Qu'est-ce qu'un congélateur traiteur ?

Un congélateur coffre de restauration est un type de réfrigérateur spécialement conçu pour conserver des aliments et des boissons à basse température. La plupart des congélateurs coffres ont une plage de température de -18°C à -25°C. Cette basse température garantit que les aliments et les boissons restent frais plus longtemps. Les congélateurs pour restauration sont conçus pour gagner de la place. Ils sont généralement plus petits que les réfrigérateurs ordinaires et ont souvent une capacité inférieure.

Les différents types de congélateurs restauration

Dans le secteur de la restauration, il existe différents types de congélateurs pour différents besoins. Les congélateurs coffres standards sont les modèles de base avec un couvercle à charnière, tandis que les congélateurs coffres en verre à couvercle coulissant et les congélateurs panoramiques ont un dessus transparent pour une présentation facile des produits. Les coffres à glace sont spécialement conçus pour les snacks surgelés et les glaces. Il existe également des congélateurs commerciaux avec tiroirs pour un rangement organisé, des congélateurs coffres durables en acier inoxydable pour un usage intensif, des congélateurs coffres mobiles à roulettes pour les événements et des congélateurs coffres intégrés pour une intégration transparente dans les intérieurs de cuisine. Lors du choix, il est essentiel de prendre en compte les besoins de l’entreprise, l’espace, l’efficacité énergétique et la maintenance.

Les avantages des congélateurs restauration ?

Les congélateurs pour la restauration sont spécialement conçus pour les défis et les besoins du secteur de la restauration. Ils offrent une grande capacité de stockage pour de grandes quantités de nourriture et sont souvent plus économes en énergie, contribuant ainsi à réduire les coûts d’exploitation. Ces congélateurs coffres sont robustes pour durer et maintiennent constamment des températures appropriées, ce qui est essentiel pour la sécurité alimentaire. Leur conception facilite un accès rapide et facile aux produits, et certains modèles, comme ceux avec couvercle en verre, améliorent la présentation visuelle pour favoriser les ventes. De plus, ils offrent une flexibilité en termes de taille et de modèle, disposent souvent d'un verrou pour plus de sécurité et sont conçus pour un entretien et une hygiène faciles. Toutes ces caractéristiques en font un atout crucial pour tout établissement de restauration.

Inconvénients des congélateurs restauration ?

Bien que les congélateurs pour la restauration soient essentiels pour de nombreuses entreprises, ils présentent certains défis. Ils occupent souvent une surface au sol importante, ce qui peut être problématique pour les petits espaces. Malgré leur efficacité énergétique, ils peuvent néanmoins entraîner des coûts d’électricité plus élevés, et leur investissement initial peut être élevé pour certains. De plus, l’entretien et le remplacement des pièces peuvent s’avérer coûteux à long terme. Leur taille les rend difficiles à déplacer et sans un bon système de stockage, il peut être difficile de trouver rapidement les produits. De plus, des problèmes tels que la condensation et l’accumulation de glace peuvent nécessiter un dégivrage régulier. Les modèles plus anciens ou mal entretenus peuvent également poser des problèmes environnementaux, comme l’utilisation de réfrigérants moins respectueux de l’environnement.

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un congélateur pour la restauration ?

Lors du choix d’un congélateur coffre pour restauration, il est essentiel de prêter attention à la capacité, aux dimensions et à l’efficacité énergétique. Le congélateur coffre doit s'adapter à votre espace, avoir une plage de température constante pour la sécurité alimentaire et être facile à entretenir et à nettoyer. De plus, il est conseillé de tenir compte de la durabilité, du rapport qualité-prix, des conditions de garantie, de la réputation de la marque et des éventuelles fonctions supplémentaires telles que les serrures et les alarmes de température.

Pourquoi choisir un congélateur coffre avec couvercle en inox ?

Un congélateur coffre avec couvercle en acier inoxydable offre de nombreux avantages. Premièrement, l’acier inoxydable est un matériau hygiénique, ce qui le rend parfait pour le stockage des aliments. Il résiste également à la corrosion et à la rouille, ce qui signifie qu’il durera plus longtemps que les autres matériaux. De plus, l’acier inoxydable est facile à nettoyer et résistant aux chocs, ce qui en fait un choix idéal pour conserver les aliments dans un congélateur coffre.

Pourquoi choisir un congélateur coffre avec couvercle en verre ?

