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Prix réduitGastroPresse à Hamburger - Inox / Aluminium - Ø10 CM - GastroAvec cette presse à hamburger, vous pouvez faire des tranches de hamburger parfaitement formées en quelques étapes seulement. La presse à hamburger de la marque Gastro a été spécialement conçue pour un usage professionnel. Le boîtier de la presse est en aluminium résistant tandis que les pièces en contact avec les aliments sont en acier... PlusPrix Spécial 85,- € Prix normal 105,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroPresse à Hamburger - Inox / Aluminium - Ø13 CM - GastroLes hamburgers faits maison sont bien sûr les plus savoureux et pour faire les meilleurs burgers, vous ne pouvez pas vous passer d'une presse à hamburger professionnelle. Cette presse à hamburger manuelle de la marque Gastro est idéale pour transformer efficacement et rapidement la viande en tranches de hamburger. La plaque, la poignée et les... PlusPrix Spécial 95,- € Prix normal 125,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroScie à os - 16,5 CM - Electrique - 750W - 220-240 V - GastroSi vous recherchez une scie à os de qualité professionnelle, ne cherchez pas plus loin. Cette scie à os est fabriquée par la marque reconnue Gastro, vous l'aimerez donc certainement. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et la base de cette scie à os électrique repose sur quatre pieds robustes. De plus, cet appareil est facile à... PlusPrix Spécial 689,- € Prix normal 945,- €Il n'en reste que 4 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBillot - Cadre en acier inoxydable - Polyéthylène - 50 x 40 x 85 CM - GastroPromoline a spécialement conçu ce billot professionnel sur socle en inox pour la restauration. Le billot en polyéthylène solide est idéal pour une utilisation en boucherie ou dans d'autres entreprises de transformation de la viande. Ce billot a un look élégant qui ajoutera une belle touche à votre cuisine professionnelle. Idéal pour la... PlusPrix Spécial 357,95 € Prix normal 445,- €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroMoule - Acier Inoxydable - 4 x 40 x 5 CM - 0,4 Litre - GastroCe moule en forme de U de Gastro est parfait pour réaliser de savoureuses pâtés et terrines. La forme attrayante du pâté est entièrement en acier inoxydable robuste. L'avantage de l'acier inoxydable est qu'il est très solide et a une longue durée de vie, ce qui rend le produit très durable. Grâce à la conception du moule en inox, le... PlusPrix Spécial 39,95 € Prix normal 49,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroMoule - Acier Inoxydable - 3,5 x 40 x 6,5 CM - 0,6 Litre - GastroCe moule en forme de U de Gastro est parfait pour réaliser de savoureuses pâtées et terrines. Ce moule est entièrement en acier inoxydable robuste. L'avantage de l'acier inoxydable est qu'il est très solide et a une longue durée de vie, ce qui rend le produit très durable. Grâce à la conception de ce moule en inox, le pâté se démoule... PlusPrix Spécial 39,95 € Prix normal 49,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroMarteau à viande - Aluminium - 23 CM - GastroGastro propose un excellent produit à un prix abordable avec ce marteau à viande moderne. Ce marteau à viande a deux faces différentes, une face plate et une face pointue pour attendrir les morceaux de viande. De plus, le beau modèle convient à de nombreux types de viande. Le marteau à viande fonctionne rapidement et efficacement pour des... PlusPrix Spécial 15,35 € Prix normal 19,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroMarteau à viande - Aluminium - 25 CM - GastroGastro sait très bien ce dont a besoin l'industrie hôtelière et ce marteau à viande fiable le montre. Vous pouvez utiliser le côté plat et pointu du marteau à viande pour attendrir un morceau de viande. Ce n'est pas un luxe superflu lors de la préparation d'une viande de haute qualité. C'est pourquoi ce marteau à viande moderne convient... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroMarteau à viande - Professionnel - 56 Couteaux - GastroGastro se présente avec ce marteau à viande luxueux et de haute qualité. Parce que le marteau à viande robuste est équipé d'un côté pointu, il est idéal pour marteler tendrement des morceaux de viande. Avec le marteau à viande fiable, vous pouvez donc traiter de nombreux types de viande. De plus, le marteau à viande robuste est conçu... PlusPrix Spécial 44,95 € Prix normal 54,95 €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroMarteau à viande - acier inoxydable - oeil suspendu - GastroAvec ce marteau à viande solide de Gastro, vous pouvez rendre les morceaux de viande les plus durs agréables et tendres. Vous pouvez utiliser ce marteau à viande pour différents types de viande. C'est un ustensile de cuisine indispensable pour tout restaurant qui sert de la viande. Le marteau à viande classique a deux côtés pointus... PlusPrix Spécial 30,95 € Prix normal 39,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroAttendrisseur à viande - 45 couteaux - Rouge - GastroGastro a conçu cet attendrisseur de viande solide en toute simplicité. Par exemple, l'attendrisseur de viande est équipé d'une poignée robuste qui tient confortablement dans la main. Cela vous permet d'attendrir la viande rapidement et facilement. De plus, le magnifique attendrisseur à viande est équipé de pas moins de 45 couteaux qui... PlusPrix Spécial 19,95 € Prix normal 24,95 €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroCrochet à Viande - 10 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 0,59 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroCrochet à Viande - 12 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 0,69 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroCrochet à Viande - 15 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 1,09 € Prix normal 2,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroCrochet à Viande - 17 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 1,29 € Prix normal 2,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroCrochet à Viande - 20 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 1,59 € Prix normal 2,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroCrochet à Viande - 22 CM - Ø0.4 CM - Inox - GastroLe crochet à viande a une forme en S pratique et peut également être utilisé des deux côtés. Une extrémité est émoussée et l'autre est pointue afin que vous puissiez facilement accrocher la viande. Grâce à cette conception pratique, vous pouvez utiliser le crochet à viande à toutes sortes de fins. Aussi bien pour suspendre des... PlusPrix Spécial 1,79 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offrePrix Spécial 2,09 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroMachine à saucisses - 7 litres - Acier inoxydable - H 78 x 31 x 27,5 CM - GastroCette remplisseuse de saucisses Gastro est la solution si vous souhaitez préparer des saucisses authentiques pour votre restaurant. La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau durable et sans danger pour les aliments. De plus, elle est également magnifique. elle a une capacité maximale de sept... PlusPrix Spécial 149,- € Prix normal 185,- €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroMachine à de saucisses - 5 litres - Acier inoxydable - H 64 x 31 x 27,5 CM - GastroCette remplisseuse de saucisses Gastro est la solution si vous souhaitez préparer des saucisses authentiques pour votre restaurant. La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau durable et sans danger pour les aliments. De plus, elle est également magnifique. Elle a une capacité maximale de cinq... PlusPrix Spécial 129,- € Prix normal 155,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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BuffaloBuffaloHachoir à viande - H 41 x 51,7 x 32,8 CM - 220 V - Buffalo - CD400Hache-viande robuste BuffaloDébit : 250 kg/h. Puissance : 800 W/230 V.Hachoir à viande en acier inoxydable robuste avec entraînement par engrenage précis et moteur refroidi par air écoénergétique. Avec fonction d'inversion pour les viandes grossières.Tiroir de remplissage en acier inoxydable facile à nettoyerIncluant des bavures de... PlusPrix Spécial 794,- € Prix normal 895,- €En stock- Livraison prévue:5 - 7 jours ouvrables
