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Planche à frire électrique

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  1. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Plaque grill - Electrique - 2 Zones - Lisse - Bartscher - 286508
    Mode de fonctionnement : ÉlectriqueVoyant de contrôle : Préchauffage, Marche/ArrêtFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : 3 NAC... Plus
    Prix Spécial 3 089,36 € Prix normal 4 920,- €
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    • Volt: 400 V
  2. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Plancha - Gaz - 2 Zones - Lisse/Striée - Bartscher - 2955061
    La série 900 Master, avec sa conception en acier inoxydable solide et de haute qualité en CNS 18/10, est le choix idéal pour les cuisines... Plus
    Prix Spécial 3 052,43 € Prix normal 4 870,- €
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  3. Bartscher
    Bartscher
    Plaque de cuisson - Electrique - H 30 x 66 x 54 CM - 6 KW - Bartscher - 370036
    Bartscher est une entreprise qui sait exactement ce qui est nécessaire dans le secteur de la restauration et c'est pourquoi ils ont également ce modèle dans leur gamme de plaques électriques professionnelles, qui a des nervures d'un côté de la plaque chauffante et est lisse de l'autre côté. Il a une surface de cuisson efficace de 65 x 48... Plus
    Prix Spécial 662,65 € Prix normal 799,- €
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    • Plage de températures (° C): +50°C / +300°C
  4. Diamond
    Diamond
    Plancha - Électrique - Lisse - 80,8 CM - Diamant - PLANCHA/3EL-N
    Plancha électrique Éléments chauffants (2 x 3 kW). Dimensions de travail 755x400 mm, 32dm2. . Plaque en acier poli lisse (15 mm), conductivité thermique élevée, barrière de protection soudée, qui assure l'absence de fuites.. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables.. Version électrique : éléments chauffants en acier... Plus
    Prix Spécial 712,- € Prix normal 855,- €
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    • Plage de températures (° C): +50°C / +250°C
  5. Roller Grill
    Roller Grill
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 23 x 40 x 47,5 CM - 19 KG - 220 - 240 - Sans - Prise V - 3000 W - Inox - Lisse - +0°C / +300°C - Roller Grill - 304045
    Électriques, les plaques de cuisson ont une grande capacité, un temps de chauffe court, un grand bac d'égouttement, un rebord anti-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 454,56 € Prix normal 558,95 €
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    • Plage de températures (° C): +0°C / +300°C
    • Volt: 230 V
  6. Roller Grill
    Roller Grill
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 23 x 60 x 47,5 CM - 29 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 6000 W - Inox - Lisse - +0°C / +300°C - Roller Grill - 304046
    Électriques, les plaques de cuisson ont une grande capacité, un temps de chauffe court, un grand bac d'égouttage, des thermostats à bord... Plus
    Prix Spécial 656,59 € Prix normal 807,95 €
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    • Plage de températures (° C): +0°C / +300°C
    • Volt: 400 V
  7. Roller Grill
    Roller Grill
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 23 x 90 x 47,5 CM - 39 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 9000 W - Inox - Lisse - +0°C / +300°C - Roller Grill - 304047
    Électriques, les plaques de cuisson ont une grande capacité, un temps de chauffe court, un grand bac d'égouttement, un rebord anti-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 837,57 € Prix normal 1 029,95 €
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    • Plage de températures (° C): +0°C / +300°C
    • Volt: 400 V
  8. Caterchef
    Caterchef
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 27 x 26 x 46,5 CM - 16,5 KG - 220 - 240 V - 1500 W - Inox - Lisse - +50°C / +300°C - Caterchef - 688500
    Électrique, avec boîtier entièrement en acier inoxydable, plaque lisse, bord anti-éclaboussures élevé et utilisation maximale de la surface de... Plus
    Prix Spécial 218,- € Prix normal 267,95 €
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    • Volt: 230 V
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  10. Caterchef
    Caterchef
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 27 x 40 x 54,5 CM - 27,5 KG - 220 - 240 V - 3000 W - Inox - Lisse - +50°C / +300°C - Caterchef - 688510
    Électrique, avec boîtier entièrement en acier inoxydable, plaque lisse, bord anti-éclaboussures élevé et utilisation maximale de la surface de... Plus
    Prix Spécial 278,- € Prix normal 341,95 €
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    • Plage de températures (° C): +50°C / +300°C
    • Volt: 230 V
  11. Caterchef
    Caterchef
    • Matériaux: Échantillon
    Plaque de cuisson - H 27 x 40 x 54,5 CM - 27,5 KG - 220-240 V - 3000 W - Inox - Lisse/Striée - +50°C / +300°C - Caterchef - 688515
    Électrique, avec boîtier entièrement en acier inoxydable, plaque 1/2 lisse et 1/2 rainurée, bord anti-éclaboussures élevé et utilisation... Plus
    Prix Spécial 306,40 € Prix normal 376,95 €