Un congélateur coffre à couvercle en verre est un excellent choix pour les environnements commerciaux en raison de sa polyvalence et de sa fonctionnalité. Un couvercle en verre permet aux clients de visualiser facilement le contenu, ce qui peut non seulement stimuler les ventes grâce à son attrait visuel, mais également économiser de l'énergie en réduisant le nombre d'ouvertures de la boîte. De plus, cela contribue à l’hygiène, car le contact direct avec les produits est réduit. La conception du couvercle coulissant le rend peu encombrant et idéal pour les espaces limités. Cela aide également à gérer efficacement les stocks et réduit les pertes de produits. Fabriqués en verre trempé, ces couvercles sont à la fois sûrs et durables, et la possibilité d'ajouter un éclairage augmente la visibilité et l'attractivité des produits.

Comment entretenir un congélateur de restauration ?

Un bon entretien d’un congélateur de restauration est crucial pour des performances et une durabilité optimales. Il est important de dégivrer régulièrement pour éviter une accumulation excessive de glace et de garder l'intérieur et l'extérieur propres avec un détergent doux. L'usure des joints de porte doit être vérifiée, car tout dommage peut réduire l'efficacité. La libre circulation de l’air autour du congélateur est essentielle ; assurez-vous que les grilles de ventilation ne sont pas obstruées. Avec un thermomètre externe, vous pouvez surveiller la température et l'ajuster si nécessaire. Des inspections régulières pour détecter tout signe de rouille ou autre usure, ainsi que le maintien de la propreté du condenseur, sont également nécessaires. Enfin, il est conseillé de placer le congélateur coffre dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur et d'envisager des contrôles professionnels annuels pour maximiser l'efficacité et la longévité.

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- Type de refroidissement: Statique
Combisteel

Combisteel

Largeur: 177.5 cm

Hauteur: 84 cm

Vrieskist - RVS Deksel - 572 Liter - Wit - 230V - H 84 x B 177.5 x D 74.3 CM - Combisteel
Prix Spécial 806,40 € Prix normal 967,95 €

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- Type de refroidissement: Statique
Combisteel

Combisteel

Dégivrage automatique: Oui

Largeur: 153 cm

Hauteur: 95 cm

Koel- / Vrieseiland - Omschakelbaar - Staand Model - 260 Liter - Zwart - 230V - H 95 x B 153 x D 99.5 CM - Combisteel
De Combisteel koel-/vrieseiland is een staand model met een omschakelbare functie, ideaal voor horecagelegenheden en keukens met ruimtebeperkingen.... Plus
Prix Spécial 3 042,- € Prix normal 3 649,95 €

État des stock: Temporairement épuisé
- Type de refroidissement: Forcé
Combisteel

Combisteel

Largeur: 187.9 cm

Hauteur: 89.4 cm

Supermarkt Vrieskist - 870 Liter - Zwart - 230V - H 89.4 x B 187.9 x D 95.2 CM - Combisteel
Prix Spécial 1 288,80 € Prix normal 1 546,95 €

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Largeur: 76.7 cm

Hauteur: 87.9 cm

Vrieskist - Glasdeksel - 198 Liter - Wit - 230V - H 87.9 x B 76.7 x D 65.9 CM - Combisteel
Prix Spécial 525,60 € Prix normal 630,95 €

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Combisteel

Combisteel

Largeur: 104.3 cm

Hauteur: 87.9 cm

Vrieskist - Glasdeksel - 297 Liter - Wit - 230V - H 87.9 x B 104.3 x D 65.9 CM - Combisteel
Prix Spécial 655,20 € Prix normal 785,95 €

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Largeur: 76.5 cm

Hauteur: 84 cm

Vrieskist - RVS Deksel - 202 Liter - Wit - 230V - H 84 x B 76.5 x D 74.3 CM - Combisteel
Prix Spécial 417,60 € Prix normal 500,95 €

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Largeur: 149.2 cm

Hauteur: 84 cm

Vrieskist - RVS Deksel - 469 Liter - Wit - 230V - H 84 x B 149.2 x D 74.3 CM - Combisteel
Prix Spécial 669,60 € Prix normal 803,95 €

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Saro

Saro

Largeur: 170.5 cm

Hauteur: 86.5 cm

Contenu en litres: 492

Vrieskist - Geïsoleerd Klapdeksel - Handmatige Temperatuurregeling - Gepoedercoat Staal - 492 Liter - 230V - H 86.5 x B 170.5 x D 65.5 CM - Saro - 481-1070
Materiaal: (behuizing + interieur) staal, gepoedercoat, wit; (scharnierdeksel) kunststof, wit, binnenkant geschuimdScharnierende deksel geïsoleerd,... Plus
Prix Spécial 1 673,- € Prix normal 1 999,- €

