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Prix réduitGastroRéfrigérateur porte vitrée - 115 litres - H 84 x 54 x 53 CM - Noir - Gastro- Poids brut: 35
- Hauteur brute: 89
- Poids net: 32
Avec ce réfrigérateur de table à porte vitrée, vous avez toujours une boisson fraîche à portée de main. Ce réfrigérateur à porte vitrée... PlusPrix Spécial 236,55 € Prix normal 249,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroRéfrigérateur porte vitrée - 390 Litres - Noir/Blanc - 1 porte - GastroDécouvrez l'élégance moderne et la fonctionnalité avec ce réfrigérateur Gastro à porte vitrée, un véritable point d'attraction dans n'importe quel espace. Ce réfrigérateur allie style et utilité pratique avec une porte battante en verre qui offre non seulement une apparence chic, mais permet également une vue facile du contenu sans... PlusPrix Spécial 569,05 € Prix normal 599,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroRéfrigérateur porte vitrée - 320 Litre - 3 portes - Noir - Gastro- Poids brut: 78
- Hauteur brute: 95
- Poids net: 74
L'extérieur en tôle d'acier laquée donne un aspect professionnel. Le thermostat de ce refroidisseur d'affichage fonctionne de manière analogue et... PlusPrix Spécial 550,05 € Prix normal 579,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroRéfrigérateur porte vitrée - 360 Litre - 1 porte - Blanc - Gastro- Poids brut: 68
- Hauteur brute: 202.5
- Poids net: 65
Cette vitrine réfrigérée de Gastro a une capacité de 360 litres. Elle est munie de 4 grilles et vous pouvez également stocker des boissons sur... PlusPrix Spécial 455,05 € Prix normal 479,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroRéfrigérateur - 80 litres - Porte vitrée - Noir - Gastro- Poids brut: 28
- Hauteur brute: 68
- Poids net: 23
Avec ce réfrigérateur de table à porte vitrée, vous avez toujours une boisson fraîche à portée de main. Ce réfrigérateur à porte vitrée... PlusPrix Spécial 217,55 € Prix normal 229,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroCave à vin - 28 bouteilles - Statique - Dégivrage automatique - Gastro- Poids brut: 26
- Hauteur brute: 86
- Poids net: 23
Gastro déballe avec cette cave à vin à 7 casiers pour refroidir jusqu'à 28 bouteilles de vin. C'est un refroidisseur à vin idéal pour les... PlusPrix Spécial 217,55 € Prix normal 229,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroRéfrigérateur porte vitrée - 210 Litre - 2 portes - Noir - Gastro- Poids brut: 55
- Hauteur brute: 95
- Poids net: 53
L'extérieur en tôle d'acier laquée donne un aspect professionnel. Le thermostat de ce refroidisseur d'affichage fonctionne de manière analogue et... PlusPrix Spécial 436,05 € Prix normal 459,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroArmoire frigorifique Horeca - 600 Litres - 1 porte - Roulettes - Gastro- Poids brut: 125
- Hauteur brute: 215
- Poids net: 115
Ce réfrigérateur traiteur de Gastro est vraiment complet. Avec une capacité de 600 litres et des roues pratiques, il répond aux normes de la... PlusPrix Spécial 740,05 € Prix normal 779,- €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroRéfrigérateur porte vitrée - 130 Litre - 1 porte - Noir - Gastro- Poids brut: 41
- Hauteur brute: 95
- Poids net: 39
L'extérieur en tôle d'acier laquée donne un aspect professionnel. La glacière n'a qu'une seule porte et n'est pas si grande. Le thermostat de ce... PlusPrix Spécial 331,55 € Prix normal 349,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroRéfrigérateur porte vitrée - 360 Litres - 1 porte - Noir - GastroCette vitrine réfrigérée de Gastro a une capacité de 360 litres. Celui ci est fourni de 4 grilles et vous pouvez également stocker des boissons sur le fond. Une belle porte battante en verre et bien fermée offre aux clients un bon aperçu des marchandises exposées, et l'éclairage standard donne un coup de main. Le refroidisseur... PlusPrix Spécial 474,05 € Prix normal 499,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroRéfrigérateur Rétro - 120 Litres - Modèle de table - Crème - Gastro- Poids brut: 30
