Refroidisseur rapide - 3 x 2/3 GN - Ligne G - ATT02

Cette cellule de refroidissement rapide G-Line est conçue pour refroidir ou congeler rapidement et de manière contrôlée les plats préparés dans une cuisine professionnelle. Grâce à son système de refroidissement ventilé et à son moteur de refroidissement situé en bas, la température est répartie efficacement dans toute l'enceinte. L'appareil peut accueillir 3 conteneurs GN 2/3 et 5 plateaux de 60 x 40 cm, offrant ainsi une grande flexibilité d'utilisation lors des pics d'activité. L'affichage numérique permet de visualiser clairement la plage de température pendant le processus. Pour plus de praticité, un plateau tournant est inclus pour garantir un refroidissement homogène. Branchée sur 230 V, elle s'intègre facilement dans une cuisine existante. Sa construction en acier inoxydable lui confère une allure robuste et professionnelle, idéale pour un usage quotidien intensif. Le système de refroidissement ventilé assure une dissipation rapide de la chaleur et une température stable pendant les phases de refroidissement et de congélation. Un refroidissement de +70 °C à +3 °C est possible en 90 minutes pour une charge de 40 kg, permettant ainsi une production continue. La congélation de +70 °C à -18 °C prend 240 minutes pour 28 kg, ce qui permet une planification efficace des processus. L'affichage numérique assure un contrôle immédiat et pratique de la température, même en période de forte activité. Veuillez noter que le socle est dépourvu de roulettes, ce qui rend le déplacement plus complexe.

Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce refroidisseur rapide est un atout précieux car il allie rapidité et contrôle dans une solution compacte. En refroidissant ou en congelant rapidement, il garantit un flux de travail fluide entre la préparation et le stockage. Sa capacité pour les conteneurs GN et 60 x 40 cm permet de traiter simultanément différents flux de production. Le plateau tournant et le système de refroidissement ventilé assurent un fonctionnement optimal sans intervention manuelle supplémentaire. De plus, grâce à une garantie sur site d'un an, vous bénéficiez d'une assistance directe en cas de besoin. Vous disposez ainsi d'un partenaire fiable pour un refroidissement professionnel et une utilisation intuitive grâce à l'affichage numérique.