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Bartscher

Bartscher

Dégivrage automatique: non

Largeur: 103.5 cm

Hauteur: 83 cm

Contenu en litres: 252

Plage de températures (° C): -25°C / -15°C

Congélateur - 252 Litres - Blanc - Bartscher - 700965
Lumière de contrôle : Marche/ArrêtFréquence : 50 HzInterrupteur Marche/Arrêt : OuiProfondeur du panier : 490 mmLargeur panier : 230... Plus
Prix Spécial 752,36 € Prix normal 1 270,- €

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- Plage de températures (° C): -25°C / -15°C
- Type de refroidissement: Statique
Bartscher

Bartscher

Dégivrage automatique: non

Largeur: 153.5 cm

Hauteur: 83 cm

Contenu en litres: 458

Plage de températures (° C): -25°C / -15°C

Congélateur - 458 Litres - Blanc - Bartscher - 700966
Lumière de contrôle : Marche/ArrêtFréquence : 50 HzInterrupteur Marche/Arrêt : OuiProfondeur du panier : 490 mmLargeur panier : 230 mmHauteur... Plus
Prix Spécial 1 008,16 € Prix normal 1 590,- €

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Verwacht op voorraad: Entre 30 septembre et 06 octobre
- Plage de températures (° C): -25°C / -15°C
- Type de refroidissement: Statique
Liebherr

Liebherr

Largeur: 104.5 cm

Hauteur: 82.5 cm

Contenu en litres: 266

Plage de températures (° C): -14°C / -24°C

Congélateur traiteur - Blanc - 266 Litres - Couvercle à charnière - Liebherr - EFL 3055-20
Résiste à une utilisation fréquenteLe Liebherr EFL 3055 est un congélateur coffre économe en énergie avec une plage de température de -14°C... Plus
Prix Spécial 795,- € Prix normal 895,- €

État des stock: Temporairement épuisé
- Plage de températures (° C): -14°C / -24°C
Liebherr

Liebherr

Largeur: 188.5 cm

Hauteur: 82.5 cm

Contenu en litres: 542

Plage de températures (° C): -14°C / -24°C

Congélateur traiteur - Blanc - 542 Litres - Couvercle à charnière - Liebherr - EFL 6055-20
Résiste à une utilisation fréquenteLe Liebherr EFL 6055 est un congélateur coffre économe en énergie avec une plage de température de -14°C... Plus
Prix Spécial 1 295,- € Prix normal 1 395,- €

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Saro

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Largeur: 203.5 cm

Hauteur: 88.5 cm

Diepvrieskist - Digitale Temperatuurregeling - RVS - 220V - H 88.5 x B 203.5 x D 73 CM - Saro - 323-4610
Materiaal: (Behuizing) Staal, wit poedergecoat, (Interieur) Aluminium, (Deksel) Roestvrij staalManden: 2 x B 330 x D 544 x H 320 mmDigitale... Plus
Prix Spécial 1 986,- € Prix normal 2 399,- €

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Largeur: 143.5 cm

Hauteur: 88.5 cm

Contenu en litres: 339

Diepvrieskist - Digitale Temperatuurregeling - RVS - 339 Liter - 220V - H 88.5 x B 143.5 x D 73 CM - Saro - 323-4600
Materiaal: (Behuizing) Staal, wit poedergecoat, (Interieur) Aluminium, (Deksel) Roestvrij staalManden: 2 x B 330 x D 544 x H 320 mmDigitale... Plus
Prix Spécial 1 694,- € Prix normal 2 099,- €

État des stock: Temporairement épuisé
Saro

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Largeur: 105.5 cm

Hauteur: 86.5 cm

Contenu en litres: 279

Vrieskist - Geïsoleerd Klapdeksel - Handmatige Temperatuurregeling - Gepoedercoat Staal - 279 Liter - 230V - H 86.5 x B 105.5 x D 65.5 CM - Saro - 481-1055
Materiaal: (behuizing + interieur) staal, gepoedercoat, wit; (scharnierdeksel) kunststof, wit, binnenkant geschuimdScharnierende deksel geïsoleerd,... Plus
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Saro

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Largeur: 130.5 cm

Hauteur: 86.5 cm

Contenu en litres: 361

Vrieskist - Geïsoleerd Klapdeksel - Handmatige Temperatuurregeling - Gepoedercoat Staal - 361 Liter - 230V - H 86.5 x B 130.5 x D 65.5 CM - Saro - 481-1060
Materiaal: (behuizing + interieur) staal, gepoedercoat, wit; (scharnierdeksel) kunststof, wit, binnenkant geschuimdScharnierende deksel geïsoleerd,... Plus
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Les congélateurs du monde Horeca

Dans le secteur de la restauration, les congélateurs de restauration constituent un élément essentiel. Pour la présentation et la vente de glaces, nous disposons de coffres à glaces avec fonctions de congélation panoramiques, reconnaissables à leurs couvercles coulissants en verre. Dans les supermarchés, ce sont principalement les coffres de congélation à couvercle coulissant en verre dans lesquels les consommateurs sélectionnent leurs produits surgelés.