- Hauteur brute: 93
- Poids net: 28
Introduisez du style et de la fonctionnalité dans votre cuisine avec notre réfrigérateur rétro dans une belle finition PCM crème. Ce... PlusPrix Spécial 236,55 € Prix normal 249,- €En stock- Livraison prévue:Commande passée avant 15h, expédiée aujourd'hui
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G-LineG-LineRéfrigérateur à porte vitrée 827 litres - GastroDeze koelkast met glazen deur heeft een capaciteit van maar liefst 827 liter, waardoor het perfect is voor het koelen van grote hoeveelheden voedsel en drank. Met afmetingen van 113x72x202,3 cm past deze koelkast gemakkelijk in elke professionele keuken of horecagelegenheid. De Gastro koelkast werkt op 230V/50Hz en heeft een temperatuurbereik van... PlusPrix Spécial 1 044,05 € Prix normal 1 099,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroEtabli réfrigéré 4 portes - avec évier - avec rebord surélevé - Greenline- Poids brut: 174
- Hauteur brute: 108.5
- Poids net: 169
Deze koelwerkbank met 4 deuren is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca. De werkbank is voorzien van een spoelbak en een opstaande rand,... PlusPrix Spécial 1 519,05 € Prix normal 1 599,- €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroArmoire frigorifique Horeca - 1200 Litres - 2 portes - Roulettes - Gastro- Poids brut: 182
- Hauteur brute: 215
- Poids net: 167
Ce réfrigérateur traiteur de Gastro est vraiment complet. Avec une capacité de 1200 litres et des roues maniables, il répond aux normes de la... PlusPrix Spécial 1 120,05 € Prix normal 1 179,- €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroVitrine rifrigérée pour pâtisseries - 72 Litre - Noir - 4 Plateaux - Gastro- Poids brut: 41
- Hauteur brute: 50
Donnez à votre pâtisserie, restaurant ou boulangerie quelque chose de plus avec cette vitrine à pâtisserie extrêmement élégante. Cette... PlusPrix Spécial 569,05 € Prix normal 599,- €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroMini bar - 40 Litres - Noir - Gastro- Poids brut: 14
- Hauteur brute: 55
- Poids net: 13
Si vous cherchez un bon minibar abordable par exemple dans les chambres d'hôtel, alors c'est un appareil très intéressant à étudier. C'est un... PlusPrix Spécial 160,55 € Prix normal 169,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroStructure Réfrigérée Design - 200 CM - 9 x 1/3 GN - Verre - Gastro- Poids brut: 77
- Hauteur brute: 46
- Poids net: 38
Vous cherchez une vitrine spacieuse ? Cette vitrine Gastro top peut être le meilleur choix pour vous. Avec beaucoup d'espace pour jusqu'à 9 bacs... PlusPrix Spécial 455,05 € Prix normal 479,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroRéfrigérateur Rétro - 120 Litres - Modèle de table - Rouge - Gastro- Poids brut: 30
- Hauteur brute: 93
- Poids net: 28
Ajoutez du style et de la fonctionnalité à votre cuisine avec notre réfrigérateur rétro dans une belle finition PCM rouge vin. Ce... PlusPrix Spécial 236,55 € Prix normal 249,- €En stock- Livraison prévue:Commande passée avant 15h, expédiée aujourd'hui
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GastroGastroRéfrigérateur traiteur - 200 Litres - Inox - 1 porte - Gastro - G-Line- Poids brut: 51
- Hauteur brute: 85
- Poids net: 43
Le réfrigérateur de restauration Gastro G-Line est la solution idéale pour refroidir vos produits dans le secteur de la restauration. D'une... PlusPrix Spécial 474,05 € Prix normal 499,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroRéfrigérateur porte vitrée - 420 litres - 1 porte - Gastro- Poids brut: 84
- Poids net: 74
Cette vitrine réfrigérée de Gastro a une capacité de 420 litres. Elle est équipé de 4 grilles et vous pouvez également stocker des boissons... PlusPrix Spécial 569,05 € Prix normal 599,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroRéfrigérateur porte vitrée - 50 litres - 1 porte - Gastro- Poids brut: 26
- Hauteur brute: 88.5
- Poids net: 25
