Poêle Lyonnaiser - 1,8 litre - Tôle d'acier - Ø 26 x H 5 cm - G-Line

Cette poêle lyonnaise G-Line a une capacité de 1,8 litre, un diamètre de 26 cm et une hauteur de 5 cm. Fabriquée en tôle d'acier, elle chauffe rapidement pour une utilisation efficace en cuisine. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle s'adapte à de nombreux modes de cuisson. Sa forme et sa taille la rendent idéale pour la préparation d'accompagnements et de plats principaux. Sans couvercle, elle permet une cuisson à découvert et un contrôle direct. L'acier assure une excellente conduction thermique et une montée en température rapide, pour une cuisson homogène et un brunissage parfait. Cette poêle est donc particulièrement adaptée aux techniques culinaires exigeant une grande précision de cuisson et de contrôle de la température. Ses dimensions permettent une utilisation polyvalente lors du service et de la mise en place, sans que la poêle ne devienne encombrante. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle, simplifiant ainsi le nettoyage en milieu professionnel. Cependant, l'acier nécessite un entretien régulier car il peut rouiller s'il n'est pas manipulé avec précaution. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette poêle est un atout précieux grâce à sa montée en température rapide et à la fluidité de ses préparations. Sa grande compatibilité avec différentes sources de chaleur la rend idéale pour les cuisines équipées de divers appareils. Grâce à sa simplicité d'utilisation, elle convient parfaitement à un usage quotidien pour la cuisson au four et au gril, où la régularité des résultats est essentielle. Son format pratique et sa capacité de 1,8 litre permettent de préparer des portions sans gaspillage d'énergie. Avec un entretien régulier, cette cocotte en acier inoxydable reste fiable même dans une cuisine professionnelle où rapidité et précision sont primordiales.