Pour conserver les plats et ingrédients surgelés, les gens choisissent souvent le modèle de congélateur coffre avec un couvercle à charnière fermé. Horeca World propose une large gamme de congélateurs compte tenu de la diversité des besoins des entrepreneurs de la restauration. Chaque modèle est spécialement conçu pour un usage professionnel.

Un refroidissement optimal est crucial pour toute entreprise de restauration. Il est très important que vous stockiez les ingrédients, produits et boissons dans de bonnes conditions. Un congélateur pour restauration est un excellent choix pour cela. Dans cet article, nous approfondissons le monde de l’industrie de la restauration surgelée. Nous discutons des différents types, tels que le congélateur de supermarché, ainsi que des avantages et des inconvénients de chaque type. Nous vous donnons également des conseils sur ce à quoi vous devez faire attention lors de l'achat d'un congélateur coffre pour votre entreprise de restauration.

Congélateur contre congélateur

Comparés aux congélateurs, les congélateurs coffres sont généralement moins pratiques. Un congélateur offre généralement une meilleure vue d'ensemble, il suffit d'ouvrir la porte pour voir le contenu. Néanmoins, les congélateurs coffres sont très précieux pour le secteur de la restauration, car ils offrent beaucoup d'espace de stockage. Un autre avantage des congélateurs coffres est qu’ils sont généralement moins chers. Bref, les congélateurs coffres sont idéaux pour le stockage et ne s’ouvrent pas aussi souvent qu’un congélateur. Cela vous permet de placer quelque chose sur le couvercle, comme des caissons lumineux contenant de la nourriture ou d'autres outils.

Coffrets à glace et coffres de congélation de supermarché avec couvercles coulissants en verre

Pour la présentation de produits surgelés, il est utile que le client puisse voir les produits. Dans ce cas, un congélateur coffre avec couvercles coulissants en verre est le choix idéal. Les couvercles coulissants facilitent l'ouverture de la boîte et, comme les clients peuvent voir la gamme proposée, les ventes de produits surgelés sont favorisées. C’est pourquoi les congélateurs dotés de couvercles coulissants en verre sont couramment utilisés dans les supermarchés et les magasins pour vendre des glaces.

La boutique en ligne mondiale Horeca est ouverte 24h/24

Lors de la sélection de notre offre, Horeca World a pris en compte un certain nombre de facteurs. Par exemple, nous avons examiné le fonctionnement du refroidissement et la facilité de nettoyage des appareils. Nous avons également vérifié si les couvercles coulissants ou les couvercles à charnières fonctionnent correctement. Alors jetez un coup d’œil rapide à nos congélateurs coffres dans notre boutique en ligne. Vous verrez que nos réfrigérateurs restauration sont proposés à des prix compétitifs. De plus, vous pouvez accéder au monde Horeca 24 heures sur 24, donc faire du shopping est facile !