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    • Plage de températures (° C): +50°C / +300°C
    • Volt: 230 V
  12. Diamond
    Diamond
    Plancha - Electrique - Lisse - 66 CM - Diamant - ES6/PLDT-N
    Double plancha électrique -Top- Dimensions utiles 650x480 mm, 31,2 dm2. Plaque de cuisson en fonte de 10 mm, pour une conduction thermique élevée. Chaque moitié est réglable séparément de 50 °C à 300 °C. Interrupteur MARCHE/ARRÊT. Fourni avec 2 grattoirs. Fabriqué en acier... Plus
    Prix Spécial 752,- € Prix normal 905,- €
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    • Volt: 400 V
  13. Diamond
    Diamond
    Plancha - Electrique - Lisse - 33 CM - Diamant - ES6/PLT-N
    Plancha électrique, -Top- Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2. Plaque de cuisson en fonte de 10 mm, pour une conduction thermique élevée. Chaque moitié est réglable séparément de 50° à 300°C Fourni avec un grattoir.
    Prix Spécial 453,- € Prix normal 545,- €
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    • Volt: 230 V
  14. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Électrique - Lisse - Émaillée - 40 CM - Diamant - FTE-40/SS
    Plancha électrique, surface émaillée Surface de cuisson : 400 x 400 mm. Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à haute conductivité thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur sur les côtés grâce à l'"incoloy", avec une plage de température rapide, jusqu'à à 300 °C. Très facile... Plus
    Prix Spécial 476,- € Prix normal 535,- €
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    • Volt: 230 V
  15. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Électrique - Lisse - Émaillée - 60 CM - Diamant - FTE-60/SS
    Plancha électrique, double surface émaillée- Surface de cuisson : 600x400 mm (2 zones§s indépendantes). . Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à haute conductivité thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur sur les côtés grâce à l'"incoloy", avec une plage de température rapide, jusqu'à... Plus
    Prix Spécial 636,- € Prix normal 765,- €
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  16. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Electrique - Lisse - Chromé - 80 CM - Diamant - E17/PLCD8T-N
    Table de cuisson électrique chromée plate -TOP- Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de friture 730x540 mm, 39,42 dm2. 2 zones contrôlables indépendamment. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (15/10e), vérins de contrôle de... Plus
    Prix Spécial 2 892,- € Prix normal 3 625,- €
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    • Volt: 400 V
  17. Neumärker
    Neumärker
    • Matériaux: Bois
    Bâtonnets Gaufre - 0,1 KG - 38 CM - 308175
    Bâtonnets en vrac 1200 pièces pour 308172.
    Prix Spécial 72,60 € Prix normal 88,95 €
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  19. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Plaque grill - Electrique - 1 Zone - Lisse - Bartscher - 286506
    Mode de fonctionnement : ÉlectriqueVoyant de contrôle : Préchauffage, Marche/ArrêtFréquence : 50/60 HzAppareil raccordement : 3 NAC... Plus
    Prix Spécial 2 109,33 € Prix normal 3 450,- €
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    • Volt: 400 V
  20. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Plaque de gril - Electrique - 1 Zone - Nervuré - Bartscher - 286507
    Mode de fonctionnement : ÉlectriqueVoyant de contrôle : Préchauffage, Marche/ArrêtFréquence : 50/60 HzAppareil raccordement : 3 NAC... Plus
    Prix Spécial 2 184,72 € Prix normal 3 550,- €
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    • Volt: 400 V
  21. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Plaque de gril - Electrique - 2 Zones - - Bartscher - 286509
    Mode de fonctionnement : ÉlectriqueVoyant de contrôle : Préchauffage, Marche/ArrêtFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : 3 NAC... Plus
    Prix Spécial 3 203,21 € Prix normal 5 210,- €
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    • Volt: 400 V
  22. Diamond
    Diamond
    Plancha - Electrique - Lisse / Nervuré - Chromé - 70 CM - Diamant - E7/PMCD7T
    Électr. plaque à pâtisserie, 1/2 plate 1/2 nervurée, chromée dur, module 1/1 -TOP- Dimensions utiles de la surface de friture 650x570 mm, 37,05 dm2. Version : avec plaque chromée dure 1/2 plate, 1/2 nervurée "50 µm". - 2 zones de cuisson séparées. Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables. Dessus embouti (15/10... Plus
    Prix Spécial 2 558,- € Prix normal 3 375,- €
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    • Volt: 400 V
  23. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Électrique - Lisse - Émaillée - 60 CM - Diamant - WR-EP60-SS
    Plancha électrique, double, émaillée Surface de cuisson : 600x400 mm (2 zones indépendantes). 2 résistances spiralées, thermostats 0-300°C avec position marche/arrêt, 2 voyants lumineux, 2 voyants thermostatiques. Plaque (épaisseur 20 mm), surface de cuisson émaillée, pour aliments (NF 12983-1), cuisson parfaitement homogène grâce... Plus
    Prix Spécial 433,- € Prix normal 580,- €
