UnoxUnoxNettoyant Four / Brillant - 1,18 KG - 1 Litre - 596591Pour les fours Unox avec MindMaps, il existe ce nettoyant spécial four avec agent de glaçage. Les modèles avec MindMaps ont tous un réservoir séparé pour lequel ce produit est adapté. Cet agent est utilisé par l'appareil pour nettoyer les ventilateurs avec le programme automatique Rotor.Klean. 1... PlusPrix Spécial 11,15 € Prix normal 15,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxNettoyant Four / Brillant - 11,8 KG - 596593Pour les fours Unox avec MindMaps, il existe ce nettoyant spécial four avec agent de glaçage. Les modèles avec MindMaps ont tous un réservoir séparé pour lequel ce produit est adapté. Cet agent est utilisé par l'appareil pour nettoyer les ventilateurs avec le programme automatique Rotor.Klean.... PlusPrix Spécial 108,60 € Prix normal 133,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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BartscherBartscherSocle four mixte - 10 x 1/1 GN - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 115069Pieds réglables en hauteur : ouiHauteur réglable jusqu'à : 790 mmHauteur réglable à partir de : 741 mm Type de étagères : LongitudinalÉtagère inférieure : NonPrix Spécial 698,- € Prix normal 837,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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BartscherBartscherBase four mixte - 116524 / 116612 / 117512 - Bartscher - 115075Pieds réglables en hauteur : NonTablette inférieure : OuiPrix Spécial 349,- € Prix normal 418,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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BartscherBartscherFour vapeur combiné douchette - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116005Raccord d'eau : 1/2"Longueur du tuyau : 2 mPropriétés : Vanne d'arrêt pour raccordement d'eau fixe 1/2"< /li>Incluant : 1 supportPrix Spécial 249,- € Prix normal 298,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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BartscherBartscherKit pompe four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 116011L'alternative simple :Le kit d'injection de vapeur permet d'injecter de la vapeur même sans connexion d'eau permanenteEnsemble composé de : 1 bidon en plastique (5 litres ), 1 pompe, 1 tuyau de raccordement : jerrican - pompe (150 cm), 1 jerrican : pompe - tuyau vapeur (80 cm), Matériel... PlusPrix Spécial 219,- € Prix normal 262,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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BartscherBartscherKit de raccordement - 117201 / 117261 - Bartscher - 117100La solution gain de place : le kit de raccordement permet d'empiler 2 fours mixtes électriques 1/1 GN de la série "Bartscher Kompakt".Profondeur du cadre : 735 mm Largeur cadre : 525 mmPossibilités de combinaisons : 6 x 1/1 GN sur 6 x 1/1 GN, 6 x 1/1 GN sur 10 x 1/1 GN Ensemble composé de : 1 cadre, 4 pieds, 1 tube et plaque de montage pour... PlusPrix Spécial 339,- € Prix normal 406,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Electrique - Rational - CB1ERRA.0001174Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... PlusPrix Spécial 15 552,- € Prix normal 17 199,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Electrique - Rational - CD1ERRA.0001175Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 21 929,- € Prix normal 24 199,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001176Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... PlusPrix Spécial 23 030,- € Prix normal 25 399,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 6 x 1/1GN - Gaz - Rational - CB1GRRA.0001199Le RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... PlusPrix Spécial 19 407,- € Prix normal 21 399,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 10 x 1/1GN - Gaz - Rational - CD1GRRA.0001200Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 101. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 23 825,- € Prix normal 26 299,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/1GN - Gaz - Rational - CC1GRRA.0001201Le RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 62. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible et... PlusPrix Spécial 27 997,- € Prix normal 30 799,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 6 x 2/3GN - Electrique - Rational - CA1ERRA.0001173Le RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® XS. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 6 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 12 380,- € Prix normal 13 699,- €- Livraison gratuite