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HendiHendiCrochets à viande - lot de 4 - inox - 0,5 X 11 CM - Hendi - 513545De Hendi Vleeshaken, een set van 4, zijn een onmisbare toevoeging aan elke professionele keuken. Deze robuuste haken, gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, zijn ontworpen om het ophangen en verwerken van vlees eenvoudig en efficiënt te maken. Met afmetingen van 110 mm breed en 5 mm dik, bieden deze haken een stevige grip op zelfs de zwaarste... PlusPrix Spécial 3,61 € Prix normal 5,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiConteneur à viande - inox - H 4.8 X 20 X 26 CM - Hendi - 508107De Hendi Vleesschaal is een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken. Deze schaal, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, is ontworpen om aan de strenge eisen van de horeca te voldoen. Met afmetingen van 260 mm breed, 200 mm diep en 48 mm hoog, is de schaal ruim genoeg voor het bewaren en presenteren van een verscheidenheid aan... PlusPrix Spécial 14,41 € Prix normal 25,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiConteneur à viande - inox - H 4.8 X 24 X 31 CM - Hendi - 508206De Hendi Vleesschaal is een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken. Met zijn afmetingen van 31 cm breed, 24 cm diep en 4,8 cm hoog, biedt deze schaal voldoende ruimte voor het bewaren en bereiden van vlees, vis of andere producten. Gemaakt van roestvast staal, is deze schaal uitzonderlijk duurzaam en bestand tegen corrosie, waardoor... PlusPrix Spécial 18,66 € Prix normal 29,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiPresse à hamburger / presse à burger couteau à saumon - aluminium inox - H 30 X 25 X 33 CM - Hendi - 282113Réalise des burgers au couteau jambon/saumon Ø130 mm. Les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable. Plaque de base en aluminium anodisé. Levier pratique pour retirer les burgers de couteau de jambon/saumon préparés du bol de presse. Support pour... PlusPrix Spécial 199,33 € Prix normal 300,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiBillot en polyéthylène - Inox HDPE - H 8 X 40 X 50 CM - Hendi - 505663Fabriqué en polyéthylène HDPE500. Châssis renforcé en acier inoxydable.Prix Spécial 95,63 € Prix normal 292,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiBloc à découper - Polyéthylène - 5 CM - Sans socle - Hendi - 505663Fabriqué en polyéthylène HDPE500. Châssis renforcé en acier inoxydable.Prix Spécial 67,58 € Prix normal 123,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiCrochets à viande - lot de 4 - inox - 0,4 X 9 CM - Hendi - 513538De Hendi Vleeshaken, verkrijgbaar in een set van 4, zijn een onmisbaar hulpmiddel in elke professionele keuken. Deze vleeshaken, gemaakt van roestvast staal, zijn ontworpen om vlees veilig en gemakkelijk op te hangen, waardoor ze ideaal zijn voor het bewaren en bereiden van vleesproducten. Met een lengte van 90 cm en een diameter van 4 mm bieden... PlusPrix Spécial 2,98 € Prix normal 5,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiCrochets à viande - lot de 4 - inox - 0,5 X 13 CM - Hendi - 513552De Hendi Vleeshaken zijn een essentiële tool voor elke professionele keuken, perfect voor het ophangen en bewaren van vleeswaren, zoals biefstukken, worsten en karbonades. Deze set van 4 robuuste haken is gemaakt van aluminium, wat een lichtgewicht maar toch duurzame constructie garandeert. Met een lengte van 13 cm en een diameter van 5 mm bieden... PlusPrix Spécial 3,83 € Prix normal 5,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HendiHendiCrochets à viande - lot de 4 - inox - 0,6 X 15 CM - Hendi - 513569De Hendi Vleeshaken – set van 4 zijn een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken, ideaal voor het ophangen en bewaren van vleeswaren. Deze haken zijn vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor een duurzame en robuuste constructie, terwijl het lichte gewicht het hanteren vergemakkelijkt. Elke haak meet 150 mm in lengte en 6 mm in... PlusPrix Spécial 5,06 € Prix normal 8,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Si vous possédez une boucherie ou si vous travaillez régulièrement avec de la viande non transformée, Horeca World met à votre disposition une large gamme de matériel solide. Avec cet équipement de boucherie, vous pouvez préparer vous-même des steaks et des saucisses en bouchées. Connu pour la délicieuse viande que vous assaisonnez et préparez vous-même. Bientôt, tout le monde autour de votre restaurant parlera de vos produits carnés. Consultez notre gamme complète de fournitures de boucherie et réfléchissez à ce dont vous avez besoin. Les produits de notre gamme sont à des prix très bas et d'excellente qualité.
