AVANTAGE PRINTEMPS! Voir maintenant > 🎉
linkPlaque de cuisson
- GastroGastroPelle à frites - inox - GastroUn snack-bar ou une chaîne de restauration rapide profite grandement de cette large cuillère de remplissage de la célèbre marque Gastro. Cette pelle à frites est entièrement en acier inoxydable robuste, ce matériau est très résistant et restera bon pendant des années. Cette belle cuillère à remplir a également deux poignées en... PlusPrix Spécial 9,99 € Prix normal 14,95 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroGobelet à frites - Ø8,5 x H 8,5 CM - Inox - GastroSi vous aimez présenter vos frites de manière originale, cette tasse brillante est idéale. Gastro a conçu cette tasse spécialement pour les frites et cela se voit par ses excellentes propriétés. Cette tasse est entièrement composée d'un bel acier inoxydable, un matériau qui reste beau longtemps et qui est également facile à entretenir.... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroGobelet à frites - Ø8,8 x H 8,5 CM - Inox - Martelé - GastroSi vous recherchez une tasse à frites au design spécial, cette tasse contemporaine est un choix idéal pour vous. Cette tasse à frites est entièrement fabriquée en acier inoxydable de première qualité. Le design de cette tasse est traité avec un soi-disant coup de marteau, les encoches superficielles donnent à l'ensemble une touche... PlusPrix Spécial 8,75 € Prix normal 10,99 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroLouche Friteuse - Ø16 CM - Inox - GastroCette belle louche pour friteuse est conçue par Promoline, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. Cette louche a un manche allongé de 47 cm et un diamètre d'au moins 16 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une louche à friteuse pratique comme celle-ci est bien... PlusPrix Spécial 7,69 € Prix normal 8,89 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroLouche Friteuse - Ø20 CM - Inox - GastroCette belle louche à friteuse est conçue par Promoline, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. Cette louche à friteuse a un manche allongé de 59 cm et un diamètre d'au moins 20 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une louche pratique comme celle-ci est bien sûr... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroLouche Friteuse - Ø24 CM - Inox - GastroCette belle louche à friteuse est conçue par Promoline, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. La louche a un manche allongé de 33 cm et un diamètre d'au moins 24 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une Louche à friteuse pratique comme celle-ci est bien sûr... PlusPrix Spécial 15,35 € Prix normal 19,95 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroPlaque grill - Fonte - Lisse / Nervuré - H 2 x 48 x 26 CM - GastroLa plaque de cuisson en fonte de Promoline est d'excellente qualité. La fonte solide est idéale pour les grillades et convient à une cuisinière électrique, à gaz ou en céramique. Vous pouvez également utiliser la plaque de gril pour les plats au four. Ce modèle rectangulaire possède deux poignées plates pour que vous puissiez facilement... PlusPrix Spécial 29,95 € Prix normal 39,95 €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroFriteuse traiteur - 2 x 8 Litre - Modèle de table - Inox - GastroVous recherchez une bonne friteuse de restauration à un prix compétitif, alors la friteuse Gastro 2 x 8 litres pourrait être quelque chose pour vous.Avec une capacité spacieuse de 2 x 8 litres, vous avez certainement assez de capacité pour faire frire vos plats préférées. Grâce au couvercle pratique, vous pouvez ranger la friteuse... PlusPrix Spécial 189,- € Prix normal 285,- €Il n'en reste que 2 en stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroContact grill - Largeur 60 cm - Double nervure - GastroAvec les Contact grill Gastro, vous obtenez la qualité. Les grilles entièrement en acier inoxydable peuvent être utilisées à diverses fins, telles que la préparation d'un délicieux panini ou la cuisson d'un hamburger. Les grilles sont nervurées en haut et en bas, grâce au bac à graisse, vous pouvez facilement récupérer l'excès... PlusPrix Spécial 279,- € Prix normal 345,- €Il n'en reste que 3 en stock
