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Bac GN 1/1 - à 4 bords - Aluminium - H 1 X 53 X 32,5 CM - Hendi - 808429
Le plateau Hendi GN 1/1 à 4 bords est un outil indispensable pour les cuisines professionnelles. Ce plateau robuste est spécialement conçu pour mélanger des pâtes lourdes, ce qui le rend idéal pour les pizzerias, les boulangeries, les pâtisseries, les bars à boulettes et les boutiques de beignets. Le plateau est doté d'un boîtier solide et robuste en acier peint en blanc pour résister aux exigences d'une cuisine très active.
La cuve, la grille de protection et la spirale sont toutes fabriquées en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant durabilité et hygiène. La grille de protection facilite l'ajout d'ingrédients pendant l'utilisation, tandis que le micro-interrupteur arrête le fonctionnement lorsque la grille est soulevée. L'entraînement par chaîne garantit un fonctionnement efficace, tandis que le positionnement du pignon dans le bain d'huile assure un fonctionnement silencieux.
La conception en spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte, ce qui permet d'obtenir un produit final homogène et de haute qualité. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant le fonctionnement, ce qui préserve la qualité de la pâte. La minuterie intégrée de 30 minutes garantit la précision et la facilité d'utilisation.
Le Hendi Tray GN 1/1 à 4 jantes est équipé de 4 roues, dont 2 sont freinées, pour un transport confortable et une utilisation aisée en cuisine. La tête fixe et le bol de mélange offrent une construction simple et éprouvée, tandis que les dimensions du bol de mélange (ø400x(H)260 mm) offrent une capacité suffisante pour mélanger de grandes quantités de pâte.
