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  1. Gastro
    Gastro
    Sacs sous vide - 100 pièces - 25 x 35 CM - Gastro
    Gastro a conçu ces sacs sous vide spécialement pour le secteur de la restauration, ils sont donc faciles à utiliser et adaptés à de nombreuses applications. Les sacs sous vide se ferment hermétiquement pour que les plats restent frais plus longtemps. Ce produit contient jusqu'à 100 sacs par paquet. Ces sacs sous vide pratiques peuvent... Plus
    Prix Spécial 11,99 € Prix normal 13,95 €
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  2. G-Line
    G-Line
    Machine de mise sous vide professionnelle - 30,5 CM - 133 Litres p/m - Acier inoxydable - G-line
    Aspect repensé avec une surface incurvée pour la chambre à vide et un couvercle en verre robuste et profilé, facile à nettoyer et à entretenir. L'appareil dispose d'une programmation conviviale et d'une fonction d'aspiration intelligente qui fonctionne sur simple pression d'un bouton. En fonction de la taille du sac sous vide utilisé,... Plus
    Prix Spécial 669,- € Prix normal 799,- €
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  3. Gastro
    Gastro
    Sacs sous vide - 100 pièces - 20 x 30 CM - Gastro
    Gastro a conçu ces sacs sous vide spécialement pour le secteur de la restauration, ils sont donc faciles à utiliser et adaptés à de nombreuses applications. Les sacs sous vide se ferment hermétiquement pour que les plats restent frais plus longtemps. Ce produit contient jusqu'à 100 sacs par paquet. Ces sacs sous vide pratiques peuvent... Plus
    Prix Spécial 9,85 € Prix normal 10,95 €
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  4. Gastro
    Gastro
    Éplucheur de pommes de terre - 220-240 V - 15 KG - 750W - Gastro
    La fonctionnalité passe avant tout avec ce magnifique éplucheur de pommes de terre de la marque Gastro. La machine est équipée d'une minuterie qui va de 0 à 5 minutes afin que vous ayez un bon aperçu du temps écoulé. Avec une grande capacité de 15 kg à la fois, ce qui équivaut à jusqu'à 165 kg de pommes de terre épluchées par heure.... Plus
    Prix Spécial 699,- € Prix normal 799,- €
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  5. Gastro
    Gastro
    Machine à éplucher les pommes - Pied sous vide - Découpe en spirale - Gastro
    Avec cette machine à éplucher les pommes manuelle de Gastro, vous pouvez facilement éplucher les pommes. Faites simplement glisser la pomme sur la barre et épluchez la pomme en tournant la poignée. La machine enlève également immédiatement le trognon de la pomme. De plus, la pomme est pelée et coupée en spirale. Cet appareil convient... Plus
    Prix Spécial 20,85 € Prix normal 25,95 €
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  6. Gastro
    Gastro
    Coupe-frites - Aluminium - Couteau et rails en inox - 9,5 x 9,5 mm - Gastro
    Avec ce coupe-frites puissant, vous pouvez couper les frites d'une pomme de terre entière en un rien de temps. Ce coupe-frites reste bien en place et est équipé d'une lame et de rails en acier inoxydable. Le coupe-frites pratique est en aluminium léger et robuste. Un matériau qui dure aussi longtemps. Avec la grille de couteau, vous pouvez... Plus
    Prix Spécial 131,95 € Prix normal 159,- €
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  7. Gastro
    Gastro
    Aiguiseur de couteaux - Manuel - Avec ventouse - Gastro
    Fini les couteaux émoussés avec cet aiguiseur de couteaux pratique de Gastro. Cet aiguiseur de couteaux manuel est extrêmement facile à utiliser et conçu pour que vous puissiez travailler en toute sécurité. C'est pourquoi ce modèle est équipé d'une ventouse pratique qui offre une stabilité supplémentaire et une meilleure prise en main.... Plus
    Prix Spécial 23,95 € Prix normal 28,95 €
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  8. Gastro
    Gastro
    Aiguiseur de couteaux - Aussi pour couteau dentelé - Gastro
    Tout chef sait que couper avec des couteaux émoussés n'est pas seulement inconfortable, cela peut aussi être très dangereux. Avec cet aiguiseur de couteaux, vos couteaux seront à nouveau tranchants comme un rasoir en quelques secondes afin qu'ils soient à nouveau prêts à l'emploi. Pour plus de sécurité, l'affûteur de couteaux est... Plus