- Livraison prévue:
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-
Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits
Stock en propre
Nombreux produits en stock
- GastroGastroFriteuse traiteur - 2 x 8 Litre - GastroY a-t-il beaucoup de fritures dans votre hôtel, restaurant ou café ? Alors une friteuse de restauration ne vous suffit pas. Pour accélérer le rythme en cuisine, mieux vaut acheter une friteuse double restauration. Gastro commercialise une friteuse de restauration avec une cuve de 8 litres, mais a également lancé une friteuse double de... PlusPrix Spécial 199,- € Prix normal 245,- €En stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroFriteuse Restauration - Electrique - 2 x 10 Litres - Robinet de vidange - 400V - GastroPersonne ne peut résister à la tentation croustillante et dorée des aliments frits. Mais manipuler une casserole remplie d'huile chaude est pénible et dangereux. Une friteuse gastro professionnelle est un excellent moyen de produire des aliments frits frais et savoureux avec un minimum d'effort. C'est un appareil tellement polyvalent qu'il est... PlusPrix Spécial 399,- € Prix normal 545,- €En stock
- Livraison prévue:
- GastroFriteuse Restauration - Electrique - 22 Litres - Robinet de vidange - 400V - GastroLa friteuse Gastro 22 litres avec robinet est conçue pour la cuisine professionnelle et fonctionne avec 400 Volt. Préparez vos plats et repas facilement et avec plaisir avec une friteuse Gastro. C'est un appareil idéal pour chaque café. ou un restaurant qui utilise régulièrement la friteuse. L'ajout d'une friteuse de comptoir Gastro... PlusPrix Spécial 499,- € Prix normal 595,- €En stock
- Livraison prévue:
- GastroFriteuse traiteur - 2 x 9 litres - Modèle debout - GastroLa friteuse Gastro debout 2 x 9 litres a une grande capacité et une grande efficacité et est idéale pour une utilisation quotidienne constante. Ce modèle de friteuse autoportante de Gastro possède une unité de filtre intégrée dans la base pour éliminer la saleté de l'huile de friture. Cette friteuse Gastro dispose de plusieurs paniers... PlusPrix Spécial 599,- € Prix normal 795,- €En stock
- Livraison prévue:
- GastroFriteuse Restauration - Electrique - 13 Litre - 400V - Modèle debout - GastroLa friteuse Gastro sur pied d'une capacité de 13 litres est très adaptée aux cuisines professionnelles, c'est un appareil parfait pour réaliser toutes vos fritures. Cette friteuse verticale électrique Gastro 400 volts dispose d'une capacité d'huile de 13 litres et d'éléments chauffants pour une efficacité élevée, un chauffage rapide et... PlusPrix Spécial 499,- € Prix normal 695,- €Il n'en reste que 4 en stock
- Livraison prévue:
- GastroGastroFriteuse Restauration - Electrique - 2 x 13 Litre - 400V - Modèle debout - GastroConçue pour des performances et des fonctionnalités optimales, la friteuse autonome Gastro de 2 x 13 litres est parfaitement adaptée à une utilisation dans n'importe quelle cuisine à emporter, de restaurant ou d'hôtel. Avec deux casseroles spacieuses, la friteuse Gastro offre une énorme capacité de cuisson de 400 volts, assurant des taux... PlusPrix Spécial 899,- € Prix normal 1 195,- €En stock
- Livraison prévue:
- SaroSaroPlaque gril - Electrique - 2 Zones - Saro - 213-7105Matière : acier inoxydablePlaque de cuisson 2/3 lisse et 1/3 rainurée2 zones de cuissonProtection contre les éclaboussuresPlateau amovibleThermostat de sécuritéPoids brut : 34 kgDimensions : L 720, Plaque de cuisson : 688 x D 460, Plaque de cuisson : 410 x H 240 mmTempérature : 50 / +300 °CRaccordement : 230 V - 50 Hz - 3,5... PlusPrix Spécial 610,- € Prix normal 680,- €En stock
