Planche à découper - Marron - 1/1 GN - PEHD - H 1,5 x 32,5 x 53 cm - Hendi - 826041

Cette planche à découper brune au format GN 1/1 est fabriquée en polyéthylène haute densité et offre une surface de découpe spacieuse pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle. Sa forme rectangulaire s'intègre parfaitement aux plans de travail où les dimensions standardisées sont essentielles. Avec une hauteur de 1,5 cm et des dimensions de 32,5 x 53 cm, elle offre un espace suffisant pour un travail contrôlé et organisé. Particulièrement adaptée à la découpe de la viande, elle favorise une méthode de travail qui contribue à prévenir la contamination croisée et, par conséquent, à une mise en place sûre et organisée. Le matériau PEHD garantit une surface de découpe robuste et résistante à l'usure, capable de supporter une utilisation intensive lors des services les plus chargés. Sa construction solide assure une découpe régulière et durable. Sa grande taille permet de préparer de plus grandes quantités d'aliments sans avoir à déplacer ou repositionner constamment les ustensiles, ce qui améliore l'efficacité et le flux de travail en cuisine. Veuillez noter que sa couleur claire peut être sensible aux taches de certains aliments ; un nettoyage régulier est donc important. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette planche à découper est précieuse car elle allie espace de travail et sécurité alimentaire dans un format pratique GN 1/1. Elle s'intègre parfaitement dans une cuisine où des dimensions fixes et des zones de travail dégagées favorisent l'efficacité. Lors de la transformation de la viande, le matériau et l'utilisation contribuent à maintenir des pratiques de travail hygiéniques et limitent les risques de contamination croisée. La durabilité de sa surface de découpe la rend adaptée à un usage intensif et répété sans nécessiter un remplacement fréquent. Avec un entretien régulier, la planche reste présentable et utilisable dans un environnement où rapidité et fiabilité sont essentielles.