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  1. Gastro
    Gastro
    Grille - Inox - 60 x 40 CM - Gastro
    Une grille de four est un élément indispensable du four, c'est pourquoi les gens achètent souvent des grilles supplémentaires. À l'aide de plusieurs grilles de four, vous pouvez utiliser votre four de manière optimale et utiliser tout l'espace. La structure ouverte de la grille GN 1/1 assure une bonne circulation de l'air chaud pour une... Plus
    Prix Spécial 13,95 € Prix normal 15,95 €
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  2. Gastro
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    Gastro
    Four à convection - BAKERY - 60 x 40 CM - Gastro - G-Line
    Pour le boulanger professionnel à la recherche d'un four puissant, G-Line présente le four à convection Bakery. Avec une puissance de 3 200 W et une tension requise de 230 V, ce four peut répondre aux besoins de cuisson les plus exigeants. Conçu pour des plaques à pâtisserie de 60x40, il offre beaucoup d'espace pour de plus grandes... Plus
    Prix Spécial 599,- € Prix normal 645,- €
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  3. Gastro
    Gastro
    Plat à rôtir - acier inoxydable - grille Incl. - 35 x 25 CM - Gastro
    Si vous aimez rôtir ou rôtir des plats au four, une rôtissoire n'est pas un luxe inutile. Cette belle rôtissoire a deux poignées pratiques de chaque côté, ce qui la rend facile à placer dans et hors du four. Le bord est incurvé, ce qui garantit que les aliments ne se renverseront pas sur le bord. Ce beau produit est livré en standard... Plus
    Prix Spécial 16,95 € Prix normal 19,95 €
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  4. Gastro
    Gastro
    Plat à rôtir - acier inoxydable - Incl. grille - 40 x 28 CM - Gastro
    Si vous aimez rôtir ou rôtir des plats au four, une rôtissoire n'est pas un luxe inutile. Cette belle rôtissoire a deux poignées pratiques de chaque côté, ce qui la rend facile à placer dans et hors du four. Le bord est incurvé, ce qui garantit que les aliments ne se renverseront pas rapidement sur le bord. Ce beau produit est livré en... Plus
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  5. Gastro
    Gastro
    Plaque de cuisson - 1/1 GN - 20 mm - Aluminium - Couche Téflon - Gastro
    Cette plaque de cuisson aux dimensions professionnelles 1/1 Gastro est un choix parfait si vous recherchez une plaque de cuisson moderne à un prix abordable. La plaque de cuisson est entièrement en aluminium, un matériau léger et à longue durée de vie. De plus, la plaque de cuisson est munie d'une couche de téflon qui empêche le collage.... Plus
    Prix Spécial 39,95 € Prix normal 46,95 €
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  6. Gastro
    Gastro
    Plaque de cuisson - 1/1 GN - 40 mm - Aluminium - Couche Téflon - Gastro
    Cette plaque de cuisson aux dimensions professionnelles 1/1 Gastro est un choix parfait si vous recherchez une plaque de cuisson moderne à un prix abordable. La plaque de cuisson est entièrement en aluminium, un matériau léger et à longue durée de vie. De plus, la plaque de cuisson est munie d'une couche de téflon qui empêche le collage.... Plus
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  7. Gastro
    Gastro
    Plaque de cuisson - 1/1 GN - 65 mm - Aluminium - Couche Téflon - Gastro
    Cette plaque de cuisson aux dimensions professionnelles 1/1 Gastro est un choix parfait si vous recherchez une plaque de cuisson moderne à un prix abordable. La plaque de cuisson est entièrement en aluminium, un matériau léger et à longue durée de vie. De plus, la plaque de cuisson est munie d'une couche de téflon qui empêche le collage.... Plus
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  8. Gastro
    Gastro
    Tapis pour plaque de cuisson - Silicone - 52 x 31,5 CM - Gastro
    Le tapis de cuisson en silicone de Gastro sera votre meilleur ami pour cuire des pizzas et des biscuits ou griller des légumes et de la viande. Vous pouvez également utiliser le tapis de cuisson pour pétrir ou étaler la pâte. Grâce au matériau en silicone, les restes de nourriture ne collent pas au tapis de cuisson, vous n'avez donc pas... Plus
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  9. Samsung
    Samsung
    Micro-ondes - Numérique - 1050 W - Samsung - CM1089A
    De Samsung CM1089A is een krachtige magnetron met een vermogen van 1050 W. Deze digitale magnetron biedt eenvoudige bediening en is perfect voor dagelijks gebruik in zowel huishoudelijke als professionele omgeving. Met een ruime capaciteit en een gebruiksvriendelijke interface, kunt u moeiteloos uw favoriete gerechten opwarmen, ontdooien of... Plus
    Prix Spécial 309,- € Prix normal 359,- €
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  11. Samsung
    Samsung
    Micro-ondes - Manuel - 1100 W - Samsung - CM1099A
