Casserole en acier inoxydable - Peu profonde - 40 x 25 cm (H) - 31,4 litres - G-Line

Cette casserole basse en acier inoxydable est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et offre une généreuse capacité de 31,4 litres. Avec ses dimensions de 40 x 25 cm (hauteur), elle est idéale pour préparer de grandes quantités de plats et d'accompagnements. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle convient à une grande variété de cuisines. Son couvercle permet de mieux conserver la chaleur et l'humidité pendant la cuisson. Sa faible profondeur favorise une évaporation rapide lors des préparations. L'acier inoxydable de haute qualité garantit sa durabilité et une excellente conduction thermique, vous permettant de travailler de manière homogène même en cas d'affluence. Grâce à sa faible profondeur, cette casserole est particulièrement adaptée aux sauces, risottos et autres préparations nécessitant une réduction contrôlée. Sa grande capacité vous offre une grande flexibilité pour augmenter votre production sans avoir à utiliser plusieurs casseroles. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle, ce qui accélère le nettoyage et réduit le temps de rotation dans la plonge. Veuillez noter que sa faible hauteur peut s'avérer moins pratique pour les plats nécessitant beaucoup d'espace, comme les ragoûts. Pour les professionnels de la restauration, c'est un choix judicieux pour cuisiner efficacement de grandes quantités tout en dosant précisément les ingrédients. L'alliance de l'acier inoxydable et d'une excellente conduction thermique garantit des résultats homogènes sur différentes sources de chaleur. Le couvercle offre un contrôle accru pendant la cuisson et assure une cuisson stable, évitant ainsi une évaporation trop rapide de l'humidité. Compatible lave-vaisselle, cette casserole est facile d'entretien et s'intègre parfaitement dans un environnement professionnel. Elle est donc particulièrement performante pour les applications où rapidité, contrôle et capacité se conjuguent dans un seul récipient peu profond.