Qu'est-ce qu'un congélateur traiteur ?: Un congélateur coffre de restauration est un type de réfrigérateur spécialement conçu pour conserver des aliments et des boissons à basse température. La plupart des congélateurs coffres ont une plage de température de -18°C à -25°C. Cette basse température garantit que les aliments et les boissons restent frais plus longtemps. Les congélateurs pour restauration sont conçus pour gagner de la place. Ils sont généralement plus petits que les réfrigérateurs ordinaires et ont souvent une capacité inférieure.
Les différents types de congélateurs restauration: Dans le secteur de la restauration, il existe différents types de congélateurs pour différents besoins. Les congélateurs coffres standards sont les modèles de base avec un couvercle à charnière, tandis que les congélateurs coffres en verre à couvercle coulissant et les congélateurs panoramiques ont un dessus transparent pour une présentation facile des produits. Les coffres à glace sont spécialement conçus pour les snacks surgelés et les glaces. Il existe également des congélateurs commerciaux avec tiroirs pour un rangement organisé, des congélateurs coffres durables en acier inoxydable pour un usage intensif, des congélateurs coffres mobiles à roulettes pour les événements et des congélateurs coffres intégrés pour une intégration transparente dans les intérieurs de cuisine. Lors du choix, il est essentiel de prendre en compte les besoins de l’entreprise, l’espace, l’efficacité énergétique et la maintenance.
Les avantages des congélateurs restauration ?: Les congélateurs pour la restauration sont spécialement conçus pour les défis et les besoins du secteur de la restauration. Ils offrent une grande capacité de stockage pour de grandes quantités de nourriture et sont souvent plus économes en énergie, contribuant ainsi à réduire les coûts d’exploitation. Ces congélateurs coffres sont robustes pour durer et maintiennent constamment des températures appropriées, ce qui est essentiel pour la sécurité alimentaire. Leur conception facilite un accès rapide et facile aux produits, et certains modèles, comme ceux avec couvercle en verre, améliorent la présentation visuelle pour favoriser les ventes. De plus, ils offrent une flexibilité en termes de taille et de modèle, disposent souvent d'un verrou pour plus de sécurité et sont conçus pour un entretien et une hygiène faciles. Toutes ces caractéristiques en font un atout crucial pour tout établissement de restauration.
Inconvénients des congélateurs restauration ?: Bien que les congélateurs pour la restauration soient essentiels pour de nombreuses entreprises, ils présentent certains défis. Ils occupent souvent une surface au sol importante, ce qui peut être problématique pour les petits espaces. Malgré leur efficacité énergétique, ils peuvent néanmoins entraîner des coûts d’électricité plus élevés, et leur investissement initial peut être élevé pour certains. De plus, l’entretien et le remplacement des pièces peuvent s’avérer coûteux à long terme. Leur taille les rend difficiles à déplacer et sans un bon système de stockage, il peut être difficile de trouver rapidement les produits. De plus, des problèmes tels que la condensation et l’accumulation de glace peuvent nécessiter un dégivrage régulier. Les modèles plus anciens ou mal entretenus peuvent également poser des problèmes environnementaux, comme l’utilisation de réfrigérants moins respectueux de l’environnement.
À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un congélateur pour la restauration ?: Lors du choix d’un congélateur coffre pour restauration, il est essentiel de prêter attention à la capacité, aux dimensions et à l’efficacité énergétique. Le congélateur coffre doit s'adapter à votre espace, avoir une plage de température constante pour la sécurité alimentaire et être facile à entretenir et à nettoyer. De plus, il est conseillé de tenir compte de la durabilité, du rapport qualité-prix, des conditions de garantie, de la réputation de la marque et des éventuelles fonctions supplémentaires telles que les serrures et les alarmes de température.
Pourquoi choisir un congélateur coffre avec couvercle en inox ?: Un congélateur coffre avec couvercle en acier inoxydable offre de nombreux avantages. Premièrement, l’acier inoxydable est un matériau hygiénique, ce qui le rend parfait pour le stockage des aliments. Il résiste également à la corrosion et à la rouille, ce qui signifie qu’il durera plus longtemps que les autres matériaux. De plus, l’acier inoxydable est facile à nettoyer et résistant aux chocs, ce qui en fait un choix idéal pour conserver les aliments dans un congélateur coffre.
Pourquoi choisir un congélateur coffre avec couvercle en verre ?: Un congélateur coffre à couvercle en verre est un excellent choix pour les environnements commerciaux en raison de sa polyvalence et de sa fonctionnalité. Un couvercle en verre permet aux clients de visualiser facilement le contenu, ce qui peut non seulement stimuler les ventes grâce à son attrait visuel, mais également économiser de l'énergie en réduisant le nombre d'ouvertures de la boîte. De plus, cela contribue à l’hygiène, car le contact direct avec les produits est réduit. La conception du couvercle coulissant le rend peu encombrant et idéal pour les espaces limités. Cela aide également à gérer efficacement les stocks et réduit les pertes de produits. Fabriqués en verre trempé, ces couvercles sont à la fois sûrs et durables, et la possibilité d'ajouter un éclairage augmente la visibilité et l'attractivité des produits.
Comment entretenir un congélateur de restauration ?: Un bon entretien d’un congélateur de restauration est crucial pour des performances et une durabilité optimales. Il est important de dégivrer régulièrement pour éviter une accumulation excessive de glace et de garder l'intérieur et l'extérieur propres avec un détergent doux. L'usure des joints de porte doit être vérifiée, car tout dommage peut réduire l'efficacité. La libre circulation de l’air autour du congélateur est essentielle ; assurez-vous que les grilles de ventilation ne sont pas obstruées. Avec un thermomètre externe, vous pouvez surveiller la température et l'ajuster si nécessaire. Des inspections régulières pour détecter tout signe de rouille ou autre usure, ainsi que le maintien de la propreté du condenseur, sont également nécessaires. Enfin, il est conseillé de placer le congélateur coffre dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur et d'envisager des contrôles professionnels annuels pour maximiser l'efficacité et la longévité.