    Le Samsung CM1099A est un micro-ondes puissant d'une puissance de 1100 W. Ce micro-ondes manuel offre une utilisation simple et convient parfaitement à une utilisation quotidienne aussi bien en milieu domestique que professionnel. Avec une grande capacité et une interface facile à utiliser, vous pouvez réchauffer, décongeler ou préparer sans... Plus
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  12. Gastro
    Gastro
    Gants de four - Coton - Gastro
    Aucune cuisine ne peut se passer d'une paire de gants de cuisine épais. Ces gants de cuisine de la célèbre marque Gastro ont un design élégant et un look élégant. Les gants de cuisine sont fabriqués en coton durable et sont entièrement noirs et finis avec des coutures blanches contrastantes. La plage de température de ces gants de... Plus
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  13. Hendi
    Hendi
    Micro-ondes Programmable avec USB - 1800W - Hendi - 281376
    Fonctionnement tactile clair avec 10 touches de mémoire programmables.L'appareil peut stocker jusqu'à 100 programmes différents.Avec connexion USB pour un chargement rapide des programmes.Utilise des tubes micro-ondes doubles.Boîtier fabriqué en acier inoxydable.Chambre à micro-ondes en acier inoxydable avec une base en céramique. Puissance... Plus
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  14. Gastro
    Évaluation:
    90%
    Gastro
    Four à convection - Compact-line - AT90 - Gastro
    Bonne alternative au Bartscher AT90Remarque note : Livré sans grilles.Ce four à convection Gastro est un appareil complet et moderne. L'opération facile se compose d'un régulateur de température et d'une minuterie. La température peut être réglée de la température ambiante à 300 C et le temps peut être réglé par minute. Deux moteurs... Plus
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  15. Base de four à charbon - 400 - Noir - Gastro
    Base ouverte mobile pour four à charbon Gastro 400
    Prix Spécial 495,- € Prix normal 599,- €
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    • Gastro
      Évaluation:
      100%
      Gastro
      Four à convection - 1/1 GN - Gamme Gastro - Gastro
      Ce four à convection Gastro, est un appareil complet et moderne. L'opération facile se compose d'un régulateur de température et d'une minuterie. La température peut être réglée de la température ambiante à 300 C et le temps peut être réglé par minute jusqu'à 300 C. Deux moteurs entraînent deux ventilateurs robustes qui assurent une... Plus
      Prix Spécial 599,- € Prix normal 749,- €
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    • Gastro
      Gastro
      Four de boulangerie - Bakkery-line - Norme Bakkery - Gastro
      Ce four à convection Gastro est un appareil complet et moderne. L'opération facile se compose d'un régulateur de température et d'une minuterie. La température peut être réglée de la température ambiante à 300 C et le temps peut être réglé par minute. Deux moteurs entraînent deux ventilateurs robustes qui assurent une température... Plus
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    • Gastro
      Gastro
      Barbecue à charbon - 160 - Réglable - H 235 x 160 x 75 CM - Gastro
      Vous recherchez un barbecue traiteur pour votre restaurant ? Alors ne cherchez pas plus loin, ce grill au charbon offre tout ce dont votre restaurant a besoin.- 400x500 mm réservoir à charbon- Grill avec 2 grilles à charbon réglables (510x530 mm)- 20 cm  ;Plan de travail en acier inoxydable- Tiroir... Plus
      Prix Spécial 2 795,- € Prix normal 3 195,- €
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    • Gastro
      Gastro
      Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 130 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - Gastro
      Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
      Prix Spécial 1 199,- € Prix normal 1 399,- €
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    • Gastro
      Gastro
      Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 150 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - Gastro
      Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
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    • Gastro
      Gastro
      Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 170 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - Gastro
      Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
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    • Gastro
      Gastro
      Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 200 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - Gastro
      Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
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      88%
      Gastro
      Micro-ondes - Digital - 34 Litres - 1400 W - Gastro
      Ce micro-ondes solo numérique de Gastro est de taille compacte, mais a toujours une grande capacité. Cela rend le micro-ondes idéal pour réchauffer et préparer divers plats. Par exemple, le micro-ondes est librement programmable, équipé d'une horloge minuterie et a une puissance électrique de 1400 watts. Le boîtier est en acier... Plus