- Livraison prévue:
- GastroPlaque de cuisson traiteur - 55 CM de large - Lisse - GastroIndispensable dans la cuisine, cette plancha électrique Gastro Budget Line. Ce modèle de table possède une plaque de cuisson parfaitement lisse et facile à nettoyer. La hauteur n'est que de 23 cm et en raison de la largeur de 55 cm et de la profondeur de 47 cm, il y a toujours un endroit approprié à trouver. L'appareil facile à utiliser... PlusPrix Spécial 139,- € Prix normal 175,- €En stock
- Livraison prévue:
- CombisteelCombisteelContact Grill - Simple - 50 x 40 CM - 230V - Poignée combinée - 7491.0010Avec ce gril de contact de Combisteel, vous pouvez préparer de délicieux plats. Ce gril de contact est entièrement fabriqué en acier inoxydable et les plaques de gril sont en fonte lourde. Les commandes sont situées à l'avant et se composent d'un régulateur de température, d'un interrupteur marche/arrêt et de deux voyants lumineux... PlusPrix Spécial 440,- € Prix normal 572,- €En stock
- Livraison prévue:
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-
Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits
Stock en propre
Nombreux produits en stock
- DiamondDiamondGrille de contact - Double - Striée - Diamant - GR82Gril à panini électrique DOUBLE, plaques striées Plaque en fonte en alliage alimentaire, dimensions utiles : 550x255 mm. Système de stabilisation à travers la plaque supérieure, qui permet de toujours rester en position horizontale. Poignées placées sur le dessus en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé sous la plaque en... PlusPrix Spécial 785,- € Prix normal 989,- €Temporairement épuisé
- Disponibilité en stock: Entre 04 mars et 10 mars
- HendiHendiGrille de contact - version double - inox - H 21 X 37 X 57 CM - Hendi - H263808Plaques de gril émaillées en fonte.Boîtier en acier inoxydable.Brosse en acier incluse.Équipé d'un bac à graisse et de pare-éclaboussures.Le thermostat est réglable en continu jusqu'à un maximum de 300°C, avec voyants lumineux.< br />Avec poignée ouverte (H) 530 mm.Thermostats réglables individuellement en continuSurface du gril plaque... PlusPrix Spécial 282,63 € Prix normal 420,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiFriteuse - 6 litres - Hendi - Kitchen Line - 205815Boîtier et réservoir d'huile en acier inoxydable.Équipé d'un élément amovible avec fonction d'arrêt lorsqu'il est retiré.La friteuse est également amovible pour un nettoyage facile.Fonctionnement clair avec température voyant de contrôle.Température réglable jusqu'à 190°C.Un thermostat maximum assure une protection contre la... PlusPrix Spécial 116,88 € Prix normal 170,- €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 15,- € Prix normal 17,95 €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 26,50 € Prix normal 31,95 €
- Livraison prévue:
- HendiHendiFriteuse Blue Line - 2x 6L - Inox 180 - H 29 X 43 X 55 CM - Hendi - 205853Avec 2 éléments chauffants de 3300W chacun. Chaque élément a sa propre prise, donc 2 prises sont nécessaires. Boîtier et réservoir d'huile en acier inoxydable. Équipé d'un élément amovible avec une fonction d'arrêt lorsqu'il est retiré. La friteuse est également amovible pour un nettoyage facile. Fonctionnement clair avec voyant de... PlusPrix Spécial 227,38 € Prix normal 340,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiFriteuse Mastercook - 8 l - Inox 180 - H 35 X 46 X 30,5 CM - Hendi - 207208De Hendi Friteuse Profi Line, met een royale capaciteit van 8 liter, is een onmisbaar apparaat voor elke professionele keuken. Deze friteuse, vervaardigd uit duurzaam 18/0 roestvast staal, is ontworpen om de zware eisen van drukke horecaomgevingen te weerstaan. De