Il s'agit d'un réfrigérateur avec porte vitrée de la célèbre marque Gastro. Le réfrigérateur a un refroidissement ventilé. Vous pouvez... PlusPrix Spécial 189,05 € Prix normal 199,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroRéfrigérateur porte vitrée - 80 Litre - 1 porte - Gastro- Poids brut: 30
- Hauteur brute: 103
- Poids net: 29
Ce réfrigérateur avec porte vitrée de la marque Gastro a un refroidissement ventilé avec une plage de température de 0 à 10 degrés Celsius.... PlusPrix Spécial 236,55 € Prix normal 249,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroComptoir réfrigéré Ultimo - 100 CM - Vitrine galbée - 393W - 230V - Noir - Gastro- Poids brut: 125
- Hauteur brute: 135
Vous cherchez un beau comptoir réfrigéré au design épuré ? Alors l'Ultimo de Gastro est définitivement quelque chose pour vous. Ce comptoir... PlusPrix Spécial 1 994,05 € Prix normal 2 099,- €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroComptoir réfrigéré Ultimo - 150 CM - Vitrine galbée - 393W - 230V - Noir - Gastro- Poids brut: 150
- Hauteur brute: 135
Vous cherchez un beau comptoir réfrigéré au design épuré ? Alors l'Ultimo de Gastro est définitivement quelque chose pour vous. Ce... PlusPrix Spécial 2 374,05 € Prix normal 2 499,- €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroComptoir réfrigéré Ultimo - 200 CM - Vitrine galbée - 540W - 230V - Noir - Gastro- Poids brut: 180
- Hauteur brute: 135
Vous cherchez un beau comptoir réfrigéré au design épuré ? Alors l'Ultimo de Gastro est définitivement quelque chose pour vous. Ce comptoir... PlusPrix Spécial 2 849,05 € Prix normal 2 999,- €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroComptoir réfrigéré Grande - 150 CM - Vitrine courbe - 393W - 230V - Blanc/Gris - Gastro- Poids brut: 165
- Hauteur brute: 135
Le comptoir réfrigéré Grande de Gastro a tout ce dont vous avez besoin. Ce modèle est disponible en différentes tailles et est parfaitement... PlusPrix Spécial 1 614,05 € Prix normal 1 699,- €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroComptoir réfrigéré Grande - 200 CM - Vitrine courbe - 490W - 230V - Blanc/Gris - Gastro- Poids brut: 195
- Hauteur brute: 135
Le comptoir réfrigéré Grande de Gastro a tout ce dont vous avez besoin. Ce modèle est disponible en différentes tailles et est parfaitement... PlusPrix Spécial 1 994,05 € Prix normal 2 099,- €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroComptoir réfrigéré Grande - 250 CM - Vitrine courbe - 660W - 230V - Blanc/Gris - Gastro- Poids brut: 235
- Hauteur brute: 135
Le comptoir réfrigéré Grande de Gastro a tout ce dont vous avez besoin. Ce modèle est disponible en différentes tailles et est parfaitement... PlusPrix Spécial 2 374,05 € Prix normal 2 499,- €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroComptoir réfrigéré Grande - 300 CM - Vitrine courbe - 790W - 230V - Blanc/Gris - Gastro- Poids brut: 275
- Hauteur brute: 135
Le comptoir réfrigéré Grande de Gastro a tout ce dont vous avez besoin. Ce modèle est disponible en différentes tailles et est parfaitement... PlusPrix Spécial 2 659,05 € Prix normal 2 799,- €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroVitrine d'extension sur pieds surélevés - Lot de 4 pièces - GastroConvient uniquement aux vitrines en saillie Gastro ! Ces pieds rehaussants ont un filetage M20.Prix Spécial 39,50 € Prix normal 50,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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TefcoldTefcoldRéfrigérateur porte vitrée - 372 litres - 1 porte - Tefcold - SCU1375- Poids brut: 81
- Hauteur brute: 194
Que veulent les gens lorsqu'ils viennent dans un café, un bar ou un club ? Une bonne boisson fraîche ! Notre gamme de refroidisseurs de bouteilles... PlusPrix Spécial 699,- € Prix normal 995,- €En stock- Livraison prévue:4 - 6 semaines
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TefcoldTefcoldRéfrigérateur traiteur - 372 litres - 1 porte - Tefcold - SDU1375- Poids brut: 70
- Hauteur brute: 194