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    • Plage de températures (° C): +0°C / +300°C
    • Volt: 230 V
  24. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Electrique - Lisse - Chromé - 80 CM - Meuble bas - Diamant - E9/PLCA8
    Module plan de cuisson chromé électrique 1/1, sur armoire ouverte Surface de friture 780x720 mm ( 56,16 dm2). Armoire ouverte (GN 2/1) (760x740xh360 mm) Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de... Plus
    Prix Spécial 3 516,- € Prix normal 4 875,- €
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    • Volt: 400 V
  25. Diamond
    Diamond
    Plaque de cuisson - Electrique - Lisse - 40 CM - Diamant - E9/PLA4
    Module plancha électrique 1/2, sur armoire ouverte Surface de friture 380x720 mm (27,36 dm2). Armoire ouverte, (GN 1/1)(360x740xh360 mm) Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en... Plus
    Prix Spécial 1 711,- € Prix normal 2 250,- €
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    • Volt: 400 V
  26. G-Line
    G-Line
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plancha - Lisse - Modèle de table - Inox - 2x 230V - G-Line
    La plaque chauffante à plaque lisse G-Line avec un design de table est un ajout polyvalent et puissant à toute cuisine professionnelle. Cette... Plus
    Prix Spécial 179,- € Prix normal 215,- €
    État des stock: Temporairement épuisé
    • Verwacht op voorraad: Entre 20 janvier et 26 janvier
    • Volt: 2x 230V
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  28. G-Line
    G-Line
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plancha - Lisse - Modèle de table - Inox - 230V - G-Line
    Le modèle de table à plaque lisse G-Line est une solution de cuisson puissante et polyvalente, conçue pour un usage professionnel dans les... Plus
    Prix Spécial 139,- € Prix normal 169,- €
    État des stock: Temporairement épuisé
    • Verwacht op voorraad: Entre 20 janvier et 26 janvier
    • Volt: 230 V
  29. G-Line
    Évaluation:
    90%
    G-Line
    Plaque de cuisson traiteur - 55 CM de large - Lisse - G-Line
    Indispensable dans la cuisine, cette plancha électrique G-Line Budget Line. Ce modèle de table possède une plaque de cuisson parfaitement lisse et facile à nettoyer. La hauteur n'est que de 23 cm et en raison de la largeur de 55 cm et de la profondeur de 47 cm, il y a toujours un endroit approprié à trouver. L'appareil facile à utiliser... Plus
    Prix Spécial 139,- € Prix normal 169,- €
    État des stock: Temporairement épuisé
    • Verwacht op voorraad: Entre 20 janvier et 26 janvier
    • Volt: 230 V
  30. Hendi
    Hendi
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plaque de cuisson Blue Line - Inox 180 - H 22,5 X 42 X 30 CM - Hendi - H203125
    Boîtier en acier inoxydable.La plaque de cuisson chromée dure (9 mm) facilite le nettoyage.Avec bac à graisse amovible et pare-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 233,75 € Prix normal 340,- €
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    • Volt: 230 V
  31. Hendi
    Hendi
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plancha Blue Line - Inox 180 - H 24 X 42 X 55 CM - Hendi - H203149
    Boîtier en acier inoxydable.La plaque de cuisson chromée dure (9 mm) facilite le nettoyage.Avec bac à graisse amovible et pare-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 314,08 € Prix normal 470,- €
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    • Volt: 230 V
  32. Hendi
    Hendi
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plancha Blue Line - Inox 180 - H 24 X 42 X 55 CM - Hendi - H203156
    Boîtier en acier inoxydable.La plaque de cuisson chromée dure (9 mm) facilite le nettoyage.Avec bac à graisse amovible et pare-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 331,08 € Prix normal 470,- €
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    • Volt: 230 V
  33. Hendi
    Hendi
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plaque de cuisson Blue Line - Inox 180 - H 25 X 53 X 72 CM - Hendi - H203163
    Boîtier en acier inoxydable.La plaque de cuisson chromée dure (9 mm) facilite le nettoyage.Avec bac à graisse amovible et pare-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 463,25 € Prix normal 695,- €
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    • Volt: 230 V
  34. Hendi
    Hendi
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Plaque de cuisson Blue Line - Inox 180 - H 24 X 42 X 55 CM - Hendi - H203170
    Boîtier en acier inoxydable.La plaque de cuisson chromée dure (9 mm) facilite le nettoyage.Avec bac à graisse amovible et pare-éclaboussures... Plus
    Prix Spécial 373,58 € Prix normal 545,- €
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    • Volt: 230 V
  35. Combisteel
    Combisteel
    • Matériaux: Acier inoxydable 430 (acier inoxydable 430)
    Plaque de cuisson - Electrique - 2 Zones - H 23 x 73 x 51 CM - 230V - Combisteel - 7455.1080
    Plancha électrique Combisteel. Type : Lisse. Poids net (kg) : 25
    Prix Spécial 198,- € Prix normal 237,95 €
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Les plaques à pâtisserie électriques du monde Horeca


