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Assiette à pizza - Aluminium - 40 CM - Hendi - 617564
La plaque à pizza Hendi est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle, conçu pour refroidir ou congeler rapidement et efficacement les aliments préparés. Cette plaque, d'un diamètre de 400 mm, est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend durable et facile à nettoyer. La chambre de refroidissement, avec ses coins arrondis, offre un environnement hygiénique pour la conservation de vos plats.
La plaque à pizza Hendi est équipée d'un système de refroidissement par air forcé et de dégivrage automatique, ce qui garantit un contrôle optimal de la température. L'isolation en mousse de polyuréthane de 60 mm d'épaisseur garantit une excellente isolation et permet de maintenir la température souhaitée. L'appareil est également doté d'un couvercle amovible et d'une porte à fermeture automatique avec joint magnétique, ce qui contribue à la facilité d'utilisation et à l'efficacité énergétique.
Le régulateur de température numérique et l'affichage assurent un contrôle précis de la température, tandis que la sonde incluse mesure avec exactitude la température à cœur de vos plats. La plaque est équipée de 4 pieds réglables en acier inoxydable, ce qui permet de la placer de manière stable et à la hauteur souhaitée. Avec une capacité de 10 plateaux GN 1/1 ou 10 plateaux 600x400 mm, la plaque à pizza Hendi offre suffisamment d'espace pour refroidir ou congeler de grandes quantités d'aliments.