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RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Electrique - Rational - CC1ERRA.0001177Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 30 446,- € Prix normal 33 499,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 20 x 1/1GN - Electrique - Rational - CF1ERRA.0001178Le RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 201. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 20 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 37 800,- € Prix normal 41 599,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 20 x 2/1GN - Electrique - Rational - CG1ERRA.0001179Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... PlusPrix Spécial 49 213,- € Prix normal 54 199,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 10 x 2/1GN - Gaz - Rational - CE1GRRA.0001202Le RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 102. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 10 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 34 331,- € Prix normal 37 799,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 20 x 1/1GN - Gaz - Rational - CF1GRRA.0001203Le RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 201. Griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans graisse sur 20 niveaux en même temps. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement combiner différentes charges en même temps lorsque cela est possible... PlusPrix Spécial 40 738,- € Prix normal 44 899,- €
RationalRationalCombisteamer - iCombi Pro - 20 x 2/1GN - Gaz - Rational - CG1GRRA.0001204Le RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 est le successeur du RATIONAL SelfCookingCenter® 202. Sur 20 niveaux simultanément (gastronorm 2/1) ou 40 niveaux simultanément (gastronorm 1/1) griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir, pocher ou frire sans matière grasse. Avec la nouvelle fonction iProductionManager, vous pouvez facilement... PlusPrix Spécial 57 218,- € Prix normal 62 999,- €
UnoxUnoxPlaque de cuisson Mindone - H 67,5 x 86 x 96,7 CM - 90 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 7400 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596422Si vous recherchez un four de boulanger haut de gamme, vous devez étudier attentivement cet appareil. Il s'agit d'un four de boulanger de la série BakerTop MindMaps One de Unox. Ce modèle, le XEBC 04EU E1L, est un appareil pouvant accueillir 4 plaques ou grilles de dimensions BN de 40 par 60 cm. Les plaques sont espacées de 80 mm. L'intérieur... PlusPrix Spécial 4 208,86 € Prix normal 5 176,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindplus - H 64.9 x 53.5 x 72 CM - 57.2 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 5200 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596239Ce four mixte pratique est un appareil de la série Cheftop MindMaps Plus d'Unox. Le modèle, le Compact XECC 0523 EPR, est un four adapté au 400 Volts. Convient à cinq plaques ou grilles aux dimensions 2/3 GN. La distance entre les plaques est de 67 mm et la température est la même sur toute la surface de chaque plaque. Ceci est assuré,... PlusPrix Spécial 4 503,48 € Prix normal 5 538,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindplus - H 53.8 x 75 x 78.3 CM - 55.6 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 5000 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596214Le modèle XEVC-0311-EPR est un four mixte électrique de la série Cheftop MindMaps Plus d'Unox qui fonctionne sur 400 Volts. C'est un four adapté pour 3 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. Les plaques sont distantes de 67 mm. C'est une question de température, d'humidité, de vitesse de l'air chaud et de durée qui détermine... PlusPrix Spécial 3 872,15 € Prix normal 4 762,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindone - H 67.5 x 75 x 78.3 CM - 65.4 KG - 220 - 240 V - 3000 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596236Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle, le four mixte XEVC 0511 E1L de la série Cheftop MindMaps One de Unox, pourrait être celui qu'il vous faut. un appareil qui vous... PlusPrix Spécial 4 124,69 € Prix normal 5 072,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindone - H 67.5 x 75 x 78.3 CM - 65.4 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 9300 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596235Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four mixte XEVC 0511 E1L de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous. L'appareil... PlusPrix Spécial 4 124,69 € Prix normal 5 072,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindone - H 84.3 x 75 x 78.3 CM - 81.1 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 11700 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596240Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four mixte XEVC 0711 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous. L'appareil... PlusPrix Spécial 5 050,63 € Prix normal 6 211,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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UnoxUnoxCheftop Mindone - H 84.3 x 75 x 78.3 CM - 81.1 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 11700 W - Inox - +30°C / +260°C - Unox - 596242Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four à vapeur combiné XEVC 0711 E1L de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous.... PlusPrix Spécial 5 303,17 € Prix normal 6 522,95 €- Livraison prévue:1 - 2 jours ouvrables
