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Cuiseurs vapeur mixtes et accessoires

Four mixte

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Combisteamer accessoires

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  1. Bartscher
    Bartscher
    Base four mixte - 116524 / 116612 / 117512 - Bartscher - 115075
    Pieds réglables en hauteur : NonTablette inférieure : Oui
    Prix Spécial 257,56 € Prix normal 440,- €
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  2. Bartscher
    Bartscher
    Four vapeur combiné douchette - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116005
    Raccord d'eau : 1/2"Longueur du tuyau : 2 mPropriétés : Vanne d'arrêt pour raccordement d'eau fixe 1/2"< /li>Incluant : 1 support
    Prix Spécial 249,- € Prix normal 310,- €
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  3. Bartscher
    Bartscher
    Kit pompe four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116011
    L'alternative simple :Le kit d'injection de vapeur permet d'injecter de la vapeur même sans connexion d'eau permanenteEnsemble composé de : 1 bidon en plastique (5 litres ), 1 pompe, 1 tuyau de raccordement : jerrican - pompe (150 cm), 1 jerrican : pompe - tuyau vapeur (80 cm), Matériel... Plus
    Prix Spécial 161,62 € Prix normal 270,- €
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  4. Bartscher
    Bartscher
    Kit de raccordement - 117201 / 117261 - Bartscher - 117100
    La solution gain de place : le kit de raccordement permet d'empiler 2 fours mixtes électriques 1/1 GN de la série "Bartscher Kompakt".Profondeur du cadre : 735 mm Largeur cadre : 525 mmPossibilités de combinaisons : 6 x 1/1 GN sur 6 x 1/1 GN, 6 x 1/1 GN sur 10 x 1/1 GN Ensemble composé de : 1 cadre, 4 pieds, 1 tube et plaque de montage pour... Plus
    Prix Spécial 339,- € Prix normal 410,- €
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  5. Rational
    Rational
    Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Electrique - Rational - CB1ERRA.0001174
    Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
    Prix Spécial 10 599,- € Prix normal 12 799,- €
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      Rational
      Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Electrique - Rational - CD1ERRA.0001175
      Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
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        Rational
        Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001176
        Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
        Prix Spécial 15 699,- € Prix normal 18 899,- €
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          Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Gaz - Rational - CB1GRRA.0001199
          Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
          Prix Spécial 13 199,- € Prix normal 15 899,- €
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            Rational
            Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Gaz - Rational - CD1GRRA.0001200
            Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
            Prix Spécial 16 299,- € Prix normal 19 599,- €
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              Rational
              Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Gaz - Rational - CC1GRRA.0001201
              Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... Plus
              Prix Spécial 19 066,- € Prix normal 22 899,- €
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                Combisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/3GN - Electrique - Rational - CA1ERRA.0001173
                Le RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® XS. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                Prix Spécial 8 399,- € Prix normal 10 099,- €
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                  Rational
                  Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001177
                  Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                  Prix Spécial 20 799,- € Prix normal 24 999,- €
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                    Rational
                    Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 1/1GN - Electrique - Rational - CF1ERRA.0001178
                    Le RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 201. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 20 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                    Prix Spécial 25 799,- € Prix normal 30 999,- €
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                      Rational
                      Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 2/1GN - Electrique - Rational - CG1ERRA.0001179
                      Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... Plus
                      Prix Spécial 33 599,- € Prix normal 40 399,- €
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                        Rational
                        Combisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Gaz - Rational - CE1GRRA.0001202
                        Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                        Prix Spécial 23 499,- € Prix normal 28 199,- €
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                          Rational
                          Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 1/1GN - Gaz - Rational - CF1GRRA.0001203
                          Le RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 201. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 20 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... Plus
                          Prix Spécial 27 799,- € Prix normal 33 399,- €
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                            Rational
                            Combisteamer - iCombi Pro - 20 x 2/1GN - Gaz - Rational - CG1GRRA.0001204
                            Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... Plus
                            Prix Spécial 39 099,- € Prix normal 46 999,- €
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                              Pour les fours Unox avec MindMaps, il existe ce nettoyant spécial four avec agent de glaçage. Les modèles avec MindMaps ont tous un réservoir séparé pour lequel ce produit est adapté. Cet agent est utilisé par l'appareil pour nettoyer les ventilateurs avec le programme automatique Rotor.Klean. 1... Plus
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                              Cheftop Mindplus - H 53.8 x 75 x 78.3 CM - 55.6 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 5000 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596214
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                              Cheftop Mindone - H 67.5 x 75 x 78.3 CM - 65.4 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 9300 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596235
                              Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four mixte XEVC 0511 E1L de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous. L'appareil... Plus
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                                Gastro
                                Four mixte - Gastro - 5 x 1/1GN - Digital
                                L'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le Combisteamer de Gastro, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four mixte Gastro est équipé de 5 X 1/1 GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est... Plus
                                Prix Spécial 1 899,- € Prix normal 2 495,- €
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                                Four mixte - Gastro - 7 x 1/1GN - Digital
                                L'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le Gastro Combisteamer, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four mixte Gastro dispose de 7 x 1/1GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est idéal pour... Plus
                                Prix Spécial 2 299,- € Prix normal 2 695,- €
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                                Four mixte - Gastro - 10 x 1/1GN - Digital
                                L'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le Gastro Combisteamer, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four à vapeur combiné Gastro dispose de 10 x 1/1GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est... Plus
                                Prix Spécial 2 499,- € Prix normal 2 995,- €
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                              • Gastro M
                                Gastro M
                                Cuiseur combiné - 6 x GN 1/1 - H 77 x 51,7 x 82 CM - Inox - Gastro M - DS468
                                Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/17.8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Accepte 6xGN1/1 (longitudinal)Panneau de commande électroniquePorte vitrée à double... Plus
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                                Gastro M
                                Four mixte - 6 x GN 1/1 - Système de nettoyage - H 77 x 51,7 x 82 CM - Inox - Gastro M - DS469
                                Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/1 avec système de nettoyage7,8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge 6xGN1/1... Plus
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                                Four mixte - 10 x GN 1/1 - Système de nettoyage - H 101 x 51,7 x 82 CM - Inox - Gastro M - DS471
                                Four combi-vapeur Gastro M 10xGN1/1 avec système de nettoyage15,6kW. 10xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge... Plus
                                Prix Spécial 6 714,- € Prix normal 8 059,95 €
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                              • Table de travail - H 90 x 90 x 70 CM - 15 KG - Inox - 921010
                                Acier inoxydable 18/8, avec pieds réglables. Clayettes jusqu'à 10 x 1/1 GN. h x l x p : 90 x 90 x 70 cm.
                                Prix Spécial 702,89 € Prix normal 1 134,- €
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                              • Unox
                                Unox
                                Plan de travail Mindone - H 67.5 x 75 x 78.3 CM - 65.4 KG - 220 - 240 V - 3000 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596230
                                Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle, le four mixte XEVC 0511 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox, pourrait être celui qu'il vous faut. un appareil qui vous... Plus
                                Prix Spécial 3 661,71 € Prix normal 5 694,- €
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                                Unox
                                Plan de travail Mindone - H 64.9 x 53.5 x 72 CM - 55.2 KG - 220 - 240 V - 3000 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596231
                                Ce four mixte pratique est un appareil de la série Cheftop MindMaps One d'Unox. Le modèle, le Compact XECC 0523 E1R, est un four adapté pour cinq plaques ou grilles aux dimensions 2/3 GN. La distance entre les plaques est de 67 mm et la température est la même sur toute la surface de chaque plaque. Ceci est assuré par des ventilateurs qui,... Plus
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                              Le monde Horeca propose une large gamme de fours mixtes et de fournitures