Nous discutons ci-dessous de quelques fournitures de boucherie importantes à prendre en compte lors de la création ou du développement de votre entreprise de boucherie.
Il y a d’abord les machines de transformation de la viande. Il s'agit de machines utilisées pour couper, hacher et transformer la viande en produits tels que des saucisses et des hamburgers. Il existe de nombreux types de machines disponibles, des machines de découpe manuelles aux machines automatiques avancées. Il est important de choisir la machine adaptée à votre entreprise, en fonction de la taille de votre entreprise et de la quantité de viande que vous transformez.
Un autre élément important d'une boucherie est la conservation au froid et au congélateur. La viande doit être conservée à la bonne température pour éviter qu'elle ne se gâte. Il existe différents types d’entrepôts frigorifiques et congelés, des réfrigérateurs et congélateurs aux grandes chambres froides et chambres de congélation. Il est important de choisir la solution de stockage adaptée à votre entreprise, en fonction de la quantité de viande que vous stockez et de la taille de votre entreprise.
Une autre exigence importante de la boucherie concerne les matériaux d'emballage. La viande doit être emballée correctement pour éviter qu'elle ne se gâte et pour garantir un transport sécuritaire. Différents types de matériaux d'emballage sont disponibles, des sacs en plastique et du papier d'aluminium aux sacs sous vide et aux glacières. Il est important de choisir la solution d’emballage adaptée à votre entreprise, en fonction de la quantité de viande que vous vendez et de la taille de votre entreprise.
Enfin, il y a les produits d'hygiène. Une boucherie doit toujours être propre et hygiénique pour éviter la transmission de maladies. Il existe de nombreux produits d'hygiène différents, des produits de nettoyage et désinfectants aux gants et gants jetables. Il est important de choisir les produits d’hygiène adaptés à votre entreprise, en fonction de sa taille.
Pour un menu plein de gourmandises artisanales !
Pour transformer la viande, vous avez besoin, entre autres, d'un bloc à découper solide. Nous fournissons aussi bien des billots séparés que des billots avec un cadre en acier inoxydable. Choisissez un bloc à découper en bois à l'ancienne pour un look traditionnel ou un bloc à découper moderne en polyéthylène, qui est plus résistant que le bois et peut être utilisé pour des hachages lourds. En plus de l'important billot, nous vendons également toutes sortes d'équipements qui vous aideront à préparer des produits carnés. Par exemple, pensez à une presse à hamburgers pour préparer des hamburgers d'aspect professionnel. Ou que diriez-vous d'un hachoir à viande pour préparer votre propre viande hachée. Ajoutez quelques épices et créez votre propre recette qui surprendra vos invités. Nous proposons des crochets à viande et des marteaux à viande pour les travaux plus grossiers. Ce sont deux produits indispensables pour une boucherie professionnelle. Si vous recherchez un touche-à-tout, jetez un œil à nos mixeurs de viande . Un mixeur à viande est un appareil professionnel qui permet de mélanger différents types de viande de manière hygiénique.