Nous avons une gamme fantastique de réfrigérateurs commerciaux de qualité supérieure pour une gamme d'applications de restauration réfrigérée... PlusPrix Spécial 649,- € Prix normal 995,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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TefcoldTefcoldCongélateur porte vitrée - 372 litres - 1 porte - Tefcold - UFSC370G- Poids brut: 100
- Hauteur brute: 194
Avez-vous besoin d'une bonne vitrine pour congélateur ? Les congélateurs à une porte sont la solution idéale. Horecaworld fournit de nombreux... PlusPrix Spécial 1 099,- € Prix normal 1 395,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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HuskyHuskyHusky - 71 litres - 1 porte - Noir - KK70-BK-NL-HU - Réfrigérateur porte vitrée- Poids brut: 25
- Hauteur brute: 72
Avec ce magnifique réfrigérateur à une porte en verre, vous avez toujours une boisson fraîche à portée de main. Avec sa hauteur de 69 cm, ce... PlusPrix Spécial 269,- € Prix normal 309,- €Temporairement épuisé- Disponibilité en stock: Entre 20 mai et 26 mai
Prix réduitGastroGastroVitrine réfrigérée - 70 Litres - Blanc - LED - Gastro- Poids brut: 36
- Hauteur brute: 44
Une vitrine réfrigérée Gastro blanche avec 70 litres d'espace avec des portes tournantes en verre est idéale pour afficher brillamment les... PlusPrix Spécial 331,55 € Prix normal 349,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroVitrine réfrigérée - Modèle de table - 100 Litres - Noir - Gastro- Poids brut: 42.5
- Hauteur brute: 52.4
La vitrine réfrigérée de table Gastro est parfaitement adaptée comme outil publicitaire, par exemple pour les producteurs de boissons qui... PlusPrix Spécial 426,55 € Prix normal 449,- €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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La réfrigération de restauration d'Horeca World
La réfrigération pour la restauration est un élément important de toute entreprise de restauration. Qu'il s'agisse d'un café, d'un restaurant, d'un hôtel ou d'un supermarché, un bon refroidissement est d'une grande importance pour garantir la qualité des produits réfrigérés et garantir en même temps la sécurité et l'hygiène.
Quelles sont les différentes réfrigérations de restauration ?
Il existe de nombreux types de réfrigération pour la restauration, chacun avec ses propres caractéristiques et avantages. Nous fournissons entre autres des combinés réfrigérateurs-congélateurs, des vitrines réfrigérées, des établis réfrigérés, des vitrines réfrigérées et des comptoirs réfrigérés. Chacune de ces glacières est spécialement conçue pour des usages différents. Ils peuvent être utilisés pour différents types d'établissements de restauration en fonction des besoins de l'utilisateur. Par exemple, un réfrigérateur-congélateur est idéal pour conserver des aliments frais et surgelés. Une cave à vin est spécialement conçue pour maintenir le vin à la bonne température. Il est important de choisir un réfrigérateur adapté à votre établissement de restauration. De cette façon, vous vous assurez de conserver vos aliments à la bonne température.
L’un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors du choix d’une réfrigération pour la restauration est la taille de l’espace disponible. Les réfrigérateurs et vitrines réfrigérées sont disponibles en différentes tailles et designs, il est donc important de choisir un modèle adapté à l'espace disponible.
L’efficacité énergétique est également un facteur important à prendre en compte lors de l’achat d’un système de réfrigération pour la restauration. Il existe de nombreux modèles économes en énergie qui permettent d'économiser sur les coûts énergétiques et contribuent à un secteur de la restauration plus durable.
De plus, il est très important de choisir un réfrigérateur d’une marque fiable. Cela peut fournir une garantie pour son refroidissement et son entretien.
Il est important de rappeler qu’une bonne réfrigération en restauration est d’une grande importance pour la qualité et la sécurité de vos produits réfrigérés, et que choisir la bonne réfrigération est un investissement dans l’avenir de votre entreprise de restauration.