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  9. Gastro
    Gastro
    Sacs sous vide - 100 pièces - 16 x 23 CM - Gastro
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    Prix Spécial 7,69 € Prix normal 8,89 €
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  11. Hendi
    Hendi
    Conditionneuse à cloche sous vide - Kitchen Line - Hendi - 975398
    Bande d'étanchéité de 295 mm de long, 3,5 mm de large.Boîtier et chambre à vide en acier inoxydable de haute qualité.Couvercle en ABS transparent pour contrôler le processus.Pour un usage professionnel.< br />Vide et temps de soudure réglables.Débit de la pompe : 77 L/min.Dimensions chambre : 350x300x (H) 110 mm.Poids : 24,4... Plus
    Prix Spécial 975,- € Prix normal 1 123,- €
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  12. JTC
    JTC
    Mixeur Horeca - 2 Litre - Omniblend - Noir - JTC
    Multifonctionnel. Lame de coupe en acier inoxydable 2 en 1. Capacité de contenu 2 litres Moteur industriel à grande vitesse - 3 HP. Tasse de mélange pratiquement incassable en matériau de haute qualité.
    Prix Spécial 129,- € Prix normal 149,- €
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  13. Santos
    Santos
    Barblender - 2.4 Litre - H 44.1 x 20 x 24.7 CM - 1.5 kW - 230 V - Aluminium/Plastique - Santos - DN638
    Mélangeur bar silencieux Santos 62A1500W, 2.4L, 15000 tr/minMélangeur silencieux pour faire toutes sortes de cocktails, smoothies, milkshakes ou des boissons glacées. Moteur sans balais avec boîtier insonorisant, pratiquement silencieux. Facile à utiliser et à entretenir avec capteur de sécurité pour arrêter le moteur lorsque le boîtier... Plus
    Prix Spécial 1 699,- € Prix normal 1 899,- €
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  14. Gastro
    Gastro
    Aiguiseur de couteaux - H 4,5 x 15 x 9 CM - Noir - Gastro
    En raison de l'utilisation fréquente de couteaux, ils peuvent devenir émoussés, ce qui les rend dangereux à utiliser. Une solution pour cela est cet aiguiseur de couteaux pratique de la marque Gastro. Ce modèle est sûr à utiliser et comporte deux étapes pour affûter vos couteaux. L'aiguiseur de couteaux solide a une taille compacte avec... Plus
    Prix Spécial 9,95 € Prix normal 11,95 €
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  15. KitchenAid
    KitchenAid
    Mixeur - Noir - H 41,1 x 33,8 x 26,4 CM - 220-240 V - Kitchenaid - DY422
    Mélangeur robuste KitchenAid K5 avec bol élévateur 4,8 L noir 5KPM5EOBCapacité : 4,8 L. Puissance : 315W. Couleur : noir.10 vitessesConstruction en métal facile à nettoyer, solide et éléganteBol en acier inoxydable brossé de 4,8 l avec élévateur mécanisme Fonctionnement intuitif Le mouvement de mélange planétaire mélange tout... Plus
    799,- €
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  16. Gastro
    Évaluation:
    93%
    Gastro
    Mixeur plongeant - Contrôleur de vitesse - Noir - G-Line - Gastro
    Découvrez la puissance et la polyvalence du mixeur plongeant G-Line. Avec une puissance électrique de 220 watts et un design épuré, ce mixeur plongeant est un outil essentiel dans toute cuisine. Le poids léger de seulement 1,3 kg garantit une utilisation sans effort et un contrôle facile pendant le mélange. Choisissez pour chaque travail de... Plus
    Prix Spécial 119,- € Prix normal 139,- €
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  17. Henkelman
    Henkelman
    Machine à emballer sous vide - Jumbo 42 - Henkelman
    Le Henkelman Jumbo 42 est une machine à emballer sous vide polyvalente et professionnelle avec une grande chambre à vide de 370 x 420 x 180 mm. La chambre est emboutie d'une seule pièce et a un fond incliné, de sorte que les soupes et les sauces peuvent également être emballées sous vide. Le contenu peut être adapté au produit avec les... Plus
    Prix Spécial 1 919,- € Prix normal 2 395,- €
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  18. Wrapmaster
    Wrapmaster
    Film alimentaire - 3 pièces - 30 x 10000 CM - Wrapmaster - CB624
    Film étirable Wrapmaster 100030(w)cmx100(l)m. Pour CB623. 3 pièces.Appareil professionnel, hygiénique et compact. Facile à utiliser avec une lame de coupe sûre. Convient pour les travaux légers. Taille (cm) : 36x7x9cm. Les rouleaux de film sont vendus... Plus
