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Couvercle gastronorme avec découpe pour bâtonnet sous vide - Polycarbonate - 32,5 X 26,5 CM - Hendi - 864234
Le couvercle Hendi pour récipients GN avec encoche pour bâtonnet sous vide est un outil indispensable pour les cuisiniers professionnels qui utilisent la technique de cuisson sous vide. Spécialement conçu pour les récipients GN 1/2, ce couvercle est fabriqué en polycarbonate transparent de haute qualité, ce qui le rend inodore et insipide et lui permet d'être utilisé dans les congélateurs et les réfrigérateurs. Sa plage de température de -40˚C à 110˚C le rend résistant aux températures extrêmes.
Le couvercle comporte une découpe pour un bâton de sous-vide, ce qui le rend parfaitement compatible avec les récipients GN Profi Line et les récipients GN Polycarbonate Hendi. L'utilisation de ce couvercle permet de réduire la perte de chaleur pendant la cuisson sous vide, ce qui se traduit par une utilisation plus efficace de l'énergie et une cuisson homogène de vos plats.
La transparence du couvercle vous permet de vérifier facilement le contenu du récipient sans avoir à l'ouvrir, ce qui permet de contrôler avec précision la température et le processus de cuisson. De plus, le couvercle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui garantit un nettoyage facile et hygiénique. Grâce à sa durabilité, sa fonctionnalité et sa facilité d'utilisation, le Hendi Lid for GN Containers with Recess for Sous Vide Stick est un ajout précieux à toute cuisine professionnelle.
