Casserole - Haute - Couvercle - Ø16 cm - 2,8 litres - Hendi - Gamme Cuisine - 837108

Cette grande casserole en acier inoxydable est conçue pour la préparation de soupes, ragoûts et autres plats en petites portions. Avec un diamètre de seize centimètres et une capacité de 2,8 litres, elle est compacte et pratique pour les cuisines professionnelles. Elle est fournie avec un couvercle standard séparé qui contribue à maintenir la chaleur et l'humidité pendant la cuisson. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle s'adapte à toutes les sources de chaleur. Sa hauteur permet de faire mijoter les préparations liquides de manière contrôlée, sans risque de débordement. Sa finition argentée lui confère une allure élégante et professionnelle. L'acier inoxydable assure une excellente conduction de la chaleur, garantissant une température homogène pour toutes les préparations. Résistante à la corrosion, la casserole est conçue pour durer, même en cas d'utilisation intensive. Le couvercle optimise la cuisson en conservant mieux la chaleur et en limitant l'évaporation de l'humidité. Les arômes sont ainsi mieux préservés pendant la cuisson. Sans revêtement antiadhésif, elle est idéale pour une utilisation directe sur le métal. Après utilisation, la casserole passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage en service. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, c'est une casserole fiable pour préparer rapidement et uniformément de petites quantités. L'alliance de l'acier inoxydable et du couvercle la rend idéale pour les préparations culinaires où la maîtrise de l'humidité et de la température est essentielle. Compatible avec plusieurs sources de chaleur, elle s'adapte facilement aux changements de configuration ou de poste de travail. Cependant, sa taille réduite peut s'avérer contraignante pour la préparation de grandes quantités ou d'ingrédients volumineux. Dans ce cas, il peut être nécessaire d'utiliser plusieurs casseroles simultanément pour maintenir le rythme. Pour la mise en place et les petites préparations, elle constitue néanmoins une solution efficace et organisée.