    Prix Spécial 16,99 € Prix normal 19,95 €
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  19. Bartscher
    Bartscher
    Fouet mixeur plongeant - 130116 - Bartscher - 130117
    Longueur du fouet à chantilly : 170 mm
    Prix Spécial 169,- € Prix normal 215,- €
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  21. Bartscher
    Bartscher
    Mixeur plongeant - 30 CM - 130130 / 130131 / 130132 - Bartscher - 130133
    Extrêmement flexible - ajustez le mixeur plongeant à vos besoins individuels. Avec les options de combinaison librement sélectionnables de blocs moteurs de différentes puissances, de palettes de mélange de différentes longueurs, d'un fouet et d'un support mural, pour réduire en purée, mélanger et râper des aliments chauds et froids,... Plus
    Prix Spécial 134,31 € Prix normal 220,- €
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  22. Bartscher
    Bartscher
    Mixeur plongeant - 40 CM - 130130 / 130131 / 130132 - Bartscher - 130134
    Extrêmement flexible - ajustez le mixeur plongeant à vos besoins individuels. Avec les options de combinaison librement sélectionnables de blocs moteurs de différentes puissances, de palettes de mélange de différentes longueurs, d'un fouet et d'un support mural, pour réduire en purée, mélanger et râper des aliments chauds et froids,... Plus
    Prix Spécial 198,- € Prix normal 250,- €
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  23. Bartscher
    Bartscher
    Mixeur plongeant - 60 CM - 130130 / 130131 / 130132 - Bartscher - 130136
    Extrêmement flexible - ajustez le mixeur plongeant à vos besoins individuels. Avec les options de combinaison librement sélectionnables de blocs moteurs de différentes puissances, de palettes de mélange de différentes longueurs, d'un fouet et d'un support mural, pour réduire en purée, mélanger et râper des aliments chauds et froids,... Plus
    Prix Spécial 185,97 € Prix normal 310,- €
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  24. Bartscher
    Bartscher
    Fouet mixeur plongeant - 130130 / 130132 - Bartscher - 130137
    Longueur du fouet à chantilly : 245 mm
    Prix Spécial 259,- € Prix normal 330,- €
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  25. Bartscher
    Bartscher
    Mixeur plongeant mural - STM3 - Bartscher - 130138
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    Prix Spécial 34,- € Prix normal 45,- €
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  26. Bartscher
    Bartscher
    Bloc moteur mixeur plongeant - STM3 450 - 15000 Rpm - Bartscher - 130131
    Extrêmement flexible - ajustez le mixeur plongeant à vos besoins individuels. Avec les options de combinaison librement sélectionnables de blocs moteurs de différentes puissances, de palettes de mélange de différentes longueurs, d'un fouet et d'un support mural, pour réduire en purée, mélanger et écraser des aliments chauds et froids,... Plus
    Prix Spécial 397,77 € Prix normal 650,- €
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  27. Bartscher
    Bartscher
    Bloc moteur mixeur plongeant - STM3 650 - 13000 Rpm - Bartscher - 130132
    Extrêmement flexible - ajustez le mixeur plongeant à vos besoins individuels. Avec les options de combinaison librement sélectionnables de blocs moteurs de différentes puissances, de palettes de mélange de différentes longueurs, d'un fouet et d'un support mural, pour réduire en purée, mélanger et râper des aliments chauds et froids,... Plus
    Prix Spécial 510,19 € Prix normal 830,- €
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  28. Bartscher
    Bartscher
    Éplucheur de pommes de terre - 5 kg - Bartscher - A120181
    Lumière de contrôle : OuiFréquence : 50 HzInterrupteur Marche/Arrêt : OuiContrôle de la vitesse : 1 étage< /li>Raccordement d'eau : 3/4"Réglage du temps jusqu'à : 4 minute(s)Réglage du temps à partir de : 0 minute(s)Capacité max. : 60... Plus
    Prix Spécial 1 651,55 € Prix normal 2 650,- €
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  29. Bartscher
    Bartscher
    Éplucheur de pommes de terre - 7,5 kg - Bartscher - A120186
