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  1. Unox
    Unox
    • Matériaux: Hydroxyde de sodium
    Nettoyant Four / Brillant - 11,8 KG - 596593
    Pour les fours Unox avec MindMaps, il existe ce nettoyant spécial four avec agent de glaçage. Les modèles avec MindMaps ont tous un réservoir... Plus
    Prix Spécial 108,60 € Prix normal 133,95 €
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    • Matériaux: Hydroxyde de sodium
  2. Unox
    Unox
    • Matériaux: Hydroxyde de potassium
    Nettoyant Four / Brillant - 5,7 KG - 5 Litres - 596595
    Si vous avez un four ou un four mixte Unox, Unox vous conseille de le nettoyer avec le nettoyant pour four Unox et faire briller DB 101. Ce nettoyant... Plus
    Prix Spécial 53,- € Prix normal 64,95 €
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    • Matériaux: Hydroxyde de potassium
  3. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Socle four mixte - 10 x 1/1 GN - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 115069
    Pieds réglables en hauteur : ouiHauteur réglable jusqu'à : 790 mmHauteur réglable à partir de : 741 mm Type de étagères : LongitudinalÉtagère inférieure : Non
    Prix Spécial 719,- € Prix normal 880,- €
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    • Matériaux: Acier de nickel chromé
  4. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier de nickel chromé
    Base four mixte - 116524 / 116612 / 117512 - Bartscher - 115075
    Pieds réglables en hauteur : NonTablette inférieure : Oui
    Prix Spécial 359,- € Prix normal 440,- €
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    • Matériaux: Acier de nickel chromé
  5. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Plastique, Métal
    Four vapeur combiné douchette - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116005
    Raccord d'eau : 1/2"Longueur du tuyau : 2 mPropriétés : Vanne d'arrêt pour raccordement d'eau fixe 1/2"< /li>Incluant : 1 support
    Prix Spécial 249,- € Prix normal 310,- €
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    • Matériaux: Plastique, Métal
  6. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Plastique, Métal
    Kit pompe four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116011
    L'alternative simple :Le kit d'injection de vapeur permet d'injecter de la vapeur même sans connexion d'eau permanenteEnsemble composé de : 1... Plus
    Prix Spécial 215,- € Prix normal 270,- €
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    • Matériaux: Plastique, Métal
  7. Bartscher
    Bartscher
    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
    Kit de raccordement - 117201 / 117261 - Bartscher - 117100
    La solution gain de place : le kit de raccordement permet d'empiler 2 fours mixtes électriques 1/1 GN de la série "Bartscher Kompakt".Profondeur... Plus
    Prix Spécial 339,- € Prix normal 410,- €
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    • Matériaux: Acier inoxydable (acier inoxydable)
  8. Rational
    Rational
    Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Electrique - Rational - CB1ERRA.0001174
    Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
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      Rational
      Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Electrique - Rational - CD1ERRA.0001175
      Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
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        Rational
        Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001176
        Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
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          Rational
          Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Gaz - Rational - CB1GRRA.0001199
          Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
          Prix Spécial 13 199,- € Prix normal 15 899,- €
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          • Rational
            Rational
            Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Gaz - Rational - CD1GRRA.0001200
            Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
            Prix Spécial 16 299,- € Prix normal 19 599,- €
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              Rational
              Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Gaz - Rational - CC1GRRA.0001201
              Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
              Prix Spécial 19 066,- € Prix normal 22 899,- €
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                Rational
                Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/3GN - Electrique - Rational - CA1ERRA.0001173
                Le RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® XS. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                Prix Spécial 8 399,- € Prix normal 10 099,- €
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                  Rational
                  Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001177
                  Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                  Prix Spécial 20 799,- € Prix normal 24 999,- €
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                    Rational
                    Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 1/1GN - Electrique - Rational - CF1ERRA.0001178
                    Le RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 201. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 20 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                    Prix Spécial 25 799,- € Prix normal 30 999,- €
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                    • Rational
                      Rational
                      Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 2/1GN - Electrique - Rational - CG1ERRA.0001179
                      Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... Plus
                      Prix Spécial 33 599,- € Prix normal 40 399,- €
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                        Rational
                        Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Gaz - Rational - CE1GRRA.0001202
                        Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                        Prix Spécial 23 499,- € Prix normal 28 199,- €
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                          Rational
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                            Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... Plus
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                              • Matériaux: Hydroxyde de sodium
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                            • Diamond
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                                Bartscher
                                • Matériaux: Acier de nickel chromé
                                Base four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 115076
                                Pieds réglables en hauteur : ouiHauteur réglable jusqu'à : 780 mmHauteur réglable à partir de : 735 mm Type de étagères : LongitudinalÉtagère inférieure : Non
                                Prix Spécial 569,- € Prix normal 690,- €
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                              Le monde Horeca propose une large gamme de fours mixtes et de fournitures


                              Un four mixte est un complément idéal à toute cuisine de restauration. Cet appareil multifonctionnel offre de nombreuses fonctions différentes qui peuvent s'avérer utiles. Par exemple, les cuiseurs vapeur ont une fonction vapeur et vous pouvez régler avec précision la quantité de vapeur et la déshumidification. Un four mixte professionnel est parfait pour réaliser diverses techniques de cuisson, notamment le pochage, le sous vide et le blanchiment.

                               

                              Préparer des plats sans perte d'odeur, de couleur ou de goût

                              Le four mixte doit son nom à la fonction vapeur. La cuisson à la vapeur est souvent utilisée pour les légumes, la viande et le poisson. La vapeur chaude garantit que les légumes sont chauffés sans perdre leurs vitamines et leur saveur. Mais ce n'est pas tout, car les plats cuits à la vapeur ont également une meilleure odeur et une meilleure couleur. Cela fait de la cuisson à la vapeur une méthode de préparation idéale pour un repas sain. Vous trouverez ces appareils dans différents modèles et tailles. Vous avez le choix entre des fours mixtes à gaz ou électriques. Si vous recherchez une qualité élevée, n'hésitez pas à jeter un œil à nos cuiseurs vapeur combinés d'Unox. Vous pouvez également choisir parmi de nombreuses autres marques renommées, notamment Gastro, Rational, Diamond et Combisteel.

                               

                              Grilles, socles et autres accessoires pour votre four mixte

                              Si vous recherchez un four mixte à un prix compétitif, alors Horeca World est l'endroit idéal pour vous. Nous disposons d’une large gamme de fours mixtes professionnels. En plus des appareils de cuisson, nous fournissons également des accessoires pour fours mixtes . Dans cette catégorie, vous trouverez des grilles, des jeux de guides et des nettoyants pour four. Si vous ne disposez pas d'un emplacement adapté pour votre four mixte, jetez un œil à nos socles en inox. Tous les articles de notre boutique en ligne sont de haute qualité et idéaux pour le secteur de la restauration.