Casserole haute avec couvercle - Acier inoxydable - H 22 x 28 cm - Hendi - 837405

Cette grande casserole en acier inoxydable argenté est fournie avec un couvercle standard séparé et est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Mesurant 22 x 28 cm, elle est idéale pour la préparation de soupes et de ragoûts en petites et moyennes portions. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle offre une grande flexibilité d'utilisation. Sans revêtement antiadhésif, elle est parfaitement adaptée aux préparations nécessitant une chaleur directe et des matériaux robustes. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, un atout précieux dans une cuisine professionnelle. L'acier inoxydable lui confère une grande durabilité, lui permettant de résister à un usage quotidien intensif et d'assurer une longue durée de vie. La conduction thermique permet une montée en température homogène des plats, aussi bien pendant la cuisson que lors du maintien au chaud. Le couvercle conserve mieux la chaleur et l'humidité, optimisant ainsi la cuisson et favorisant le développement des saveurs. Cette casserole est donc idéale pour les préparations nécessitant une cuisson maîtrisée. Sa hauteur est un atout pour les préparations liquides, mais peut compliquer la manipulation d'ingrédients ou de portions importantes. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette cocotte est précieuse car elle fonctionne de manière fiable sur différentes sources de chaleur, ce qui la rend polyvalente pour la mise en place et le service. L'alliance de l'acier inoxydable et d'un couvercle assure une cuisson stable, permettant un gain de temps et d'énergie lors des cuissons prolongées. Grâce à sa compatibilité lave-vaisselle, le nettoyage reste simple et rapide, même après utilisation intensive. Ses dimensions sont pratiques pour les cuisines qui préparent régulièrement des soupes et des ragoûts sans pour autant opter immédiatement pour les plus grandes capacités. Ainsi, vous acquérez une cocotte en acier inoxydable robuste, axée sur l'efficacité, la préservation des saveurs et un usage professionnel.