    Lumière de contrôle : OuiFréquence : 50 HzInterrupteur Marche/Arrêt : OuiContrôle de la vitesse : 1 étage< /li>Raccordement d'eau : 3/4"Réglage du temps jusqu'à : 4 minute(s)Réglage du temps à partir de : 0 minute(s)Capacité max. : 90... Plus
    Prix Spécial 1 873,72 € Prix normal 3 000,- €
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  31. Bartscher
    Bartscher
    Récipient sous vide - 1,5 litre - 300742 - Bartscher - 300422
    Excellent pour les aliments comme les fraises, les tomates ou les plats préparés comme les soupes ou les sauces.
    Prix Spécial 34,- € Prix normal 50,- €
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  32. Bartscher
    Bartscher
    Rouleaux de film sous vide - 5m x 22cm - Lot de 2 - Bartscher - 300418
    Ensemble composé de : 2 rouleaux de film sous videLargeur du rouleau : 22 cmLongueur du rouleau : 5 m
    Prix Spécial 16,38 € Prix normal 24,- €
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  33. Bartscher
    Bartscher
    Rouleaux de film sous vide - 5m x 28cm - Lot de 2 - Bartscher - 300419
    Ensemble composé de : 2 rouleaux de film sous videLargeur du rouleau : 28 cmLongueur du rouleau : 5 m
    Prix Spécial 20,- € Prix normal 25,- €
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  34. Bartscher
    Bartscher
    Aspirateur - 40 CM - Bartscher - 300435
    Voyant de contrôle : OuiFréquence : 50 HzFonctions : Aspiration manuelle, Soudage manuel, MarinadeMarche/Arrêt interrupteur : OuiContrôle du vide : ÉlectroniqueNombre de soudures : 1Longueur du fil de soudage : 400 mmPompe à vide : env. 31,5 l/min (1,9 m³/heure)Intensité du vide réglable : NonTemps de soudage réglable : 3... Plus
    Prix Spécial 995,53 € Prix normal 1 620,- €
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  35. Bartscher
    Bartscher
    Sac sous vide - 20 litres - 50 pièces - Bartscher - 300414
    Version : Plissé (côte nervurée)Convient au sous-vide : OuiTaille du sac : 400 x 600 mm < li>Unité de commande : 1 boîte (50 sachets)Conçu pour : Scelleuses sous vide externes, Scelleuses sous vide à chambre
    Prix Spécial 39,15 € Prix normal 70,- €
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  36. Bartscher
    Bartscher
    Sac sous vide - 1,2 litre - 100 pièces - Bartscher - 300311
    Version : LisseConvient pour le sous-vide : OuiTaille du sac : 160 x 250 mmUnité de commande : 1 paquet (100 sachets)Propriétés : 4 couches, sans plastifiants, goût et odeur neutres, résistant à l'ébullition jusqu'à 120 °C, sans danger pour les alimentsConçu pour : chambre scelleuses sous vide... Plus
    Prix Spécial 18,- € Prix normal 23,- €
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  37. Bartscher
    Bartscher
    Sac sous vide - 2,5 litres - 100 pièces - Bartscher - 300312
    Version : LisseConvient pour le sous-vide : OuiTaille du sac : 200 x 300 mmUnité de commande : 1 paquet (100 sachets)Propriétés : 4 couches, sans plastifiants, goût et odeur neutres, résistant à l'ébullition jusqu'à 120 °C, sans danger pour les alimentsConçu pour : chambre scelleuses sous vide... Plus
    Prix Spécial 20,- € Prix normal 40,- €
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  38. Bartscher
    Bartscher
    Sac sous vide - 7,5 litres - 100 pièces - Bartscher - 300313
    Version : LisseConvient pour le sous-vide : OuiTaille du sac : 300 x 350 mmUnité de commande : 1 paquet (100 sachets)Propriétés : 4 couches, sans plastifiants, goût et odeur neutres, résistant à l'ébullition jusqu'à 120 °C, sans danger pour les alimentsConçu pour : chambre scelleuses sous vide... Plus
    Prix Spécial 35,96 € Prix normal 65,- €
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  39. Bartscher
    Bartscher
    Mélangeur de boissons - 2 x 700 ml - Bartscher - 135102
    Fréquence : 50 HzInterrupteur Marche/Arrêt : OuiContrôle de la vitesse : 2 étagesBarre de mixage matériau : CNS 18/10Pieds debout : pieds de sécuritéMatériau du disque mélangeur : CNS 18/10Nombre d'agitateurs : 2< li>Matériau du gobelet mélangeur : CNS 18/10Les agitateurs peuvent être allumés séparément :... Plus
    Prix Spécial 247,23 € Prix normal 420,- €
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Notre gamme complète de robots culinaires


