Poêle - Ø28 cm - Hendi - Profi Line - 835531

Cette poêle de 28 cm de diamètre de la gamme Profi de Hendi est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 avec une finition argentée, elle s'intègre parfaitement à tous les environnements de cuisine. Elle permet de faire revenir rapidement et uniformément viandes, légumes et autres ingrédients. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle est polyvalente et s'adapte à toutes les zones de cuisson. Sans couvercle, elle permet de surveiller directement la cuisson. L'acier inoxydable 18/10 de haute qualité assure une conduction thermique optimale, garantissant des résultats constants même en cas de forte affluence. Grâce à sa résistance à la corrosion, la poêle conserve son aspect neuf plus longtemps, même en cas d'utilisation quotidienne intensive. Son design ouvert, sans couvercle, facilite le contrôle de la cuisson et évite de trop cuire les aliments. Cependant, il est important d'être vigilant lors de la cuisson de liquides, car ceux-ci peuvent s'évaporer plus rapidement. En maîtrisant la cuisson, vous réduisez les risques de brûlure et gardez le contrôle sur la texture et la cuisson. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette poêle en acier inoxydable est un choix pratique lorsque la rapidité et l'homogénéité de la cuisson sont essentielles. Sa large compatibilité avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques la rend adaptée à différents postes de travail en cuisine. Lavable au lave-vaisselle, elle s'intègre facilement à un cycle de lavage efficace. L'absence de couvercle permet une surveillance visuelle constante et des ajustements immédiats. Ainsi, cette poêle offre un excellent rapport qualité-prix en termes de fiabilité, de durabilité et de rapidité d'exécution dans une cuisine professionnelle.