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      Gastro
      Micro-ondes Numérique - 1800W - 34 Litres - Programmable - Gastro
      Apportez professionnalisme et efficacité à votre cuisine avec le Microwave Digital Pro. Cet appareil de pointe est indispensable dans toute cuisine moderne, offrant les excellentes performances et la durabilité dont vous avez besoin dans un environnement professionnel.Principales fonctionnalitésHaute puissanceAvec une puissante puissance de... Plus
      Prix Spécial 599,- € Prix normal 695,- €
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      Gastro
      Micro-ondes Numérique - 1000W - 25 Litres - Programmable - Gastro
      Découvrez le micro-ondes Digital de Gastro de 1000 watts et 25 litres, un micro-ondes puissant et efficace parfaitement adapté aux besoins de votre cuisine moderne. Cet appareil combine un design élégant avec des fonctionnalités de haute technologie, vous offrant une expérience culinaire exceptionnelle.Le temps de cuisson maximum est de 60... Plus
      Prix Spécial 299,- € Prix normal 345,- €
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    • Gastro
      Gastro
      Four à convection - COMPACT - 44 x 32 CM -Gastro - G-Line
      Le four à convection G-Line Compact est la solution parfaite pour les cuisines à espace limité qui ne veulent pas faire de compromis sur la qualité. Avec une puissance de 2600W et un besoin en tension de 230V, ce four assure une chauffe rapide et homogène de vos plats. Le four est conçu pour des plaques à pâtisserie de 44x32 CM et a une... Plus
      Prix Spécial 349,- € Prix normal 385,- €
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      Hendi
      Four de boulangerie à injection manuelle d'humidité - H 63,5 X 75 X 79 CM - Hendi - 225516
      Deux ventilateurs non réversibles. Injection indirecte de fluide, actionnée manuellement avec un bouton poussoir. Contient quatre plateaux de 600 x 400 mm, non inclus. Corps et chambre du four en acier inoxydable. Porte en verre à double couche, refroidit le panneau avant au moyen de convection naturelle. Espacement poutres 83 mm. Plage de... Plus
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      Four à injection de vapeur - H 63,5 X 75 X 79 CM - Hendi - H225523
      Idéal pour les entreprises qui souhaitent avoir des produits fraîchement cuits dans leur assortiment.Sa taille compacte lui permet d'être installé pratiquement n'importe où.Les modèles avec injection d'humidité intégrée conviennent même aux cuissons les plus sophistiquées produits.Le boîtier et la chambre du four sont en acier... Plus
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      Hendi
      Four à convection multifonctionnel - Inox - H 59 X 69,5 X 59 CM - Hendi - 225165
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      Prix Spécial 821,37 € Prix normal 985,95 €
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    • Diamond
      Diamond
      Grille - 2/3 GN - Chromée - Diamant - GG3/N
      GRIL CHROMÉ GN 2/3
      Prix Spécial 19,95 € Prix normal 40,- €
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      Acier inoxydable 18/10. Type standard boulangerie (600 x 400 mm).
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    • Grille - 40 x 25 CM - 0,51 KG - Inox - 688900
      Grille pour CaterChef 688001Dimensions stockage : 40 x 29 CM
      Prix Spécial 19,20 € Prix normal 34,- €
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    • Bartscher
      Bartscher
      Base four mixte - 116524 / 116612 / 117512 - Bartscher - 115075
      Pieds réglables en hauteur : NonTablette inférieure : Oui
      Prix Spécial 257,56 € Prix normal 440,- €
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      Bartscher
      Four vapeur combiné douchette - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116005
      Raccord d'eau : 1/2"Longueur du tuyau : 2 mPropriétés : Vanne d'arrêt pour raccordement d'eau fixe 1/2"< /li>Incluant : 1 support
      Prix Spécial 249,- € Prix normal 310,- €
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      Bartscher
      Kit pompe four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116011
      L'alternative simple :Le kit d'injection de vapeur permet d'injecter de la vapeur même sans connexion d'eau permanenteEnsemble composé de : 1 bidon en plastique (5 litres ), 1 pompe, 1 tuyau de raccordement : jerrican - pompe (150 cm), 1 jerrican : pompe - tuyau vapeur (80 cm), Matériel... Plus
      Prix Spécial 161,62 € Prix normal 270,- €
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      Bartscher
      Kit de raccordement - 117201 / 117261 - Bartscher - 117100
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      Prix Spécial 339,- € Prix normal 410,- €
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    Le monde Horeca propose une large gamme de fours et de fours mixtes