En cuisine, il y a toujours cent et une tâches à accomplir. De hacher des légumes à râper du fromage. Pour faciliter la tâche à vous et à votre personnel de cuisine, Horeca World propose une large gamme de robots culinaires. Réfléchissez bien à la machine qui convient à vos habitudes de cuisson et bénéficiez de la commodité d'un appareil qui prend en charge les tâches à votre place. Faites plus attention au goût de vos plats et améliorez vos compétences culinaires !

La cuisine est l’une des parties les plus importantes de tout établissement de restauration. C'est l'endroit où sont préparés et servis les plats les plus délicieux. Pour rendre cela possible, certains transformateurs alimentaires essentiels sont nécessaires pour accomplir le travail. Que vous soyez propriétaire d'un restaurant, d'un bar ou d'un café, les bons robots culinaires pour la restauration sont indispensables. Ils vous aident à préparer les meilleurs plats, à augmenter la productivité et à améliorer la qualité des repas.

Pour la plupart des entrepreneurs de la restauration, il est difficile de trouver les bons transformateurs alimentaires. Il existe de nombreuses machines différentes, chacune ayant ses propres avantages. C'est pourquoi il est important de choisir les machines adaptées à vos besoins.

Gagnez du temps avec un coupe-légumes manuel ou automatique

Couper les légumes est une tâche qui fait vraiment partie de la cuisine et qui prend souvent beaucoup de temps. Les chefs professionnels coupent naturellement beaucoup plus vite que les amateurs en cuisine à la maison. Pourtant, ce serait bien de gagner du temps, il est donc préférable d'utiliser un coupe-légumes . Avec ces appareils de cuisine pratiques, vous pouvez couper des légumes de différentes tailles, des cubes aux tranches. En plus des coupe-légumes, nous proposons un certain nombre de coupe-légumes spécifiques comme par exemple un coupe-frites . Mettez les pommes de terre dans l'appareil et de délicieuses frites fraîches en sortent. Combinez le coupe-pommes de terre avec un éplucheur de pommes de terre et vous pourrez préparer rapidement toutes sortes de plats de pommes de terre.