Une plaque à pâtisserie plate est très utile pour cuire et rôtir des légumes, de la viande et du poisson. La surface est beaucoup plus grande que celle d'une poêle, vous pouvez donc frire de grandes quantités en même temps. Un autre avantage est que vous pouvez préparer plusieurs plats simultanément. Les plaques de cuisson électriques de la gamme Horeca World sont en acier inoxydable ou en fonte. Ces matériaux nécessitant peu d’entretien assurent une répartition homogène de la chaleur. Et comme les plaques à pâtisserie fonctionnent à l'électricité, elles sont chaudes en un rien de temps.

 

Les planchas électriques de restauration sont de plus en plus appréciées des chefs et cuisiniers professionnels. Ils sont parfaits pour préparer des plats qui nécessitent beaucoup de chaleur, comme les burgers, le poisson, la viande et les légumes. Une bonne plaque chauffante électrique peut vous aider à faire passer votre expérience culinaire au niveau supérieur. Mais que devez-vous savoir sur les meilleures options ?

 

Les planchas électriques de restauration sont conçues pour gérer les environnements de cuisson les plus exigeants. Ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, comme l'acier inoxydable, l'aluminium et la céramique. Ils sont également conçus pour être durables et économes en énergie.

 

Une bonne plaque chauffante électrique possède un moteur puissant qui répartit la chaleur uniformément sur la plaque. Ce moteur est conçu pour fournir une puissance constante afin que vous obteniez des résultats cohérents. Les autres fonctions d'une bonne plaque chauffante incluent une minuterie, un contrôleur de température et un système de sécurité qui garantit que la plaque s'éteint si elle devient trop chaude.

 

La sécurité est l’un des aspects les plus importants lors de l’utilisation d’une plaque chauffante électrique. Choisissez donc une plaque à pâtisserie dotée d'un système d'arrêt automatique qui éteint la plaque si elle devient trop chaude. Cela évite les risques d’incendie et vous protège des dommages.

 

Si vous recherchez une bonne plancha électrique, il est important de veiller à choisir la bonne taille. Choisissez une plaque à pâtisserie suffisamment grande pour préparer vos plats, mais également suffisamment petite pour tenir sur votre plan de travail. Vous devez également tenir compte de la capacité de la plaque chauffante pour vous assurer qu'elle est suffisamment solide pour cuire tous vos plats.