    Les fours modernes sont beaucoup plus efficaces que les anciens fours en brique qui utilisaient du bois. Un four de restauration solide est en acier inoxydable et est généralement équipé d'un système de ventilation. Un four à convection garantit que l'air chaud est soufflé efficacement afin que la température soit la même partout dans le four. Le contrôle de la température est moderne et précis, vous pouvez régler exactement la bonne température. Dans notre collection de fours et de fours mixtes, vous trouverez divers appareils de cuisson à usage professionnel.

    Si vous souhaitez équiper une cuisine professionnelle de restauration, il est important de choisir les bons fours et fours mixtes. Pour obtenir les meilleurs résultats, ces appareils doivent être de haute qualité et répondre à vos besoins. Il existe de nombreux types de fours et de fours mixtes, mais il peut être difficile de choisir le bon. C'est pourquoi nous avons dressé une liste des meilleurs fours et fours mixtes de restauration du marché.

    Fours de restauration

    Les fours de restauration sont indispensables dans toute cuisine professionnelle. Ces fours sont conçus pour chauffer de grandes quantités d’aliments à la fois, réduisant ainsi le temps de préparation des repas. Il existe différents types de fours de restauration, tels que les fours à convection, les fours à pizza, les fours combinés, les fours à micro-ondes et bien plus encore. Tous ces fours ont leurs propres caractéristiques uniques, il est donc important de connaître vos besoins spécifiques avant d'acheter un four.

    Cuiseurs à vapeur mixtes

    Les fours mixtes à vapeur sont idéaux pour préparer des plats à la texture et au goût parfaits. Avec ces appareils, vous pouvez utiliser à la fois la vapeur et l'air chaud pour préparer de délicieux plats. Ils sont également économes en énergie et vous aident à économiser de l’énergie. Il existe de nombreux types de fours mixtes, tels que les fours mixtes électriques, les fours mixtes à gaz, les petits fours mixtes et bien plus encore. Vous devez choisir le four mixte qui répond à vos besoins.

    À quoi faut-il faire attention lors de l'achat de fours de restauration et de fours mixtes

    Il y a un certain nombre de choses auxquelles vous devez faire attention lorsque vous achetez des fours de restauration et des fours mixtes. Tout d’abord, vous devez vous assurer que le four ou le four mixte que vous achetez est adapté à votre cuisine. Vérifiez si le four ou le four mixte est de taille adaptée à la pièce dans laquelle vous souhaitez l'installer. Deuxièmement, vous devez vous assurer que les appareils que vous achetez répondent à vos besoins. Vous devez également tenir compte de l’efficacité énergétique du four ou du four mixte. Achetez uniquement des appareils électroménagers économes en énergie afin de pouvoir économiser de l’argent sur vos factures d’énergie.

     

    Fours pour diverses applications

    Le four standard de nos jours est un four à convection, qui permet de réaliser mille et une préparations culinaires. Un four professionnel fait partie de presque toutes les cuisines de restauration. Les fours mixtes sont des fours qui, en plus de la circulation de l'air chaud, disposent également d'un système de vapeur à bord. Cela signifie que vous pouvez utiliser ces appareils aussi bien pour la cuisson au four que pour la cuisson à la vapeur. C'est par exemple très utile pour cuire des légumes à la vapeur et des préparations sous vide. D'autres fours sont spécialisés pour les produits de boulangerie et disposent d'un contrôle de l'humidité en plus du contrôle de la température. Les armoires de fermentation sont des fours spéciaux pour faire lever la pâte. Ensuite, il y a le four tandoor spécial et le four fumoir qui donnent un goût délicieux et différent aux plats. Tous les fours de restauration ont une sous-catégorie claire. En quelques clics vous pouvez sélectionner l'appareil de votre choix parmi un groupe d'appareils similaires. Horeca World espère ainsi rendre vos achats aussi faciles que possible !

     

    Une gamme complète de fours Unox

    Vous trouverez de nombreuses marques différentes dans la gamme de produits Horeca World. Nous travaillons uniquement avec des parties fiables. Chez nous, vous trouverez également une gamme complète de fours Unox . La marque italienne Unox est mondialement connue et est synonyme de professionnalisme, de haute qualité et de durabilité. Ce sont tous des fours très adaptés à la préparation de plats gastronomiques. Donc, si vous recherchez un four pour des résultats de cuisson professionnels, alors un four Unox est un excellent choix.

     

    Acheter des fours dans le monde Horeca

    Dans Horeca World, vous êtes au bon endroit pour acheter du matériel de restauration. Les fours que nous sélectionnons sont tous des appareils professionnels, parfaitement fonctionnels et adaptés aux travaux plus lourds du secteur de la restauration. Avec nous, vous obtenez le prix le plus bas combiné au meilleur service. Vous pourrez ainsi choisir parmi de nombreuses options de paiement et bénéficier de conseils d’experts si vous le souhaitez. Prenez votre temps et jetez un œil à notre large gamme de fours professionnels. Nous disposons également de nombreux accessoires utiles pour les fours. De toutes sortes de formes de pâtisserie aux gants de protection.

