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GastroGastroMoule à pudding - Inox - 0,05 Litre - GastroCe joli moule à pudding de Gastro est idéal pour façonner et congeler vos desserts ou autres plats avec ce moule. Vous pouvez l'utiliser pour le pudding, la crème brûlée ou la panna cotta. Dans tous les cas, il donnera à vos desserts une jolie forme pour un look chic.Ce moule à pudding est en acier inoxydable, il peut donc être utilisé... PlusPrix Spécial 1,09 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroFond perforé/ pizza - Ø33 CM - Aluminium - GastroCe fond perforé moderne est pratique. Grâce à la circulation de l'air, la pizza est cuite uniformément pour des pizzas savoureuses. Le matériau en aluminium est léger et résistant à la chaleur, ce qui le rend parfait pour une utilisation au four. De plus, l'aluminium dure longtemps, ce qui rend ce produit très durable. La... PlusPrix Spécial 4,19 € Prix normal 5,59 €Temporairement épuisé
GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø32 x H 15 CM - 8,2 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €Il n'en reste que 4 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø36 x H 16 CM - 11,5 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 14,25 € Prix normal 19,95 €Il n'en reste que 2 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroSac thermique - Rouge - Ø32 CM - 5 Pizzas - GastroCe sac thermique Gastro abordable est fait de plastique et a une couleur rouge frappante avec des sangles noires. Extrêmement adapté pour livrer des pizzas chaudes. Ce magnifique sac thermique à pizza a deux couches de tissu imperméable avec une bonne couche d'isolation entre les deux. Avec ce sac, vous pouvez livrer chaque commande malgré le... PlusPrix Spécial 19,95 € Prix normal 28,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroPlateau boule à pizza - Caisse à pâte - H 7 x 60 x 40 CM - Blanc - GastroDans cette caisse de pâte. De 10 à 12 boules de pâte d'environ 180 à 230 grammes entrent. Ce modèle selon les dimensions standard de la boulangerie mesure 40 cm de large et 60 cm de long et est empilable avec des modèles de même largeur et longueur et de hauteurs différentes. Idéal si vous aimez préparer la pâte à l'avance mais que... PlusPrix Spécial 9,95 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroBol mélangeur - Ø16 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mixeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 1,79 € Prix normal 2,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur - Ø20 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 2,09 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur - Ø24 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 2,99 € Prix normal 3,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur - Ø30 CM - Modèle profond - Inox - GastroCe bol mélangeur chic est entièrement fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau propre et durable. L'avantage de l'inox est qu'il peut chauffer ou refroidir le contenu très rapidement, ce qui vous permet de travailler rapidement dans votre cuisine. De plus, ce bol mélangeur vous procurera de nombreuses années de plaisir,... PlusPrix Spécial 4,19 € Prix normal 6,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø16 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 5,25 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mixeur - Ø20 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 3,95 € Prix normal 8,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø22 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 4,95 € Prix normal 9,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø25 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 5,95 € Prix normal 12,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mixeur - Ø28 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 7,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mixeur - Ø31 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 8,95 € Prix normal 15,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mixeur - Ø34 CM - Modèle bas - Inox - GastroCe magnifique bol à mélanger est fabriqué en acier inoxydable, qui est connu comme un matériau solide qui durera de nombreuses années. L'avantage de l'inox est qu'il chauffe ou refroidit très rapidement, idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle. De plus, le bol mélangeur est très facile à nettoyer de manière hygiénique.Ce... PlusPrix Spécial 9,95 € Prix normal 16,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Prix réduitGastroGastroMoule à pudding - Inox - 0,08 Litre - GastroCe joli moule à pudding de Gastro est idéal pour façonner et congeler vos desserts ou autres plats avec ce moule. Vous pouvez l'utiliser pour le pudding, la crème brûlée ou la panna cotta. Dans tous les cas, il donnera à vos desserts une jolie forme pour un look chic.Ce moule à pudding est en acier inoxydable, il peut donc être utilisé... PlusPrix Spécial 1,09 € Prix normal 1,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur - Ø32,8 x H 16,7 - 10 Litres - Plastique - Orange - GastroLe bol mélangeur orange est équipé d'une poignée intégrée et d'un bec verseur pour votre commodité. C'est le bol mélangeur idéal pour mélanger la pâte, fouetter la crème ou conserver la salade et d'autres plats. Vous n'aurez jamais assez de bols à mélanger, à la maison dans la cuisine et dans une cuisine professionnelle.... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø18 x H 8 CM - 1,7 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 4,39 € Prix normal 5,59 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø20 x H 9 CM - 2,3 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 5,49 € Prix normal 6,69 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø24 x H 11 CM - 4 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø28 x H 13 CM - 6 Litres - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 8,75 € Prix normal 10,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø30 x H 14,5 CM - 7,0 Litre - Inox - GastroCe bol mélangeur Gastro pratique est de qualité supérieure. Le matériau en acier inoxydable a une longue durée de vie, est facile à entretenir et est magnifique. Ce bol mélangeur sert également de bol de cuisine et est un bel ajout à votre cuisine professionnelle. Le bol de cuisine a également un bord de préhension pratique pour que... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Plat de cuisine - Ø31 x H 10,5 CM - 5 Litres - Inox - Fond Plat - GastroCe qui se démarque immédiatement de ce magnifique bol mélangeur, c'est le bord de préhension extra large. Ce bord de préhension pratique est particulièrement pratique car vous pouvez tenir fermement le bol mélangeur par le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à raccord professionnel a un diamètre de 31 cm et une hauteur... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø16 x H 6 CM - 0,7 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui se démarque immédiatement de ce magnifique bol mélangeur, c'est le bord de préhension extra large. Ce bord de préhension pratique est particulièrement pratique car vous pouvez tenir fermement le bol mélangeur par le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à raccord professionnel a un diamètre de 16 cm et une hauteur... PlusPrix Spécial 2,15 € Prix normal 3,29 €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø22 x H 8 CM - 1,6 Litre - Inox - Fond plat - GastroAvec un mélange frais, le magnifique bol est mélangé et l'assiette est extra grande. C'est la meilleure pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez plus frais le contenu du bol. La boule d'un diamètre de 22 cm et d'une hauteur de 8 cm. Le ballon a une grande capacité de seulement 1.6 litres.Une autre... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €Il n'en reste que 1 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/Bol de cuisine - Ø25 x H 9 CM - 2,3 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension pratique est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à pâte professionnel a un diamètre de 25 cm et une hauteur de 9 cm. Le bol a également une... PlusPrix Spécial 7,69 € Prix normal 8,89 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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le plus venduGastroGastroBol mélangeur / Plat de cuisine - Ø28 x H 9,5 CM - 3 Litre - Inox - Fond plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol mélangeur professionnel a un diamètre de 28 cm et une hauteur de 9,5 cm. Le bol a également une grande... PlusPrix Spécial 8,75 € Prix normal 10,99 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol mélangeur/plat de cuisine - Ø34 x H 11,5 CM - 6 Litres - Inox - Fond Plat - GastroCe qui frappe immédiatement dans ce magnifique bol à mélanger, c'est le bord extra large. Ce bord de préhension est très pratique car vous pouvez bien tenir le bol mélangeur sur le bord si vous souhaitez verser le contenu du bol. Ce bol à pâte professionnel a un diamètre de 34 cm et une hauteur de 11,5 cm. Le bol a également une grande... PlusPrix Spécial 11,99 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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offreGastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø40 x H 11 CM - 8 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 8 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 10,95 € Prix normal 14,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol Buffet - Mammouth - Inox - Ø50 x H 13 CM - 14 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 14 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 14,25 € Prix normal 19,95 €Il n'en reste que 4 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø55 x H 14,5 CM - 19 Litre - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 19 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 17,55 € Prix normal 24,95 €En stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø70 x H 18,5 CM - 45 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 45 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 34,95 € Prix normal 44,95 €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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GastroGastroBol buffet - Mammoth - Inox - Ø80 x H 20,5 CM - 65 Litres - GastroCe bol de buffet gigantesque de Gastro est de haute qualité car le bol de buffet est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau est très solide, il a une longue durée de vie et est également magnifiquement brillant. Ce modèle spacieux a une capacité maximale de pas moins de 65 litres. Cette version est également équipée d'un rebord... PlusPrix Spécial 47,95 € Prix normal 59,95 €Il n'en reste que 3 en stock- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Tout pour la pizza, les pâtes et la pâte dans le monde Horeca
Avez-vous un restaurant italien où vous servez principalement des pizzas et des plats de pâtes ? Alors vous êtes également au bon endroit sur Horecaworld. Pour les pâtes, les pizzas et la pâte, nous disposons d'outils et d'équipements qui peuvent vous aider tout au long du processus. Du pétrissage de la pâte à la cuisson des pâtes. Avec les produits Horeca World, vous pouvez servir les pâtes et pizzas les plus savoureuses à partir de pâte fraîche.