friteuse is uitgerust met een intuïtief bedieningspaneel dat gemakkelijk af te... PlusPrix Spécial 197,63 € Prix normal 300,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiFriteuse Mastercook - 2 x 8 L - Inox 180 - H 34,5 X 45,5 X 60,5 CM - Hendi - 207307De Hendi Friteuse Profi Line - 2 x 8 L is een hoogwaardige friteuse, ontworpen voor professioneel gebruik in horecagelegenheden. Deze friteuse is vervaardigd uit roestvast staal en heeft een capaciteit van 16 liter, verdeeld over twee afzonderlijke friteerbakken van elk 8 liter. Met een afmeting van 60,6 cm breed, 61,7 cm diep en 36,9 cm hoog,... PlusPrix Spécial 390,58 € Prix normal 545,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiPlaque de cuisson Tepan-Yaki - Aluminium - H 11 X 23 X 90 CM - Hendi - 238301Dimensions plaque de cuisson : 893x217mm.Prix Spécial 74,38 € Prix normal 123,- €
- Livraison prévue:
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-
Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits
Stock en propre
Nombreux produits en stock
- HendiHendiFriteuse Inox - Inox - H 17 X 41.5 X 45 CM - Hendi - 630808Version tout inox Avec poignée inox Avec plateau inférieur amoviblePrix Spécial 33,76 € Prix normal 55,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiPassoire à friture en aluminium - Aluminium - H 17 X 39 X 44 CM - Hendi - 630006Fond fixe avec tamis amoviblePrix Spécial 22,96 € Prix normal 40,- €
- Livraison prévue:
- HendiHendiDécoupoir Frikadel - Inox - H 7 X 4,5 X 20 CM - Hendi - 630716De Hendi Frikandellensnijder is een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken die frikandellen serveert. Deze stevige snijder, gemaakt van duurzaam roestvast staal, is ontworpen om snel en gelijkmatig frikandellen te snijden, waardoor u tijd en moeite bespaart. Met een lengte van 20 cm en een compacte afmeting van 4,4 cm breed en 7,2 cm... PlusPrix Spécial 11,86 € Prix normal 20,- €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 8,37 € Prix normal 12,95 €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 3,61 € Prix normal 6,95 €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 7,44 € Prix normal 11,95 €
- Livraison prévue:
- Prix Spécial 3,19 € Prix normal 5,95 €
- Livraison prévue:
- HendiFiltre à graisse pour friteuse - 50 pièces - Hendi - 632802Fabriqué en rayonne (soie synthétique).Prix Spécial 15,26 € Prix normal 26,- €
- Livraison prévue:
- HendiPorte filtre à graisse pour friteuse - Inox - H 24 X 26 X 57 CM - Hendi - 632901Houd uw friteuse schoon en efficiënt met de Hendi Vetfilterhouder, speciaal ontworpen voor friteuses met een diameter van 250 mm. Deze houder is een essentieel accessoire voor elke professionele keuken, aangezien hij helpt om overtollig vet en deeltjes uit uw frituurolie te verwijderen. Gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, is de houder... PlusPrix Spécial 13,56 € Prix normal 25,- €
- Livraison prévue:
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-
Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits
Stock en propre
Nombreux produits en stock
Les plaques à pâtisserie du monde Horeca
La plaque à pâtisserie est un appareil pratique qui peut être utilisé à de nombreuses fins. Hamburgers, steak, satay, etc. Il est donc indispensable dans toute cuisine professionnelle. Les plaques à pâtisserie du monde Horeca sont disponibles en différents modèles pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Les planchas sont disponibles avec une, deux ou trois zones de cuisson et différentes surfaces de grill afin que vous puissiez choisir entre une plaque lisse ou nervurée. Si vous souhaitez préparer du poisson et de la viande sur la même plaque à pâtisserie, nous vous recommandons une plaque à pâtisserie avec une plaque chromée. De cette façon, vous pouvez être sûr que votre viande n'a pas le goût de poisson et vice versa.