 

Robots culinaires, mixeurs, mixeurs plongeants et centrifugeuses

Vous bénéficierez d'un robot culinaire pour mélanger, pétrir et crocheter la pâte et autres produits. Le robot culinaire est prêt pendant que vous attendez. Ces appareils puissants sont polyvalents et adaptés aux grandes quantités. Un ajout intéressant à un robot culinaire est le mixeur . Cela vous permet de réaliser de délicieux smoothies ou de mélanger des soupes et des sauces. Il ne vous reste plus qu'à jeter les ingrédients dans l'appareil et le mixeur fera le reste. Si vous préférez ne pas avoir à faire autant de plats, jetez un œil à nos mixeurs plongeants . Nous proposons ces appareils pratiques en différentes tailles, du petit au grand. En plus du mixeur lui-même, vous pouvez également commander chez nous divers accessoires pour mixeur . Bien qu’un mixeur puisse être utilisé à de nombreuses fins, ce n’est pas un appareil adapté aux jus de fruits frais. Il est préférable d'acheter un presse-agrumes pour cela. Ces centrifugeuses électriques séparent le jus du reste des fruits de manière très efficace.

 

Appareils pratiques pour votre cuisine commerciale

D'autres robots culinaires utiles pour votre cuisine professionnelle sont nos coupe-saucisses . Ces appareils rapides sont parfaits pour les restaurants ou les food trucks qui servent régulièrement de la saucisse au curry et d'autres types de saucisses. En plus d'un appareil spécial pour les saucisses, il existe également des machines à râper le fromage . Une machine à râper le fromage est disponible avec différents disques mobiles pour tous les types de fromages. De cette façon, vous aurez en un rien de temps une grande quantité de fromage râpé à saupoudrer sur une pizza ou à assaisonner des pâtes. Vous participez régulièrement à des salons ou vous recherchez une machine ludique pour attirer plus de clients, que diriez-vous d'unemachine à barbe à papa ? Ces joyeuses machines ont un boîtier rose qui correspond parfaitement à l'apparence de la barbe à papa. Une autre option est nos machines à pop-corn professionnelles. Ce sont également des appareils authentiques et mieux placés à la vue de vos clients. Enfin, vous pouvez jeter un œil à notre collection de divers appareils . Vous trouverez ici des éplucheuses de pommes, des appareils à raclette ainsi que des accessoires pour votre robot culinaire.

 

Garde vos plats ou ingrédients frais plus longtemps

Dans notre catégorie de produits sous vide et de scellage, vous trouverez toutes sortes d'appareils et d'accessoires utiles. Si votre restaurant ne livre pas à votre domicile, vous serez bientôt exclu. Pour que vos plats fraîchement préparés arrivent à destination chauds et intacts, il est préférable d’utiliser une scelleuse. Ces appareils professionnels sont idéaux pour sceller les plateaux repas et bien plus encore. Si vous cherchez une solution pour conserver vos ingrédients pendant une longue période, le mieux est de jeter un œil à nos machines sous vide.

 

 

À quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’un robot culinaire pour la restauration ?

