Les appareils de gril à gaz du monde Horeca
Les plats grillés doivent leur popularité à leur goût délicieux, mais ce n'est pas tout. En grillant de la viande, du poisson et des légumes, vous avez également besoin de moins d'huile ou de beurre, ce qui garantit un repas faible en gras. En effet, les grillades s'effectuent sur une grille afin que les jus et les graisses puissent s'écouler du plat. Dans le monde Horeca, vous trouverez des plaques de gril électriques et à gaz. Dans cette collection, nous avons rassemblé un certain nombre de plaques de gril à gaz solide de qualité professionnelle.
Griller au gaz est très simple
Un appareil de gril à gaz est chauffé au moyen d'une flamme. Cela diffère d'une plaque de gril électrique, car cet appareil est chauffé par un élément chauffant. Les deux méthodes ont leurs propres avantages et inconvénients. Certains chefs préfèrent travailler à l’électricité et d’autres préfèrent travailler au gaz. L’avantage du gaz, c’est qu’il agit très immédiatement. Dès que vous allumez la flamme, la plaque chauffe et lorsque vous l'éteignez, la plaque refroidit. C'est donc un moyen de chauffage efficace. Les plaques de gril à gaz de notre gamme sont équipées de brûleurs puissants qui répartissent la chaleur uniformément sur toute la surface du gril.
Le monde Horeca a un choix varié
Le monde Horeca compte quelques appareils plus petits et un ensemble d’appareils plus grands. Si vous ne souhaitez pas que votre vaisselle sèche, choisissez un appareil grill doté d'un bac de récupération d'eau. Vous pouvez utiliser ce récipient pour produire de la vapeur qui évite la déshydratation. Il existe des modèles de table et des appareils avec une base professionnelle. Vous pouvez également choisir plusieurs zones de cuisson que vous pouvez régler individuellement. Comme vous pouvez le constater, le choix est vaste. Jetez un œil à notre gamme et comparez les différents appareils.