Nos plaques à pâtisserie sont disponibles en différentes tailles et formes, vous permettant de choisir une plaque à pâtisserie qui convient exactement à votre cuisine et à votre menu. Nous proposons des plaques chauffantes de différents styles, notamment à gaz, électriques, à induction et à plaques chauffantes. Nous disposons également de divers accessoires, tels que des plaques à pâtisserie, des paniers métalliques et du papier sulfurisé, qui vous permettent de personnaliser votre plaque à pâtisserie selon vos besoins spécifiques.
Nos plaques à pâtisserie sont fabriquées avec la meilleure technologie, ce qui les rend sûres et fiables. Ils sont équipés de dispositifs de sécurité, tels que des limiteurs de température, qui garantissent que les plaques ne surchauffent pas. Nous proposons également des plaques à pâtisserie dotées de fonctionnalités économes en énergie, telles que des réglages de minuterie, qui peuvent vous aider à économiser de l'énergie.
Nous disposons également d'une sélection de plaques à pâtisserie dotées de fonctions spéciales, comme les plaques doubles, qui permettent de cuisiner deux plats différents en même temps. Nous disposons également de plaques à pâtisserie avec un espace supplémentaire pour ranger les ustensiles de cuisine, ce qui vous aidera à organiser votre cuisine plus efficacement.
Si vous recherchez une plaque à pâtisserie de qualité pour votre entreprise de restauration, alors vous êtes au bon endroit chez Horeca Baking Plates. Nos plaques de cuisson sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité qui peuvent résister à l'usure quotidienne de la cuisine. Ils sont également dotés de fonctionnalités de sécurité et d’économie d’énergie, vous permettant de fournir le meilleur service à vos clients. Découvrez notre sélection de plaques à pâtisserie dès aujourd'hui et choisissez la plaque à pâtisserie idéale pour les besoins de votre entreprise.
Une plancha électrique ou à gaz ?
Presque tous les modèles sont disponibles en version électrique ou à gaz et la fonctionnalité est la même pour les deux appareils. Une plancha à gaz ne nécessite pas d'électricité, ce qui la rend parfaite pour les événements et la restauration. La température peut être contrôlée très précisément avec du gaz. De plus, une plaque chauffante au gaz dure généralement plus longtemps, car moins de pièces peuvent se briser. Nos appareils électriques sont durables, faciles à entretenir et plus sûrs à utiliser.
Nos plaques de cuisson spécialisées pour crêpes et poffertjes
Il est préférable de préparer une crêpe sur une vraie plaque à crêpes. Grâce à sa forme ronde, vous pourrez réaliser les crêpes les plus savoureuses en un rien de temps. Nous disposons de plaques à crêpes à gaz simple et double. Vous avez également besoin d'une plaque à pâtisserie spéciale pour les poffertjes. La plaque à pâtisserie pour poffertjes a une forme unique afin que les poffertjes soient toujours cuits dans une forme parfaite. Pour les crêperies nous disposons de tables à crêpes puissantes avec 2, 3, 4 voire 5 feux. La température de ces zones de cuisson peut bien entendu être réglée séparément.
Matériel de cuisine de haute qualité à commander facilement en ligne
Avec les plaques à pâtisserie d'Horeca World, vous pouvez compter sur un équipement de cuisson de haute qualité. Optez-vous pour une plaque à pâtisserie rainurée ou une plaque à surface lisse ? Cela dépend entièrement de l'utilisation. Il existe également des plaques à pâtisserie extra larges avec une partie nervurée et une partie lisse, afin que vous puissiez toujours utiliser la plaque à pâtisserie. De nombreuses plaques à pâtisserie que nous vendons disposent d'un bac de récupération du liquide de cuisson qui s'échappe. Ils sont également faciles à nettoyer et nous vendons également des accessoires spéciaux à cet effet. Enfin, les marques ne manquent pas dans le monde Horeca. Une petite sélection de notre gamme : Gastro, Diamond, Combisteel, Roller Grill, Modular.