Choisissez la bonne capacité
Lorsque vous choisissez du matériel de réfrigération, assurez-vous toujours que vous achetez du matériel de réfrigération pour la restauration qui correspond au stock dont vous disposez chez vous. Un réfrigérateur à moitié vide consomme plus d’énergie qu’un réfrigérateur plein. C'est pourquoi il est dommage d'avoir un réfrigérateur à moitié vide. Bien entendu, cela signifie que vous avez souvent besoin de plus d'espace de refroidissement lors des journées chargées. Pendant les vacances chargées, vous serez heureux de disposer d'un espace de stockage supplémentaire dans le réfrigérateur. Par conséquent, réfléchissez bien à cela. Ce n’est pas non plus un luxe inutile de choisir un congélateur doté d’un réglage de dégivrage. Grâce à ce réglage, votre congélateur sera à nouveau prêt à fonctionner en un rien de temps.
Conseils pour choisir un réfrigérateur traiteur
Il est conseillé de choisir des réfrigérateurs et congélateurs de bonne qualité. Imaginez qu'un congélateur arrête brusquement de refroidir et que vous deviez jeter tout un stock de produits. Cela vous coûte beaucoup d’argent et constitue un gaspillage de produits. Vous pouvez éviter cela en choisissant un équipement fiable. Vous pouvez être sûr que vos produits sont conservés à la bonne température. Le refroidissement et la congélation peuvent à première vue sembler moins importants qu’un bon poêle, mais ce n’est pas le cas. La façon dont vous conservez vos produits détermine en grande partie leur goût lorsqu’ils seront dans les assiettes de vos invités. Par conséquent, optez pour la qualité et choisissez un équipement de refroidissement professionnel auquel vous pouvez faire confiance. Vous souhaitez plus de conseils pour l’achat d’un réfrigérateur ? Alors lisez notre page de conseils pratiques pour choisir et entretenir le bon réfrigérateur de restauration.
À quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’une réfrigération pour la restauration ?
Choisissez un système de refroidissement qui répond à vos besoins. Réfléchissez à l’espace dont vous avez besoin et à ce que vous souhaitez stocker exactement. Regardez l’efficacité énergétique du refroidissement. Choisissez un refroidissement économe en énergie pour que votre facture énergétique reste inférieure. Assurez-vous que le réfrigérateur dispose de suffisamment d'espace pour tous vos produits. Choisissez un réfrigérateur avec plusieurs étagères ou une porte coulissante pour utiliser de manière optimale l'espace. Faites attention à la température. Choisissez une réfrigération qui a la bonne température pour vos produits. Choisissez un réfrigérateur facile à nettoyer. Choisissez une glacière avec une surface lisse et un intérieur amovible. Choisissez un refroidissement fiable. Choisissez un refroidissement qui a une bonne réputation et dont vous savez qu’il durera longtemps.
Quels sont les différents types de réfrigération en restauration ?
Il existe de nombreux types de réfrigération pour la restauration, chacun avec ses propres caractéristiques et avantages. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des types de réfrigérateurs de restauration les plus populaires : Réfrigérateurs professionnels : ils sont spécialement conçus pour le secteur de la restauration et sont souvent plus grands et plus robustes que les réfrigérateurs classiques. Ils sont disponibles en différentes tailles et modèles et conviennent au refroidissement d'une large gamme de produits. Vitrines réfrigérées : elles sont idéales pour présenter des produits réfrigérés, tels que des boissons, des glaces, des salades et autres plats réfrigérés. Ils sont disponibles en différentes tailles et designs et peuvent être utilisés aussi bien pour les espaces intérieurs que extérieurs. Chambres froides : elles sont spécialement conçues pour le stockage de grandes quantités de produits, comme la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Ils sont disponibles en différentes tailles et modèles et garantissent un stockage efficace et sûr des produits. Combinés réfrigérateur-congélateur : ils sont idéaux pour conserver des produits qui doivent être à la fois congelés et réfrigérés, comme les glaces, la viande et le poisson. Ils sont disponibles en différentes tailles et designs et peuvent être utilisés aussi bien pour les espaces intérieurs que extérieurs. Murs rafraîchissants : ils sont idéaux pour refroidir des produits dans des espaces restreints, comme dans un bar ou dans une cuisine. Ils sont disponibles en différentes tailles et modèles et peuvent être utilisés pour refroidir des boissons, des collations et d'autres produits. Réfrigérateurs avec système de circulation d'air : ces réfrigérateurs assurent un refroidissement efficace grâce au système dans lequel l'air circule dans le réfrigérateur. Réfrigérateurs avec système de ventilation : ces réfrigérateurs assurent un refroidissement efficace grâce au système d'évacuation de l'air chaud. Réfrigérateurs avec refroidissement par compresseur ou refroidissement statique : ces réfrigérateurs fonctionnent avec différentes méthodes de refroidissement.
