Refroidisseur rapide - 5 x 1/1 GN - G-Line - ATT05

Ce refroidisseur rapide G-Line est conçu pour refroidir ou congeler rapidement et précisément les préparations en cuisine professionnelle. D'une capacité de cinq conteneurs GN One One, il peut accueillir plusieurs plateaux simultanément. Il refroidit de +70 °C à +3 °C en 90 minutes pour une capacité de 40 kg. Pour la congélation, il passe de +70 °C à -18 °C en 240 minutes pour une capacité de 28 kg. Le plateau tournant assure une manipulation homogène des produits. Le moteur de refroidissement est situé en dessous, ce qui rend l'appareil compact et pratique à utiliser dans l'espace de travail. Sa construction en acier inoxydable lui confère une allure robuste et professionnelle, idéale pour un usage quotidien intensif. L'acier inoxydable convient aux environnements où l'hygiène et la facilité de nettoyage sont essentielles. L'espace intérieur est suffisant pour cinq conteneurs GN One One ou cinq plateaux de 60 x 40 cm, offrant une grande flexibilité d'utilisation avec différents accessoires. Le plateau tournant garantit un refroidissement et une congélation homogènes de la charge. Grâce à l'emplacement du moteur de refroidissement en dessous, l'accès à l'intérieur reste dégagé lors du chargement et du déchargement. Veuillez noter que le socle est dépourvu de roulettes, ce qui complique son déplacement.

Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce refroidisseur rapide contribue directement à une mise en place simplifiée et à un flux de travail prévisible en cuisine. Un refroidissement rapide jusqu'à +3 °C permet de préparer les produits à temps pour la transformation ou le stockage. Une congélation rapide jusqu'à -18 °C facilite la planification de la préparation et du stockage des lots. La capacité d'accueillir simultanément plusieurs plateaux GN permet de mieux gérer les pics d'activité sans compromettre la rapidité. Bénéficiant d'une garantie sur site d'un an offerte par G-Line, ce refroidisseur rapide assure une tranquillité d'esprit supplémentaire au quotidien. C'est donc un choix fiable pour les cuisines exigeant rapidité et contrôle en matière de refroidissement et de congélation.