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GastroGastroMoule à pudding - Inox - 0,05 Litre - GastroCe joli moule à pudding de Gastro est idéal pour façonner et congeler vos desserts ou autres plats avec ce moule. Vous pouvez l'utiliser pour le pudding, la crème brûlée ou la panna cotta. Dans tous les cas, il donnera à vos desserts une jolie forme pour un look chic.Ce moule à pudding est en acier inoxydable, il peut donc être utilisé... PlusPrix Spécial 1,09 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroFond perforé/ pizza - Ø33 CM - Aluminium - GastroCe fond perforé moderne est pratique. Grâce à la circulation de l'air, la pizza est cuite uniformément pour des pizzas savoureuses. Le matériau en aluminium est léger et résistant à la chaleur, ce qui le rend parfait pour une utilisation au four. De plus, l'aluminium dure longtemps, ce qui rend ce produit très durable. La... PlusPrix Spécial 4,19 € Prix normal 5,59 €Temporairement épuisé
GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø32 x H 15 CM - 8,2 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €Il n'en reste que 4 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø36 x H 16 CM - 11,5 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 14,25 € Prix normal 19,95 €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroSac thermique - Rouge - Ø32 CM - 5 Pizzas - GastroCe sac thermique Gastro abordable est fait de plastique et a une couleur rouge frappante avec des sangles noires. Extrêmement adapté pour livrer des pizzas chaudes. Ce magnifique sac thermique à pizza a deux couches de tissu imperméable avec une bonne couche d'isolation entre les deux. Avec ce sac, vous pouvez livrer chaque commande malgré le... PlusPrix Spécial 19,95 € Prix normal 28,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroPlateau boule à pizza - Caisse à pâte - H 7 x 60 x 40 CM - Blanc - GastroDans cette caisse de pâte. De 10 à 12 boules de pâte d'environ 180 à 230 grammes entrent. Ce modèle selon les dimensions standard de la boulangerie mesure 40 cm de large et 60 cm de long et est empilable avec des modèles de même largeur et longueur et de hauteurs différentes. Idéal si vous aimez préparer la pâte à l'avance mais que... PlusPrix Spécial 9,95 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroBol mélangeur - Ø16 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mixeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 1,79 € Prix normal 2,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur - Ø20 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 2,09 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur - Ø24 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 2,99 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur - Ø30 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 4,19 € Prix normal 6,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø16 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 5,25 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mixeur - Ø20 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 3,95 € Prix normal 8,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø22 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 4,95 € Prix normal 9,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø25 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 5,95 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mixeur - Ø28 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 7,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø31 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 8,95 € Prix normal 15,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mixeur - Ø34 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 9,95 € Prix normal 16,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroMoule à pudding - Inox - 0,08 Litre - GastroCe joli moule à pudding de Gastro est idéal pour façonner et congeler vos desserts ou autres plats avec ce moule. Vous pouvez l'utiliser pour le pudding, la crème brûlée ou la panna cotta. Dans tous les cas, il donnera à vos desserts une jolie forme pour un look chic.Ce moule à pudding est en acier inoxydable, il peut donc être utilisé... PlusPrix Spécial 1,09 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur - Ø32,8 x H 16,7 - 10 Litres - Plastique - Orange - GastroLe bol mélangeur orange est équipé d'une poignée intégrée et d'un bec verseur pour votre commodité. C'est le bol mélangeur idéal pour mélanger la pâte, fouetter la crème ou conserver la salade et d'autres plats. Vous n'aurez jamais assez de bols à mélanger, à la maison dans la cuisine et dans une cuisine professionnelle.... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø18 x H 8 CM - 1,7 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 4,39 € Prix normal 5,59 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø20 x H 9 CM - 2,3 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 5,49 € Prix normal 6,69 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø24 x H 11 CM - 4 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø28 x H 13 CM - 6 Litres - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 8,75 € Prix normal 10,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø30 x H 14,5 CM - 7,0 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø31 x H 10,5 CM - 5 Litres - Inox - Fond Plat - GastroCe qui se démarque immédiatement de ce magnifique bol mélangeur, c'est le bord de préhension extra large. Ce bord de préhension pratique est particulièrement pratique car vous pouvez tenir fermement le bol mélangeur par le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à raccord professionnel a un diamètre de 31 cm et une hauteur... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø16 x H 6 CM - 0,7 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui se démarque immédiatement de ce magnifique bol mélangeur, c'est le bord de préhension extra large. Ce bord de préhension pratique est particulièrement pratique car vous pouvez tenir fermement le bol mélangeur par le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à raccord professionnel a un diamètre de 16 cm et une hauteur... PlusPrix Spécial 2,15 € Prix normal 3,29 €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø22 x H 8 CM - 1,6 Litre - Inox - Fond plat - GastroAvec un mélange frais, le magnifique bol est mélangé et l'assiette est extra grande. C'est la meilleure pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez plus frais le contenu du bol. La boule d'un diamètre de 22 cm et d'une hauteur de 8 cm. Le ballon a une grande capacité de seulement 1.6 litres.Une autre... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø25 x H 9 CM - 2,3 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension pratique est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à pâte professionnel a un diamètre de 25 cm et une hauteur de 9 cm. Le bol a également une... PlusPrix Spécial 7,69 € Prix normal 8,89 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø28 x H 9,5 CM - 3 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol mélangeur professionnel a un diamètre de 28 cm et une hauteur de 9,5 cm. Le bol a également une grande... PlusPrix Spécial 8,75 € Prix normal 10,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/plat de cuisine - Ø34 x H 11,5 CM - 6 Litres - Inox - Fond Plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à pâte professionnel a un diamètre de 34 cm et une hauteur de 11,5 cm. Le bol a également une grande... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø40 x H 11 CM - 8 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 8 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol Buffet - Mammouth - Inox - Ø50 x H 13 CM - 14 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 14 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 14,25 € Prix normal 19,95 €Il n'en reste que 4 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø55 x H 14,5 CM - 19 Litre - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 19 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 17,55 € Prix normal 24,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø70 x H 18,5 CM - 45 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 45 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 34,95 € Prix normal 44,95 €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø80 x H 20,5 CM - 65 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 65 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 47,95 € Prix normal 59,95 €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Beaux appareils pour pizza, pâtes, poulet, döner et shawarma
Le döner et le shawarma sont préparés avec un gril vertical pratique. Cela contraste avec la méthode de grillage horizontale habituellement utilisée dans les grillades de poulet. Cependant, ce sont tous des appareils de grillades spécialisés et c'est pourquoi ils sont regroupés dans cette catégorie. La pizza, préparée dans un four à pizza spécial, a été combinée avec ces grills en raison de son caractère étranger. Ces appareils ne sont certainement pas inconnus dans le monde Horeca. Nous les vendons depuis des années et avons entre-temps constitué une gamme diversifiée.
Nos appareils ont été spécialement développés pour le secteur de la restauration et offrent d'excellentes performances et une productivité élevée. Ils sont faciles à utiliser et à entretenir et présentent un design compact et élégant, ce qui en fait un choix parfait pour tout établissement de restauration.
Par exemple, nos machines à pizza disposent d'un chauffage rapide et d'un contrôle précis de la température, vous permettant de créer rapidement et facilement des pizzas parfaitement cuites. Nos machines à pâtes ont une puissance élevée et un temps de cuisson rapide, afin que vous puissiez toujours servir des pâtes parfaitement cuites.
Nos appareils à poulet ont été spécialement développés pour la préparation rapide et efficace de plats de poulet. Ils disposent d'un chauffage uniforme et d'un contrôle précis de la température, vous permettant de toujours servir du poulet grillé ou frit tendre et juteux.
Nos machines à döner et shawarma sont également de haute qualité et offrent d'excellentes performances. Par exemple, ils disposent d'un chauffage rapide et d'un contrôle précis de la température, vous permettant de préparer rapidement et facilement des döner et des shawarma parfaitement préparés.
Nos appareils sont non seulement de haute qualité, mais également économes en énergie. Par exemple, ils disposent d'un chauffage économe en énergie et d'une conception intelligente, ce qui leur permet de consommer moins d'énergie et de réaliser des économies.
La pizza et les pâtes sont une spécialité à part entière
La pizza est en réalité un produit populaire dans le monde entier. Pour faire des pizzas, il est préférable d'utiliser des machines spéciales telles qu'un pétrin à pâte, un broyeur à pizza et un four à pizza. C'est pourquoi vous trouverez toutes sortes d'équipements liés à la pâte dans la sous-catégorie pizza. En plus des fours à pizza et des pétrins professionnels, nous disposons également d'autres équipements pour la préparation de la pâte et des pâtes. Vous pouvez trouver ici des mélangeurs planétaires et des cuiseurs à pâtes pour la restauration.
