Casserole - Haute - Couvercle - Ø 24 cm - 9 litres - Hendi - Gamme Cuisine - 837306

Cette grande casserole de la gamme Hendi's Kitchen Line est fabriquée en acier inoxydable argenté et possède un diamètre de 24 cm ainsi qu'une capacité de 9 litres. Elle est fournie avec un couvercle standard séparé pour une meilleure conservation de la chaleur et de l'humidité pendant la cuisson. Grâce à sa hauteur généreuse, elle est idéale pour la préparation de soupes, de ragoûts et autres plats nécessitant un volume important. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle convient à une large gamme de cuisines professionnelles. L'absence de revêtement antiadhésif vous permet de travailler avec une surface robuste en acier inoxydable, adaptée à un usage quotidien intensif.

L'acier inoxydable assure une excellente conduction de la chaleur, garantissant une cuisson homogène. Ce matériau contribue également à sa durabilité et à sa longue durée de vie, un atout précieux compte tenu de la fréquence d'utilisation élevée dans le secteur de la restauration. Le couvercle optimise la cuisson en conservant la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la casserole. Ceci permet de mieux préserver les saveurs et d'offrir un meilleur contrôle lors du mijotage et de la cuisson. La casserole passe au lave-vaisselle, simplifiant ainsi son nettoyage après utilisation. Du fait de sa hauteur, la cuisson de gros ingrédients peut s'avérer plus complexe, limitant potentiellement son utilisation dans certaines recettes.

Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette casserole est précieuse pour préparer des portions moyennes de manière constante et efficace. Sa capacité de 9 litres et son couvercle la rendent idéale pour la mise en place et la production en continu de plats liquides. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle s'adapte à toutes les sources de chaleur. Sa conception en acier inoxydable lui confère une grande robustesse et assure sa fiabilité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle, elle permet un gain de temps considérable et une organisation optimale. C'est donc un choix pratique pour ceux qui recherchent l'efficacité en matière de préparation et de nettoyage dans une cuisine professionnelle.