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DiamondDiamondFour mixte - 15 x 1/1GN - Ecran tactile - Diamant - DFV-1511/TS- Plaques de charge four "LONGUEUR" GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1- Livré en standard avec 2 grilles GN 1/1.< p > - Livré en standard avec socle en inox.- Fours compacts.- Vapeur directe par "buée". - Tiroirs en profondeur, entraxe 67 mm.- Maintenance technique facile, accès par le côté.- Déflecteur de turbine sur charnières, maintenance... PlusPrix Spécial 8 082,- € Prix normal 9 700,- €
BartscherBartscherBase four mixte - Série M / Série E / Série T - Bartscher - 115076Pieds réglables en hauteur : ouiHauteur réglable jusqu'à : 780 mmHauteur réglable à partir de : 735 mm Type de étagères : LongitudinalÉtagère inférieure : NonPrix Spécial 555,- € Prix normal 665,95 €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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G-LineG-LineFour mixte - G-Line - 5 x 1/1GN - DigitalL'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le Combisteamer de G-Line, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four mixte G-Line est équipé de 5 X 1/1 GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est... Plus1 899,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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G-LineG-LineFour mixte - G-Line - 6 x 1/1GN - DigitalL'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le Combisteamer de G-Line, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four mixte G-Line dispose de 6 x 1/1GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est idéal... Plus1 999,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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G-LineG-LineFour mixte - G-Line - 10 x 1/1GN - DigitalL'utilisation d'un Combisteamer n'est plus réservée aux grands garçons, avec le G-Line Combisteamer, vous obtenez des produits de qualité européenne à un prix raisonnable. Le four à vapeur combiné G-Line dispose de 10 x 1/1GN, suffisamment d'espace pour préparer parfaitement vos plats préférés à partir de maintenant. Le four mixte est... Plus2 499,- €- Livraison prévue:2 - 4 jours ouvrables
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Gastro MGastro MCuiseur combiné - 6 x GN 1/1 - H 77 x 51,7 x 82 CM - Inox - Gastro M - DS468Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/17.8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Accepte 6xGN1/1 (longitudinal)Panneau de commande électroniquePorte vitrée à double... PlusPrix Spécial 4 504,- € Prix normal 5 404,95 €- Livraison prévue:1 - 3 jours ouvrables
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Le monde Horeca propose une large gamme de fours mixtes et de fournitures
Un four mixte est un complément idéal à toute cuisine de restauration. Cet appareil multifonctionnel offre de nombreuses fonctions différentes qui peuvent s'avérer utiles. Par exemple, les cuiseurs vapeur ont une fonction vapeur et vous pouvez régler avec précision la quantité de vapeur et la déshumidification. Un four mixte professionnel est parfait pour réaliser diverses techniques de cuisson, notamment le pochage, le sous vide et le blanchiment.
Préparer des plats sans perte d'odeur, de couleur ou de goût
Le four mixte doit son nom à la fonction vapeur. La cuisson à la vapeur est souvent utilisée pour les légumes, la viande et le poisson. La vapeur chaude garantit que les légumes sont chauffés sans perdre leurs vitamines et leur saveur. Mais ce n'est pas tout, car les plats cuits à la vapeur ont également une meilleure odeur et une meilleure couleur. Cela fait de la cuisson à la vapeur une méthode de préparation idéale pour un repas sain. Vous trouverez ces appareils dans différents modèles et tailles. Vous avez le choix entre des fours mixtes à gaz ou électriques. Si vous recherchez une qualité élevée, n'hésitez pas à jeter un œil à nos cuiseurs vapeur combinés d'Unox. Vous pouvez également choisir parmi de nombreuses autres marques renommées, notamment Gastro, Rational, Diamond et Combisteel.
Grilles, socles et autres accessoires pour votre four mixte
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