Notre collection contient le meilleur matériel professionnel pour la préparation de pizzas, pâtes et pâtes. Des machines à pâte professionnelles aux machines à pâtes et aux fours à pizza, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer les meilleurs produits.
Nos équipements sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont spécialement conçus pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration. Nos fours à pizza fournissent une chaleur rapide et uniforme, afin que vous puissiez préparer la pizza parfaite. Nos machines à pâtes sont faciles à utiliser et produisent des pâtes de qualité professionnelle. Nos machines à pâte sont puissantes et fiables, vous permettant de réaliser de grandes quantités de pâte rapidement et efficacement.
Investir dans du matériel professionnel pour la pizza, les pâtes et la pâte est la clé pour créer les meilleurs produits pour vos invités. Avec nous, vous pouvez compter sur une qualité élevée et une livraison rapide des meilleurs équipements pour le secteur de la restauration.
Servez à vos invités des pizzas fraîches depuis votre propre cuisine
Faire une pizza commence par la pâte. Que diriez-vous de pétrins et de pétrins planétaires qui pétrissent pour vous la pâte à pizza et à pâtes en un rien de temps. Il vous suffit de rassembler les ingrédients de la pâte dans le bol mélangeur et les crochets pétrisseurs feront le reste. Voilà, la pâte est prête. L'étape suivante consiste à façonner la pâte. Pourquoi ne pas utiliser un rouleau à pâte à pizza ou un broyeur à pizza pour cela ? Ces appareils pratiques vous font gagner du temps et vous donnent à chaque fois le résultat souhaité. Vous pouvez alors commencer à garnir la pizza. Placez la pâte sur l'établi à pizza et recouvrez-la de délicieux ingrédients frais. Un établi à pizza est doté de bacs de rangement et de tiroirs réfrigérés pour que vous ayez tous les ingrédients coupés à portée de main. Il est enfin temps de cuire la pizza. Cela se fait bien sûr dans un four à pizza spécial, bas, qui peut facilement accueillir même les plus grandes pizzas. Nous avons dans notre gamme des fours à pizza électriques et des pizzas au gaz pour vous. Avez-vous un four à pizza au feu de bois ? Ensuite, vous aurez bien sûr besoin d'une pelle à pizza résistante à la chaleur pour positionner et retirer correctement les pizzas.
Avec nos produits vos pâtes sont toujours un succès
Bien entendu, la cuisine italienne ne se résume pas uniquement aux pizzas. Horeca World a également préparé une belle gamme pour tous vos besoins en pâtes. Étaler ses propres pâtes est un travail long et fastidieux. Heureusement, il existe des machines à pâtes qui permettent de réaliser sans effort des spaghettis ou des tagliatelles maison. Nous disposons de machines à pâtes électriques et manuelles, à vous de choisir. Une fois les pâtes retournées, il est préférable de les cuire dans un cuiseur à pâtes spécialisé. Ces cuiseurs à pâtes en inox avec bacs GN disposent souvent de plusieurs zones de cuisson que vous pouvez régler séparément. Grâce aux paniers à mailles fines, vous pouvez facilement sortir les pâtes délicates de l'eau.