Il y a un certain nombre de choses auxquelles vous devez faire attention lors de l'achat d'un robot culinaire pour la restauration : Objectif de la machine : Réfléchissez au type de plats que vous souhaitez préparer et aux robots culinaires nécessaires pour cela. Par exemple, si vous souhaitez préparer beaucoup de pâtes, vous avez besoin d’une machine capable de cuire de grandes quantités de pâtes. Capacité : voyez combien de plats vous pouvez préparer en même temps avec la machine. Si vous avez un restaurant, vous avez probablement besoin d’une machine capable de préparer de grandes quantités à la fois. Facilité d’utilisation : assurez-vous que la machine est facile à utiliser et à nettoyer. Qualité : Choisissez une machine de bonne qualité qui durera longtemps. Prix : Découvrez différentes marques et modèles pour voir ce qui correspond le mieux à votre budget. Entretien : Regardez la garantie et les coûts d’entretien et de réparation. Efficacité énergétique : Si vous utilisez beaucoup la machine, il est judicieux de choisir un modèle économe en énergie pour réduire vos coûts énergétiques. Dimensions : Vérifiez si la machine s'intègre dans votre cuisine et si vous disposez de suffisamment d'espace pour travailler avec. Fournisseur : Choisissez un fournisseur fiable qui offre un bon service et peut livrer rapidement en cas de problème avec la machine.

Comment puis-je m'assurer que mes robots culinaires de restauration, tels que le presse-agrumes, le mixeur, les machines sous vide, l'éplucheur de pommes de terre, le coupe-frites, les mixeurs plongeants et les machines à barbe à papa, durent longtemps ?

Il y a un certain nombre de choses que vous pouvez faire pour garantir que vos robots culinaires de restauration durent longtemps : Utilisez la machine conformément aux instructions : Lisez attentivement le manuel d'utilisation de la machine et suivez ces instructions pour éviter que la machine ne soit endommagée ou non. fonctionne bien. Nettoyer régulièrement la machine : Nettoyer la machine après utilisation selon les instructions du fabricant. Cela peut aider à prévenir les problèmes et à prolonger la durée de vie de la machine. Utilisez les accessoires appropriés : Utilisez uniquement des accessoires adaptés à la machine. L'utilisation d'accessoires inappropriés peut entraîner des dommages à la machine. Effectuer un entretien régulier : Faites entretenir régulièrement la machine par un professionnel. Cela peut aider à détecter et à prévenir les problèmes avant qu’ils ne s’aggravent. Choisissez la qualité : Choisissez une machine de bonne qualité qui a fait ses preuves pendant longtemps. N'utilisez pas trop la machine : une utilisation excessive de la machine peut entraîner une usure et éventuellement une casse. Essayez donc de ne pas trop utiliser la machine et laissez-lui le temps de se reposer entre les utilisations.

Quels robots culinaires sont les plus adaptés à la préparation de plats froids en restauration collective ?

Les robots culinaires les plus adaptés à la préparation de plats froids dans le secteur de la restauration sont : les machines à granités, les machines à glaçons, les machines à smoothies, les machines à sorbet, le bar à salades, les presse-agrumes et les presse-agrumes.

Quels robots culinaires sont les plus adaptés à la préparation de plats chauds dans le secteur de la restauration ?

Les robots culinaires les plus adaptés à la préparation de plats chauds dans le secteur de la restauration sont les fours à vapeur, les micro-ondes, les plaques de cuisson, les fours, les grills, les plaques à pâtisserie et les sauteuses. Ces appareils aident le cuisinier à préparer les plats rapidement et efficacement.

Quels robots culinaires sont les mieux adaptés à la préparation de plats à forte teneur en humidité, comme les soupes et les sauces dans le secteur de la restauration ?

Les robots culinaires les plus adaptés à la préparation de plats à taux d'humidité élevé, tels que les soupes et les sauces dans le secteur de la restauration, sont les mixeurs plongeants, les mixeurs plongeants, les poêles, les cuiseurs vapeur, les émulsifiants et les homogénéisateurs. Les mixeurs plongeants et mixeurs plongeants sont idéaux pour broyer des ingrédients et mélanger des sauces et des soupes. Les poêles à frire conviennent à la cuisson de plats très humides. Les cuiseurs à vapeur peuvent être utilisés pour cuire des légumes et d’autres aliments à taux d’humidité élevé. Les émulsifiants et homogénéisateurs conviennent pour réaliser des sauces et des soupes homogènes.