Marmite - Moyenne - Couvercle - Ø28 cm - 10 litres - Hendi - Profi Line - 831502

Cette casserole de taille moyenne de la gamme Profi est conçue pour la préparation de soupes, sauces et autres plats dans une cuisine professionnelle. Avec un diamètre de 28 cm et une capacité de 10 litres, elle offre un format pratique pour un usage quotidien. La casserole est finie en argent et fabriquée en acier inoxydable 18-Ten. Elle est compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques. Un couvercle standard séparé est inclus pour une meilleure conservation de la chaleur et de l'humidité pendant la cuisson. L'acier inoxydable 18-Ten assure une excellente conduction thermique et une cuisson homogène, garantissant ainsi une utilisation intensive dans le secteur de la restauration. Le couvercle séparé contribue à une meilleure efficacité de cuisson en maintenant la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la casserole. Il permet également de développer les saveurs des plats mijotés. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le lavage de la vaisselle. Pour les professionnels de la restauration, c'est un choix fiable à la recherche d'une casserole en acier inoxydable robuste, polyvalente et compatible avec différentes sources de chaleur. Sa capacité de dix litres et sa taille moyenne la rendent idéale pour les préparations et le service en grande quantité. Cependant, sa capacité peut s'avérer insuffisante pour les grands repas, nécessitant parfois l'utilisation de plusieurs casseroles pour les grandes tablées. Le couvercle offre une sécurité supplémentaire lorsque la maîtrise de la chaleur et de l'humidité est primordiale. Ainsi, vous obtenez une casserole robuste, parfaitement adaptée au rythme d'une cuisine professionnelle.