Équipement de grillade professionnel pour poulet, döner et shawarma
Les appareils pour griller le poulet, la viande shawarma et la viande döner sont tous des machines professionnelles. Chaque produit de notre gamme est conçu pour une utilisation continue dans le secteur de la restauration. Le monde Horeca propose ces grils dans de nombreuses tailles et modèles différents. Les grilles verticales peuvent également être utilisées pour la viande gyroscopique. En plus des grillades, nous disposons de divers couteaux électriques pour couper la viande à la broche. Enfin, nous mentionnerons nos brûleurs à pita. Ces fours compacts sont idéaux pour cuire rapidement du pain pita.
La commodité du shopping sur Horeca World
Le monde Horeca compte de nombreuses pizzerias parmi ses clients, c'est pourquoi nous sommes pour elles un véritable guichet unique. Il en va de même pour les magasins de shawarma et de döner. La gamme de ces produits se veut donc polyvalente et complète. De plus, nous offrons la garantie du prix le plus bas afin que vous n'ayez pas à chercher plus loin un fournisseur moins cher. Consultez la gamme et découvrez la commodité du monde Horeca.
Quel est le meilleur four pour préparer des pizzas en restauration ?
Il n'existe pas de « meilleur » four pour préparer des pizzas dans le secteur de la restauration, car le meilleur choix dépend de divers facteurs tels que le budget, la taille du secteur de la restauration, le type de pizzas et le volume de production. Cependant, les fours professionnels de restauration à fond en pierre sont appréciés car ils donnent aux pizzas un fond croustillant et répartissent la garniture uniformément.
Comment fonctionne un appareil à rôtissoire à poulet dans le secteur de la restauration ?
Un appareil de rôtisserie de poulet dans le secteur de la restauration est une source de chaleur qui fait tourner les poulets pour les faire frire. Le poulet est monté sur une broche et cette broche est entraînée par un moteur, tandis que la source de chaleur chauffe indirectement le poulet. Le résultat est un poulet frit uniformément avec une peau croustillante et dorée. Certains appareils de rôtisserie disposent également d'un système d'extraction des excès de fumée et d'odeurs.
Quelles sont les caractéristiques les plus importantes d’une bonne machine à pâtes pour la restauration ?
Les caractéristiques importantes d'une bonne machine à pâtes pour la restauration sont les suivantes : Capacité : elle doit être adaptée au volume de production de la restauration. Fonctionnement : Il doit être facile à utiliser avec des boutons et des paramètres clairs. Cohérence : Il doit produire des pâtes d’une qualité constante. Nettoyage : Il doit être facile à nettoyer. Différentes formes de pâtes : Il devrait être capable de produire différentes formes de pâtes. Durabilité : Il doit être fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et avoir une construction robuste. Efficacité énergétique : Il doit être économe en énergie pour réduire les coûts.
Comment préparer au mieux le shawarma et le döner pour un résultat savoureux dans le secteur de la restauration ?
Pour un résultat savoureux lors de la préparation du shawarma et du döner dans la restauration, il est recommandé de suivre les étapes suivantes : Viande de qualité : Utilisez de la viande de haute qualité, comme l'agneau, le poulet ou le bœuf. Marinade : Préparez une marinade d'herbes et d'épices pour donner à la viande une saveur supplémentaire. Laissez la viande dans la marinade pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Chaleur : Chauffer la viande à haute température sur une rôtissoire ou au grill pour la cuire et rendre l'extérieur croustillant. Pour servir : Servez-le chaud et coupez-le en tranches ou enveloppez-le dans du pain pita ou une tortilla. Ajouts : Ajoutez des garnitures et des sauces à votre guise, comme de l'oignon, de la tomate, de la laitue, de la sauce à l'ail ou de la sauce tahini. Ce sont des directives générales et la méthode de préparation précise peut varier en fonction des préférences personnelles et de la tradition.
Quelles sont les différences entre les fours électriques et à gaz pour pizza dans le secteur de la restauration ?
Il existe des différences importantes entre les fours à pizza électriques et à gaz pour la restauration : Source de chaleur : Les fours électriques utilisent l'électricité comme source de chaleur, tandis que les fours à gaz utilisent du gaz. Temps de chauffage : Les fours à gaz chauffent plus rapidement et peuvent augmenter la température plus rapidement que les fours électriques. Coût : Les fours électriques sont souvent moins chers à l’achat, mais les fours à gaz sont moins chers à faire fonctionner car ils sont plus économes en énergie. Contrôle de la température : les fours à gaz offrent à l’utilisateur un contrôle plus précis de la température, tandis que les fours électriques offrent moins de flexibilité. Goût : Certains prétendent que les fours à gaz donnent un goût unique aux pizzas, tandis que d'autres affirment qu'il n'y a aucune différence de goût. Le meilleur choix entre les fours électriques et les fours à gaz dépend des besoins spécifiques et du budget du secteur de la restauration.