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Plaque à pizza - Aluminium - 36 CM - Hendi - 617557
La plaque à pizza Hendi est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle, conçu pour permettre de refroidir ou de congeler rapidement les aliments préparés. Cette plaque de haute qualité, d'un diamètre de 36 cm, allie durabilité et fonctionnalité. Elle est fabriquée en acier inoxydable, tant à l'extérieur que dans le compartiment de refroidissement, ce qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile.
Le compartiment réfrigérant présente des coins arrondis, ce qui facilite le nettoyage. L'appareil est doté d'un système de refroidissement à air pulsé avec dégivrage automatique, le compresseur étant placé sous le compartiment de réfrigération. L'isolation est constituée d'une mousse de polyuréthane de 60 mm d'épaisseur, ce qui garantit un contrôle optimal de la température. Le couvercle amovible et la porte à fermeture automatique avec joint magnétique garantissent la facilité d'utilisation et l'efficacité énergétique.
La plaque à pizza est équipée d'un régulateur et d'un affichage numériques de la température, ainsi que d'une sonde, pour un réglage et un contrôle précis de la température. L'appareil est équipé de quatre pieds réglables en acier inoxydable, ce qui permet de le placer sur différentes surfaces. Avec une capacité de 7 plateaux GN 1/1 ou 7 plateaux 600x400 mm et une hauteur de 760 mm, cette plaque à pizza offre suffisamment d'espace pour refroidir ou congeler de grandes quantités d'aliments.
La plaque à pizza a une capacité de refroidissement de 25 kg à 3°C et une capacité de congélation de 20 kg à -18°C, ce qui la rend idéale pour le refroidissement ou la congélation rapide de pizzas, de gâteaux et d'autres aliments préparés. L'appareil a une classe climatique SN-T et utilise le réfrigérant R455, ce qui contribue à une utilisation respectueuse de l'environnement.