Le monde Horeca a tout pour la cuisine italienne
Le monde Horeca a tout ce dont vous avez besoin pour qu'un restaurant italien prospère. Jetez un œil aux produits et vous trouverez ce que vous cherchez. Des gros appareils électroménagers comme un four à pizza aux cuillères spéciales pour étaler la sauce tomate sur les pizzas. Nous avons vraiment pensé à tout. Profitez du confort de notre boutique en ligne et profitez de notre excellent service.
Quel est le meilleur four pour cuire des pizzas en vrac ?
Il n'existe pas de four spécifique considéré comme « le meilleur » pour cuire des pizzas en vrac. Cela dépend de facteurs tels que le budget, la taille de l'entreprise, le type de pizzas et les préférences personnelles. De nombreux entrepreneurs en restauration choisissent des fours à sole au gaz, des fours à convoyeur ou des fours rotatifs car ils chauffent rapidement et uniformément et disposent d'une grande surface de cuisson. Consultez les fournisseurs et les collègues de l’industrie pour déterminer quel four répond le mieux à vos besoins spécifiques.
Quelle machine à pâtes est la plus adaptée à un usage commercial ?
De nombreux entrepreneurs en restauration choisissent des machines à pâtes électriques équipées de plusieurs rouleaux et couteaux car elles sont rapides et efficaces.
Quels types de rouleaux de pâte sont les plus adaptés au secteur de la restauration ?
Il existe différents types de rouleaux de pâte adaptés au secteur de la restauration, selon le type de pâte et les plats que vous réalisez. Voici quelques options populaires : Rouleau à pâtisserie manuel – simple et abordable, adapté aux petites entreprises de restauration. Rouleau à pâtisserie électrique - rapide et efficace, adapté aux grandes entreprises de restauration. Pétrin - option manuelle ou électrique, parfait pour mélanger et pétrir la pâte. Laminoir - option électrique, rapide et efficace pour étaler de grandes quantités de pâte.
Quels accessoires sont disponibles pour les machines à pâtes pour augmenter la productivité ?
Il existe plusieurs accessoires disponibles pour les machines à pâtes qui peuvent augmenter la productivité, tels que : Des coupe-pâtes pour différentes pâtes - linguine, spaghetti, fettuccine, etc. Des pédales - pour garder les mains libres pendant la coupe des pâtes. Presses à pâte – pour faire des raviolis et autres pâtes farcies. Couvertures - pour protéger les pâtes pendant le stockage et le transport. Accessoires de nettoyage - brosses, lames, etc. pour garder facilement les machines à pâtes propres.
Quelles têtes de pâte et quelles cuillères sont nécessaires pour fabriquer différents types de pâte dans le secteur de la restauration ?
En tant qu'entrepreneur en restauration, il est important de disposer du bon équipement pour préparer des pizzas, des pâtes et de la pâte. Un four adapté à la cuisson de pizzas en vrac, une machine à pâtes à usage professionnel et des rouleaux à pâtisserie adaptés à vos besoins spécifiques sont indispensables. Les bons accessoires, tels que des coupe-pâtes, des têtes de pâte et des cuillères, sont également nécessaires pour augmenter la productivité et simplifier le processus de fabrication des différents types de pâte. Choisissez un équipement de haute qualité, durable et facile à nettoyer.
Quelle est la meilleure façon de conserver et de congeler la pâte dans un environnement commercial ?
Pour stocker et congeler la pâte dans un environnement commercial, il est important d'utiliser les méthodes et le matériel appropriés. Il est conseillé de placer la pâte dans un récipient hermétique et de la recouvrir d'un film plastique ou d'un couvercle pour éviter qu'elle ne se dessèche. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine ou d'huile à la pâte pour éviter qu'elle ne colle au récipient. Congelez la pâte par lots, plutôt qu'en un seul gros lot, afin qu'elle soit facile à décongeler et à utiliser en cas de besoin. Utilisez toujours un récipient correctement étiqueté pour éviter de décongeler une mauvaise quantité de pâte.