Poêle à frire - Ø28 cm - Revêtement antiadhésif - Hendi - Profi Line - 835500

Cette poêle Hendi de la gamme Profi Line, de couleur argentée, mesure 28 cm de diamètre. Conçue pour un usage professionnel dans la restauration, elle permet de frire et de rôtir au quotidien avec précision et rapidité. Son revêtement antiadhésif réduit les risques d'adhérence des aliments, facilitant ainsi leur retournement et leur retrait. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle s'adapte à toutes les cuisines. Sans couvercle, elle permet de surveiller la cuisson et d'éviter les débordements. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle est idéale pour un usage intensif et offre une présentation soignée. Ce matériau assure une excellente conduction thermique, garantissant une cuisson homogène. Le revêtement antiadhésif simplifie la cuisson et accélère le nettoyage. Toutefois, il nécessite un entretien particulier car il peut s'user avec le temps. La version sans couvercle offre un contrôle direct pendant la cuisson, permettant d'ajuster la couleur et la cuisson plus rapidement. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette poêle est précieuse grâce à sa polyvalence : elle s'utilise sur différentes sources de chaleur et s'adapte aux besoins du personnel et à la préparation des plats. L'alliance de l'acier inoxydable 18Ten et du revêtement antiadhésif garantit une cuisson stable et réduit les risques d'attache. Un gain de temps précieux lors des pics d'activité : moins de nettoyage et une poêle disponible plus rapidement. Son design ouvert sans couvercle permet de surveiller la cuisson et d'éviter les débordements pendant le service. Compatible lave-vaisselle, elle s'intègre parfaitement aux routines de lavage des cuisines professionnelles.