Quels sont les problèmes les plus courants liés à la réfrigération de la restauration et comment puis-je les résoudre ?
Les problèmes les plus courants liés à la réfrigération de la restauration sont les suivants : Mauvaises performances de refroidissement : cela peut être dû à une installation de réfrigération mal entretenue, à un compresseur défectueux ou à une conception de réfrigération défectueuse. Pour résoudre ce problème, vous devrez inspecter le système de refroidissement, effectuer l'entretien du compresseur et effectuer les réglages nécessaires pour améliorer les performances de refroidissement. Fuite : Une fuite peut être causée par l’âge ou par des dommages au système de refroidissement. Vérifiez les conduites, les tuyaux et le condenseur pour voir s'il y a des fuites. Si une fuite est détectée, réparez-la ou remplacez-la. Coûts énergétiques accrus : des coûts énergétiques élevés peuvent être causés par un système de refroidissement mal entretenu, un compresseur défectueux ou une conception de refroidissement défectueuse. Pour résoudre ce problème, vous devez inspecter le système de refroidissement, effectuer l’entretien du compresseur et effectuer les ajustements nécessaires pour réduire les coûts énergétiques. Niveaux sonores élevés : Des niveaux sonores élevés peuvent être causés par un compresseur défectueux ou une mauvaise conception du système de réfrigération. Pour résoudre ce problème, vous devrez remplacer ou réparer le compresseur et effectuer les réglages nécessaires pour réduire le niveau sonore.
Quelle est la meilleure façon de conserver les aliments et les boissons dans un réfrigérateur de restauration pour éviter le gaspillage ?
Assurez-vous que le refroidissement est à la bonne température. La plupart des aliments doivent être conservés à une température comprise entre 0 et 4 degrés Celsius. Assurez-vous que les produits alimentaires et les boissons sont correctement couverts. Cela empêche les bactéries et les champignons d'endommager les aliments. Conservez différents types d'aliments et de boissons séparément. Cela évite que les saveurs des produits ne se mélangent les unes aux autres. Utilisez des récipients avec des couvercles hermétiques pour conserver les aliments. Cela évite que les aliments ne se dessèchent. Étiquetez tous les produits que vous stockez. Cela vous aide à savoir quand utiliser ou jeter le produit.
Quelle est la meilleure façon de refroidir dans un établissement de restauration sans refroidissement traditionnel ?
Il existe différentes manières de refroidir dans un établissement de restauration sans refroidissement traditionnel. Utilisez des glacières : des glacières telles que des glacières et des congélateurs peuvent être utilisées pour maintenir les aliments et les boissons à la bonne température. L’avantage d’utiliser des glacières est qu’elles sont relativement bon marché, faciles à déplacer et fiables. Utilisez un refroidisseur d'air : Un refroidisseur d'air est un appareil qui fait circuler de l'air pour refroidir un espace spécifique. Les refroidisseurs d'air sont idéaux pour les petits espaces, tels que les cuisines, et peuvent être utilisés pour maintenir les aliments et les boissons à la bonne température. Utilisez une pompe à chaleur : Les pompes à chaleur sont des appareils économes en énergie qui extraient la chaleur de l’air extérieur et l’utilisent pour refroidir les espaces intérieurs. Ils sont plus respectueux de l’environnement que les climatiseurs traditionnels et peuvent être utilisés pour maintenir les aliments et les boissons à la bonne température. Utilisez des réflecteurs de lumière solaire : Les réflecteurs de lumière solaire peuvent être utilisés pour abaisser la température dans une pièce en réfléchissant la lumière du soleil. Cela peut être réalisé en utilisant des films spéciaux ou en recouvrant les murs extérieurs du bâtiment de matériaux translucides.