                              Un four mixte est un complément idéal à toute cuisine de restauration. Cet appareil multifonctionnel offre de nombreuses fonctions différentes qui peuvent s'avérer utiles. Par exemple, les cuiseurs vapeur ont une fonction vapeur et vous pouvez régler avec précision la quantité de vapeur et la déshumidification. Un four mixte professionnel est parfait pour réaliser diverses techniques de cuisson, notamment le pochage, le sous vide et le blanchiment.

                               

                              Préparer des plats sans perte d'odeur, de couleur ou de goût

                              Le four mixte doit son nom à la fonction vapeur. La cuisson à la vapeur est souvent utilisée pour les légumes, la viande et le poisson. La vapeur chaude garantit que les légumes sont chauffés sans perdre leurs vitamines et leur saveur. Mais ce n'est pas tout, car les plats cuits à la vapeur ont également une meilleure odeur et une meilleure couleur. Cela fait de la cuisson à la vapeur une méthode de préparation idéale pour un repas sain. Vous trouverez ces appareils dans différents modèles et tailles. Vous avez le choix entre des fours mixtes à gaz ou électriques. Si vous recherchez une qualité élevée, n'hésitez pas à jeter un œil à nos cuiseurs vapeur combinés d'Unox. Vous pouvez également choisir parmi de nombreuses autres marques renommées, notamment Gastro, Rational, Diamond et Combisteel.

                               

                              Grilles, socles et autres accessoires pour votre four mixte

                              Si vous recherchez un four mixte à un prix compétitif, alors Horeca World est l'endroit idéal pour vous. Nous disposons d’une large gamme de fours mixtes professionnels. En plus des appareils de cuisson, nous fournissons également des accessoires pour fours mixtes . Dans cette catégorie, vous trouverez des grilles, des jeux de guides et des nettoyants pour four. Si vous ne disposez pas d'un emplacement adapté pour votre four mixte, jetez un œil à nos socles en inox. Tous les articles de notre boutique en ligne sont de haute qualité et idéaux pour le secteur de la restauration.