Casserole - Feu doux - Couvercle - Ø 28 cm - 7,5 litres - Hendi - Gamme Profi - 830505

Cette casserole peu profonde de la gamme Profi de Hendi est conçue pour un usage professionnel. D'un diamètre de 28 cm et d'une capacité de 7,5 litres, elle arbore une finition argentée et est fournie avec un couvercle standard. Sa faible profondeur la rend particulièrement adaptée à la préparation de sauces et de ragoûts, permettant un contrôle précis de la réduction. Le couvercle contribue à retenir la chaleur et l'humidité, assurant ainsi une cuisson homogène. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, cette casserole offre une grande polyvalence. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle garantit une conduction thermique stable et une cuisson homogène. Résistante à la corrosion, elle reste fiable même dans les environnements de restauration les plus exigeants. La combinaison de sa faible profondeur et de son couvercle permet de concentrer les saveurs sans perte de chaleur inutile. L'efficacité de cuisson est ainsi optimisée, réduisant les temps de préparation lors des pics d'activité. Cette casserole représente un choix judicieux pour les professionnels exigeants, où durabilité et performance sont essentielles. Sa finition argentée apporte une touche d'élégance à votre cuisine. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette casserole basse est un atout précieux, idéale pour les préparations où le développement et la maîtrise des saveurs sont primordiaux. Avec sa capacité de 7,5 litres, elle offre un espace de travail optimal sans encombrer votre plaque de cuisson. Son couvercle amovible assure une cuisson homogène et préserve l'humidité. Cependant, sa faible hauteur nécessite une attention particulière lors de la préparation de grandes quantités ou d'ingrédients hauts. Parfaite pour la préparation régulière de sauces et de ragoûts, cette casserole constitue une solution pratique et performante. Investissez ainsi dans une casserole en inox adaptée à un usage professionnel quotidien, compatible avec différentes sources de chaleur et facile à nettoyer au lave-vaisselle.