 

Il faut également savoir qu’il existe différents types de planchas électriques. Certaines plaques à pâtisserie ont une température fixe, tandis que d'autres ont une température variable. Choisissez la plaque à pâtisserie qui correspond le mieux à vos besoins.

 

Si vous recherchez une bonne plancha électrique, il est important de savoir où trouver les meilleures options. Il existe de nombreuses boutiques en ligne qui vendent des plaques à pâtisserie. Recherchez également les magasins locaux de votre région, tels que les quincailleries, les magasins de cuisine et les magasins d'électronique. Comparez les prix et voyez si vous pouvez bénéficier d’offres spéciales.

 

Si vous avez acheté la plancha électrique, il est important de bien l’entretenir. Suivez les instructions du fabricant et vérifiez régulièrement le filtre et le régulateur de température. Assurez-vous de nettoyer la plaque à pâtisserie après chaque utilisation pour éviter que des résidus alimentaires ne restent.

 

Les plaques de cuisson électriques peuvent être un excellent ajout à votre expérience culinaire. Choisissez une plaque à pâtisserie spécialement conçue pour un usage professionnel et lisez attentivement les instructions avant d'utiliser la plaque à pâtisserie. De cette façon, vous pouvez vous assurer d’obtenir les meilleurs résultats.


Nos différentes plaques de cuisson électriques pour la restauration

Dans la vaste gamme du monde Horeca, vous trouverez de nombreuses plaques de cuisson électriques différentes. Nous disposons de plaques de cuisson pour restauration en acier inoxydable, en fonte ou en verre. Bien entendu, nous avons également des plaques de différentes tailles, nervurées ou lisses et dotées d'un thermostat continu ou de quelques réglages. Vous pouvez également opter pour une plaque de cuisson traiteur dotée de plusieurs zones de cuisson réglables séparément. Pourquoi ne pas combiner la plaque à pâtisserie avec un espace de rangement ? Nos plaques à pâtisserie électriques sur pied avec fond sont parfaites pour cela. Cependant, vous disposez d’un espace limité dans votre cuisine commerciale ? Alors optez pour une plaque à pâtisserie traiteur sans fond. Enfin, nous avons inclus dans notre gamme des plaques à pâtisserie spéciales Tepan-Yaki pour préparer des plats orientaux.

 

La commodité de cuire et de rôtir sur une surface de cuisson spacieuse

Avec une plaque chauffante électrique, vous pouvez préparer un plat complet en un rien de temps. Vous pouvez facilement faire frire un œuf et du bacon. Ajoutez immédiatement après quelques hamburgers et saucisses, ce n'est pas un problème. Passez rapidement le couteau sur les différents plats et recommencez. C'est pourquoi la plus grande surface de cuisson est également idéale pour les petits plats, car elle offre beaucoup de flexibilité. Alors jetez un œil à vos loisirs et rassemblez des informations. Nous avons répertorié les spécifications de chaque appareil afin que vous puissiez déterminer quelle plaque à pâtisserie convient le mieux à votre activité de restauration. Notre boutique en ligne est ouverte 24h/24 et 7j/7, vous pouvez donc toujours nous contacter.

 

 

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'une plancha électrique pour restauration ?

Assurez-vous de choisir une plaque à pâtisserie adaptée à la quantité de plats que vous souhaitez préparer. Choisissez une plaque chauffante avec les réglages de température et les sources de chaleur adaptés à vos besoins. Déterminez l’espace dont vous disposez dans votre cuisine pour la plaque chauffante. Regardez la consommation d'énergie de la plaque chauffante. Choisissez un modèle économe en énergie. Vérifiez si la plaque à pâtisserie est facile à nettoyer. Faites attention aux fonctionnalités supplémentaires telles que la minuterie, la protection contre la surchauffe et l'arrêt automatique.

Quels sont les différents types de planchas électriques pour restauration ?

