Casserole en acier inoxydable - Peu profonde - 24 x 11 cm (H) - 5 litres - G-Line

Cette casserole basse en acier inoxydable est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de la restauration et offre une capacité de cinq litres. Sa faible profondeur la rend idéale pour les préparations nécessitant un contrôle précis de la réduction et de l'évaporation. Elle convient parfaitement aux sauces, risottos et autres plats qui bénéficient d'une large base. La casserole est équipée d'un couvercle permettant de maîtriser la chaleur et l'humidité pendant la cuisson. Grâce à ses dimensions de 24 x 11 cm, elle s'intègre facilement dans une cuisine professionnelle. Pour les plats plus volumineux, comme les ragoûts, sa faible hauteur peut s'avérer moins pratique. L'acier inoxydable de haute qualité garantit sa durabilité et assure une conduction thermique homogène lors du service et de la mise en place. Ceci permet une cuisson régulière et limite les risques de brûlure, même à haute température. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, la casserole offre une grande flexibilité d'utilisation. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et efficace. Sa faible profondeur facilite le mélange et le service, sans nécessiter de parois épaisses. Cela en fait un choix idéal pour les préparations où rapidité et précision sont essentielles. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette casserole est un atout précieux pour la préparation régulière de petits plats ou d'accompagnements. Sa capacité de cinq litres offre un volume suffisant pour une cuisson efficace sans encombrement inutile. Le couvercle permet un contrôle précis de la température, que ce soit pour maintenir les aliments au chaud ou les faire mijoter brièvement. Compatible avec plusieurs sources de chaleur, elle s'utilise partout où il y a de la place sur la plaque de cuisson. Fabriquée en acier inoxydable et compatible lave-vaisselle, elle garantit un flux de travail axé sur la continuité et l'hygiène. Ce modèle bas est particulièrement pratique pour la préparation quotidienne de sauces, de risottos et de réductions rapides.