Notre large gamme de fournitures de boucherie
Lorsque vous fabriquez vos propres produits à base de viande, vous avez évidemment également besoin d'un certain nombre de formes de viande durables. Dans cette gamme vous trouverez différentes formes comme une forme pâté, une forme terrine et une forme tartare. Vous aurez bien sûr besoin d'un ensemble de contenants à viande . Horeca World propose des récipients à viande en acier inoxydable de haute qualité et en mélamine solide. Aimeriez-vous faire vos propres saucisses? Achetez alors un récipient de remplissage de saucisses pour fabriquer vos propres saucisses artisanales. Ces appareils garantissent des saucisses homogènes et délicieuses à chaque fois. De plus, nous avons également inclus des scies à os dans la gamme au cas où vous en auriez besoin. Avec cet équipement de boucherie, vous pouvez par exemple réaliser un nouveau type de saucisses chaque mois ou composer les burgers les plus délicieux. Vous ne savez pas vraiment si ces produits sont faits pour vous ? Par exemple, commencez avec un simple hachoir à viande pour préparer votre propre viande hachée. Vous pourrez ainsi découvrir si la fabrication de vos propres produits carnés vous convient. Vous pourrez ensuite progressivement élargir votre collection de produits de transformation de la viande.
A quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'une boucherie ?
Choisissez un boucher de bonne réputation, qui offre de la qualité et propose les meilleurs produits. Achetez uniquement des produits auprès de fournisseurs fiables. Vérifiez si la boucherie est certifiée par le gouvernement local. Assurez-vous que la boucherie répond à toutes les normes de sécurité alimentaire. Achetez uniquement des produits frais et de haute qualité. Assurez-vous que la boucherie a une bonne hygiène et est nettoyée régulièrement. Prenez le temps de comparer les prix et recherchez les meilleures offres. Vérifiez si la boucherie offre un bon service et si le personnel est sympathique et serviable.
Quels sont les différents types de boucherie ?
Il existe de nombreux types de fournitures de boucherie. Voici quelques exemples : Couteaux : Les couteaux sont indispensables à tout boucher, comme les couteaux à découper, les couteaux de boucher, les couperets, etc. Planches à découper : Les planches à découper sont nécessaires pour couper et hacher. Trancheuses : Les trancheuses sont utilisées pour couper la viande en fines tranches ou en morceaux fins. Balances : Les balances sont utilisées pour mesurer le poids de la viande. Crochets à viande : Les crochets à viande sont utilisés pour suspendre la viande. Hachoirs à viande : Les hachoirs à viande sont utilisés pour hacher la viande. Matériaux d'emballage : tels que des sacs sous vide, du papier d'aluminium et du ruban adhésif pour emballer la viande. Produits de nettoyage : tels que produits de nettoyage et matériel pour maintenir la boucherie propre.
Quelle est la meilleure façon de stériliser le matériel de boucherie ?
La meilleure façon de stériliser le matériel de boucherie est de le nettoyer avec un désinfectant, comme une solution d'eau de Javel ou un désinfectant disponible dans le commerce. De plus, il est important de nettoyer soigneusement l’équipement après chaque utilisation avec de l’eau tiède et un détergent doux. Il est également conseillé d’utiliser régulièrement un désinfectant pour tuer les bactéries.
Quels sont les avantages d’utiliser du matériel de boucherie électrique plutôt que des outils manuels ?
Sécurité : Les équipements de boucherie électriques sont beaucoup plus sûrs que les outils manuels car ils offrent moins de risques de blessures. Fiabilité : Les équipements de boucherie électriques sont beaucoup plus fiables que les outils manuels car ils éliminent la possibilité d’erreur humaine. Vitesse : les équipements de boucherie électriques sont beaucoup plus rapides que les outils manuels, vous permettant de produire plus de produits en moins de temps. Hygiène : Les équipements de boucherie électriques sont bien plus hygiéniques que les outils manuels, vous permettant ainsi de livrer des produits de meilleure qualité. Économies de coûts : les équipements de boucherie électriques sont beaucoup moins chers que les outils manuels, ce qui signifie finalement des coûts inférieurs.
Comment remplacer les pièces d’usure du matériel de boucherie ?
Contactez le fabricant de l'appareil pour déterminer quelles pièces doivent être remplacées. Achetez les bonnes pièces auprès d’un fournisseur fiable en ligne ou local. Suivez les instructions du manuel pour remplacer les pièces. Vérifiez que toutes les pièces sont correctement installées et que l'appareil fonctionne correctement.