Poêle à frire - Ø24 cm - Hendi - Profi Line - 835432

Cette poêle Hendi de la gamme Profi, d'un diamètre de 24 cm, est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de la restauration. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 argenté, elle est compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques. Elle permet de faire frire rapidement et uniformément une grande variété d'ingrédients, tels que viandes, poissons et légumes. Sans couvercle, la cuisson reste sous surveillance constante, ce qui facilite le contrôle de la cuisson, même aux heures de pointe.

L'acier inoxydable 18/10 assure une excellente conduction de la chaleur et une cuisson homogène. Résistant à la corrosion, ce matériau garantit la durabilité de la poêle, même en cas d'utilisation intensive. Sa finition argentée lui confère une allure professionnelle sur la plaque de cuisson et facilite le lavage. Compatible lave-vaisselle, son nettoyage est rapide et efficace. L'absence de couvercle permet de contrôler facilement la couleur et la cuisson sans avoir à l'ouvrir constamment. Cependant, l'évaporation des liquides étant plus rapide, il est important de rester vigilant pour éviter que les aliments ne brûlent. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette poêle est précieuse grâce à sa polyvalence : elle s'utilise sur différentes sources de chaleur sans avoir à changer d'ustensile. La combinaison d'une chauffe rapide et homogène et d'une conception ouverte favorise la rapidité et la maîtrise de la cuisson. C'est particulièrement pratique pour les préparations à la carte où le timing et la régularité sont essentiels. Sa construction robuste en acier inoxydable lui assure une longue durée de vie, même en cas d'utilisation fréquente. Compatible lave-vaisselle, elle simplifie et optimise le flux de travail en cuisine. Ainsi, cette poêle contribue efficacement à la production quotidienne, en mettant l'accent sur la qualité et l'efficacité.