Casserole - Ø20 cm - 3 litres - Hendi - Profi Line - 830253

Cette casserole Hendi de la gamme Profi est une casserole argentée de 20 cm de diamètre et d'une capacité de 3 litres. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Idéale pour la préparation de sauces et le réchauffage de petites portions, sa construction robuste la rend adaptée à un usage quotidien intensif. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle passe au lave-vaisselle. L'acier inoxydable 18/10 de haute qualité assure une excellente conduction de la chaleur, permettant une cuisson homogène. Sans revêtement antiadhésif, sa surface robuste est parfaitement adaptée à la cuisson traditionnelle en acier inoxydable. Sans couvercle, elle permet de surveiller facilement la cuisson et d'éviter les débordements, offrant ainsi un contrôle optimal lors du mijotage et du réchauffage de petites quantités. Cependant, l'absence de couvercle exige une vigilance accrue, car les liquides peuvent s'évaporer plus rapidement. Rester vigilant évite de brûler les sauces et autres préparations liquides. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette casserole est précieuse car elle allie rapidité et contrôle sur différentes sources de chaleur. Sa capacité de trois litres est pratique pour la mise en place et le service, notamment lorsqu'il faut changer rapidement de plat. La répartition homogène de la chaleur garantit des résultats constants pour les sauces et les petites préparations. Grâce à la visibilité directe du contenu sans couvercle, vous pouvez ajuster la cuisson plus facilement. Compatible lave-vaisselle, elle facilite le nettoyage et optimise le flux de travail en cuisine. Ainsi, vous vous offrez une casserole en acier inoxydable fiable, parfaitement adaptée aux exigences des professionnels.