Plaques chauffantes : Ces plaques sont idéales pour préparer des aliments frits tels que des hamburgers, des œufs, du poisson et d'autres collations. Ils ont une surface lisse et facile à nettoyer. Assiettes Wok : Ces assiettes sont idéales pour préparer des plats avec de nombreux ingrédients. Ils ont un bol plus profond avec un bord plus profond qui vous permet de mélanger et de cuire différents ingrédients en une seule fois. Plaques chauffantes : Ces assiettes sont idéales pour préparer des plats chauds tels que des soupes, des ragoûts et des sauces. Ils ont une surface plane facile à nettoyer. Plaques à induction : Ces plaques sont idéales pour préparer des plats qui nécessitent beaucoup de chaleur. Ils utilisent des champs magnétiques pour générer de l’énergie pour chauffer la poêle. Plaques à gril avec deux zones de cuisson : Ces plaques sont idéales pour préparer des plats à deux températures différentes. Ils disposent de deux zones de cuisson distinctes qui peuvent être réglées séparément.

Comment être sûr de choisir la bonne plancha électrique pour votre établissement de restauration ?

Déterminez le type de plaque chauffante électrique dont vous avez besoin. Il existe différents types de planchas électriques selon le type d’aliment que vous préparez. Certaines plaques à pâtisserie sont spécialement conçues pour la cuisson de pizzas, tandis que d'autres conviennent à la préparation de viande ou de poisson. Décidez quelles fonctionnalités vous souhaitez. Il existe de nombreuses options différentes, telles que des contrôles de température, des fonctions de minuterie, des systèmes de chauffage économes en énergie et bien plus encore. Choisissez les fonctionnalités qui correspondent le mieux à vos besoins. Déterminez votre budget. Il existe différentes gammes de prix, alors décidez de ce que vous pouvez dépenser. N'oubliez pas non plus que certains modèles sont plus économes en énergie que d'autres, donc si vous recherchez un investissement à long terme, envisagez d'acheter un modèle plus efficace. Regardez la qualité. Achetez uniquement des plaques à pâtisserie de haute qualité fabriquées à partir de matériaux durables. Assurez-vous que la plaque chauffante est de bonne construction et que toutes les pièces sont solidement fixées. Lisez les critiques. Avant d’acheter une plancha électrique, lisez les avis des autres utilisateurs. Ceux-ci peuvent vous aider à faire un meilleur choix.

Comment organiser efficacement l’entretien de votre plancha électrique en restauration ?

Assurez-vous que votre plaque chauffante est vérifiée régulièrement par un technicien professionnel. Demandez au technicien de vérifier qu'il n'y a pas de pièces détachées, qu'il n'y a pas de dommages et que toutes les commandes fonctionnent correctement. Élaborez un plan pour nettoyer la plaque chauffante. Assurez-vous qu'il est nettoyé régulièrement avec les produits de nettoyage et accessoires appropriés. Assurez-vous que la plaque à pâtisserie est toujours à la bonne température. Vérifiez-le régulièrement avec un thermomètre. Assurez-vous d'utiliser les pièces et accessoires appropriés lors de l'entretien de votre plaque chauffante. Utilisez uniquement des pièces et accessoires d'origine. Assurez-vous de prendre les précautions de sécurité appropriées lorsque vous utilisez la plaque chauffante. Assurez-vous qu'il n'y a aucun risque d'incendie. Élaborez un plan pour remplacer la plaque chauffante si elle devient usée ou défectueuse. Assurez-vous de toujours avoir une plaque à pâtisserie de rechange à portée de main

Comment pouvez-vous vous assurer que votre plancha électrique est efficace et améliore les performances de cuisson ?

Assurez-vous que la plaque à pâtisserie est propre avant de commencer la cuisson. Essuyez l'excès de graisse et d'huile avec un chiffon humide. Choisissez la bonne température pour vos plats. Des températures trop élevées peuvent entraîner une surcuisson ou une brûlure de votre repas. Utilisez uniquement des produits de boulangerie de bonne qualité. Les produits bon marché peuvent être de moindre qualité, ce qui peut entraîner de moins bons résultats de cuisson. Utilisez juste assez de graisse pour graisser la plaque à pâtisserie. Trop de graisse peut entraîner de mauvaises performances de cuisson. Évitez de cuire des aliments contenant beaucoup de sucre, comme des biscuits ou des gâteaux. Cela pourrait endommager la plaque à pâtisserie. Assurez-vous de bien nettoyer la plaque à pâtisserie après chaque utilisation. Cela contribuera à prolonger la durée de vie de la plaque chauffante