Planche à découper - Bleue - 1/1 GN - PEHD - H 1,5 x 32,5 x 53 cm - Hendi - 826027

Cette planche à découper bleue au format GN 1/1 est fabriquée en polyéthylène haute densité et offre une surface de découpe spacieuse pour un usage professionnel. Son format rectangulaire de 32,5 x 53 cm permet de travailler confortablement sur des préparations importantes sans avoir à changer constamment d'espace de travail. Avec une épaisseur de 1,5 cm, la planche reste stable sur le plan de travail même lors de découpes intensives. Elle est idéale pour la découpe du poisson et des fruits de mer et contribue à prévenir la contamination croisée avec d'autres aliments. Elle est donc parfaitement adaptée aux cuisines où l'hygiène et la maîtrise des processus sont primordiales.

Le matériau PEHD garantit une surface de travail robuste et résistante à l'usure, adaptée à un usage quotidien dans les cuisines professionnelles les plus actives. Sa construction durable assure une découpe précise et une grande résistance à une utilisation répétée. Grâce au format GN 1/1 spacieux, vous disposez d'un espace de travail suffisant pour préparer de grandes quantités d'ingrédients. Cela améliore l'efficacité lors de la mise en place et aux heures de pointe. Veuillez noter que sa couleur claire peut être sensible aux taches de certains aliments. Un nettoyage et un entretien réguliers sont donc importants pour conserver la planche en bon état. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette planche à découper est précieuse car elle permet de séparer les flux de travail lors de la préparation du poisson et des fruits de mer. Elle favorise ainsi des méthodes de travail hygiéniques et réduit les risques de contamination croisée en cuisine. Sa grande surface permet de maintenir un rythme de travail soutenu, même lors de préparations intensives. Grâce à sa construction robuste et résistante à l'usure, elle convient à un usage intensif sans avoir à la remplacer immédiatement. Vous bénéficiez ainsi d'un espace de travail pratique et de matériaux répondant aux exigences d'une cuisine professionnelle.