À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'une plaque à pâtisserie pour la restauration ?
Choisissez la bonne taille et la capacité de la plaque à pâtisserie, en fonction de la taille de votre entreprise. Assurez-vous que la plaque chauffante est faite d'un matériau durable, comme l'acier inoxydable ou la fonte. Choisissez une plaque chauffante avec une répartition de chaleur bien conçue afin que la chaleur soit répartie uniformément et qu'aucun point chaud ne se forme. Choisissez une plaque à pâtisserie avec un bon contrôle de la température et un thermostat réglable. Choisissez une plaque à pâtisserie facile à nettoyer. Choisissez une plaque à pâtisserie répondant aux normes de sécurité. Choisissez une plaque à pâtisserie économe en énergie.
Quels sont les différents types de plaques à pâtisserie pour la restauration ?
Il existe différents types de plaques de cuisson pour la restauration, notamment : Plaques de cuisson électriques : Ces plaques de cuisson utilisent l'énergie électrique pour générer de la chaleur. Ils sont généralement en acier inoxydable et disposent d'un interrupteur thermique qui régule la température. Plaques à gaz : Ces plaques utilisent du gaz pour générer de la chaleur. Ils sont généralement en cuivre ou en acier inoxydable et disposent d'un régulateur de pression qui régule la température. Plaques à induction : Ces plaques utilisent l’induction pour générer de la chaleur. Ils sont généralement en aluminium ou en acier inoxydable et disposent d'un régulateur de température qui régule la température. Plaques de cuisson pour micro-ondes : Ces plaques de cuisson utilisent l'énergie des micro-ondes pour générer de la chaleur. Ils sont généralement en aluminium ou en acier inoxydable et disposent d'un régulateur de température qui régule la température.
Quel type de plaque à pâtisserie est le plus adapté à quel plat ?
Cela dépend du plat que vous préparez. Certaines plaques à pâtisserie sont mieux adaptées à la cuisson du pain cuit au four, tandis que d'autres conviennent mieux à la cuisson de la viande, du poisson, des légumes et des pizzas. Si vous préparez un plat qui nécessite beaucoup d’huile ou de beurre, une poêle antiadhésive est le meilleur choix. Si vous souhaitez cuire le plat au four, une plaque à pâtisserie avec une plus grande résistance à la chaleur est la meilleure option.
Quelles mesures de sécurité doivent être prises lors de l'utilisation d'une plaque à pâtisserie pour restauration ?
Nettoyez et désinfectez toujours soigneusement la plaque à pâtisserie avant utilisation et ne placez pas d'objets inflammables tels que du papier ou du plastique sur ou à proximité de la plaque à pâtisserie. Faites attention à ne pas surchauffer la plaque chauffante. N'utilisez pas la plaque à pâtisserie en présence d'enfants. Ne placez pas non plus de vêtements humides ou d’autres objets mouillés à proximité de la plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu'il n'y a pas de flammes nues ou d'autres sources de chaleur à proximité de la plaque à pâtisserie. La plaque chauffante ne doit être utilisée que par du personnel qualifié qui comprend les précautions de sécurité appropriées.
Quels matériaux conviennent pour une utilisation sur une plaque à pâtisserie de restauration ?
Il existe différents matériaux adaptés à une utilisation sur une plancha de restauration, comme l'acier inoxydable, l'aluminium, le cuivre, la fonte, la céramique et le verre. L’acier inoxydable est probablement le matériau le plus couramment utilisé car il résiste aux températures élevées et est facile à nettoyer. L’aluminium est également une bonne option car il est léger et peu coûteux. Le cuivre est plus cher mais peut assurer une excellente conduction thermique et a une longue durée de vie. La fonte est une autre option qui peut résister à beaucoup de chaleur, mais elle est lourde et coûteuse. La céramique est une option moins chère, mais moins résistante à la chaleur. Le verre est une autre option, mais il est très fragile et peut se briser facilement.