     

     

    À quoi faut-il faire attention lors de l'achat de fours de restauration et de fours mixtes ?

    Choisissez un four avec une bonne efficacité énergétique. Les fours à forte consommation d'énergie sont plus coûteux à faire fonctionner. Vérifiez que le four répond à toutes les normes de sécurité alimentaire. Choisissez un four doté d'éléments chauffants puissants. Choisissez un four avec une longue durée de vie. Choisissez un four en acier inoxydable et avec une bonne finition. Choisissez un four facile à nettoyer. Choisissez un four adapté à la préparation de différents plats. Choisissez un four de grande capacité. Choisissez un four fonctionnant en toute sécurité. Choisissez un four avec un bon rapport qualité-prix.

    Quels sont les différents types de fours traiteur & fours mixtes ?

    Fours électriques : Les fours électriques sont les fours les plus courants dans le secteur de la restauration. Ils sont économes en énergie, faciles à utiliser et offrent un large éventail de fonctions. Fours à gaz : Les fours à gaz sont populaires dans le secteur de la restauration car ils chauffent rapidement et sont relativement bon marché. Fours à bois : Les fours à bois sont un choix populaire pour les restaurants qui servent des pizzas et des sandwichs classiques. Cuiseurs vapeur mixtes : Les cuiseurs vapeur mixtes combinent vapeur et convection pour préparer les aliments. Ils sont économes en énergie et permettent de préparer différents types d'aliments en même temps. Fours à micro-ondes : Les fours à micro-ondes sont idéaux pour réchauffer de petites portions d’aliments. Ils sont également utiles pour réchauffer des aliments déjà cuits.

    Quels sont les avantages d’utiliser des fours mixtes dans la cuisine de restauration ?

    Aliments frais : les fours à vapeur combinés chauffent les aliments à la vapeur, les gardant ainsi plus frais et plus savoureux que lorsqu'ils sont cuits ou frits. Multifonction : les cuiseurs vapeur combinés peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que la viande, le poisson, les légumes et les pommes de terre. Temps de cuisson plus rapide : L’utilisation de la vapeur permet de préparer les produits alimentaires plus rapidement. Plus sain : L'utilisation de la vapeur permet aux produits alimentaires de retenir plus de nutriments, ce qui signifie que les produits alimentaires sont plus sains. Facile à nettoyer : l'intérieur du four mixte est facile à nettoyer avec de l'eau tiède et un détergent doux. Efficacité énergétique : les fours mixtes consomment moins d’énergie que les autres types d’équipements de cuisson, ce qui les rend plus respectueux de l’environnement et économes en énergie.

    Comment fonctionne un four mixte et comment l'utiliser au mieux pour préparer des plats ?

    Un four mixte est un appareil qui utilise de la vapeur pour préparer des aliments. Il utilise une combinaison de vapeur et de chaleur pour cuire, mijoter, cuire à la vapeur ou cuire des aliments. L'avantage de ce type d'équipement est que les aliments sont non seulement préparés rapidement et facilement, mais aussi qu'ils conservent leur valeur nutritionnelle. Pour obtenir les meilleurs résultats avec un four mixte, vous devez garder quelques points à l’esprit. Tout d’abord, assurez-vous de régler la température et l’heure correctes. La température dépend des aliments que vous allez préparer et du temps dont vous avez besoin pour préparer les aliments. Deuxièmement, ajoutez de l’humidité aux aliments avant de les mettre dans le cuiseur vapeur. Cela garantit que les aliments ne se dessèchent pas et qu'ils conservent leur bon goût. Troisièmement, n’ajoutez pas de graisse ou d’huile supplémentaire aux aliments avant de les mettre dans le cuiseur vapeur. Cela peut affecter le goût et rendre les aliments moins nutritifs.

    Quels types de fours sont adaptés à la préparation de plats spécifiques, comme des pizzas ou du pain ?

    Il existe différents types de fours adaptés à la préparation de plats spécifiques, comme des pizzas ou du pain. Ceux-ci incluent : Fours électriques : Ces fours peuvent être utilisés pour préparer des pizzas, du pain et d’autres plats. Fours à gaz : Les fours à gaz sont idéaux pour préparer des pizzas et du pain. Fours à bois : Ces fours donnent un goût unique à vos plats et sont parfaits pour préparer des pizzas et du pain. Micro-ondes : Les micro-ondes sont utiles pour réchauffer les pizzas et le pain.