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Grille Gastronorm - acier inoxydable - 32.5 X 53 CM - Hendi - 801901
Le grille-pain Hendi Gastronorm, GN 1/1 et 530x325mm, est un outil indispensable pour les cuisines professionnelles, notamment les pizzerias, les boulangeries, les pâtisseries, les boulangeries-pâtisseries et les boutiques de beignets. Il est spécialement conçu pour mélanger des pâtes lourdes, telles que la pâte à pizza, la pâte à pain et la pâte à pâtes. La cuve, la grille de protection et la spirale sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.
La grille de protection facilite l'ajout d'ingrédients en cours d'utilisation, tandis que le micro-interrupteur arrête automatiquement le fonctionnement lorsque la grille est soulevée. L'entraînement par chaîne garantit un fonctionnement efficace et le placement des engrenages dans le bain d'huile assure un fonctionnement silencieux. La conception unique de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte, ce qui permet d'obtenir un produit final optimal. De plus, le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son utilisation, ce qui en préserve la qualité.
La minuterie intégrée de 30 minutes offre un confort supplémentaire, et les quatre roues, dont deux avec frein, assurent un transport confortable et une utilisation facile dans la cuisine. La tête fixe et le bol de mélange offrent une construction simple et éprouvée, tandis que la taille du bol de mélange (ø360x(H)210 mm) offre une capacité suffisante pour mélanger de grandes quantités de pâte. Avec une capacité de 56 kg/h, le pétrin Gastronorm de Hendi est un choix efficace et fiable pour les cuisines professionnelles à la recherche d'une solution de haute qualité pour le pétrissage de pâtes lourdes.
